Kekurangan bahan baku untuk pengolahan kacang mete.

Permintaan tinggi dari pasar luar negeri, ditambah dengan para petani yang menebang pohon jambu mete dan beralih ke model pertanian lain yang lebih efisien secara ekonomi, telah menyebabkan kekurangan bahan baku, sehingga jambu mete menjadi sangat diminati dan harganya meroket.

Dalam beberapa tahun terakhir, hasil panen pohon jambu mete di bagian barat provinsi Lam Dong rendah, sebagian karena kekeringan dan hujan yang tidak sesuai musim.

Wilayah barat Provinsi Lam Dong dulunya merupakan salah satu daerah penghasil kacang mete utama di negara ini. Menurut laporan beberapa tahun terakhir, perkembangan tanaman ini tidak stabil dalam hal luas lahan, hasil panen, dan kualitas. Saat ini, wilayah tersebut memiliki 16.800 hektar pohon mete, menghasilkan sekitar 72.000 ton per tahun. Terdapat 9 perusahaan yang beroperasi di bidang pengolahan awal dan manufaktur kacang mete, dengan kacang mete panggang sebagai produk utama; hasil olahan yang dikonsumsi mencapai lebih dari 2.000 ton per tahun.

Ibu Nguyen Thi Ngoc Huong adalah pemilik usaha yang khusus bergerak di bidang pembelian, pengolahan, dan perdagangan produk pertanian lokal di Kelurahan Dong Gia Nghia. Ibu Huong menyatakan bahwa setiap tahunnya, beliau mengimpor sekitar 0,5 hingga 1 ton kacang mete dari berbagai sumber untuk diolah dan dijual selama liburan Tet.

Seperti tahun-tahun sebelumnya, awal Desember biasanya merupakan waktu puncak pembelian kacang mete. Namun, tahun ini, jumlah pelanggan yang membeli kacang mete turun sekitar 50%, dengan alasan utama, menurut penjual, adalah kenaikan harga kacang mete yang tiba-tiba dan memecahkan rekor dalam beberapa dekade terakhir. Tergantung pada jenis kacang mete, harga telah meningkat sebesar 60.000 - 80.000 VND/kg, yang setara dengan harga jual sekitar 210.000 - 240.000 VND/kg.

Mungkin Anda juga suka

Buah tangan Buddha berakar di Yen SonDari pedagang menjadi petani sejati, inilah kisah kewirausahaan yang penuh warna dari Bapak Hoang Van Son, dari Dusun 7, Komune Yen Son, dan perjalanannya dalam membawa pohon jeruk Buddha, tanaman yang sulit tumbuh dan berkembang di tanah Yen Son, menuju efisiensi ekonomi yang tinggi.

Orientasinya adalah untuk menarik proyek-proyek dengan teknologi modern dan pengolahan mendalam ke Kawasan Industri Bac Hoang Hoa.Bekerja sama dengan investor Jepang yang sedang menjajaki peluang investasi di Kawasan Industri Bac Hoang Hoa, Wakil Ketua Tetap Komite Rakyat Provinsi Thanh Hoa, Mai Xuan Liem, menyarankan pengembangan proyek-proyek dengan kandungan teknologi tinggi, pengolahan mendalam, dan ramah lingkungan.

Makanan khas lokal - saus ikan Diem DienDi Vietnam, terdapat banyak jenis saus ikan yang lezat, dengan setiap daerah memiliki cita rasa uniknya sendiri. Di antara semuanya, satu jenis saus ikan dari Vietnam Utara menonjol karena konsistensinya yang kaya dan kental, memikat banyak penikmat kuliner. Ini adalah saus ikan Diem Dien, makanan laut khas yang telah dinobatkan sebagai "produk Vietnam berkualitas tinggi."

Menurut Ibu Nguyen Thi Minh Nguyet, Direktur Hong Duc Co., Ltd. (Komune Kien Duc), sebuah perusahaan yang khusus bergerak di bidang pembelian, pengolahan, dan ekspor kacang mete dengan pasar utama Tiongkok, perusahaan tersebut saat ini membeli 12.000 ton bahan baku setiap tahun untuk mengolah berbagai lini produk. Ibu Nguyet menyatakan bahwa tahun ini, permintaan dari pasar luar negeri tinggi, sehingga kacang mete sangat diminati.

Sementara itu, produksi mete domestik rendah dalam beberapa tahun terakhir, bahkan beberapa tahun mengalami gagal panen, hanya menghasilkan sekitar 30% - 50%. Selain itu, banyak petani telah menebang pohon mete dan beralih ke model pertanian lain yang lebih efisien secara ekonomi , yang semakin memperburuk kekurangan kacang mete mentah. Harga kacang mete mentah impor juga meningkat karena berkurangnya pasokan akibat kekeringan dan penurunan hasil panen yang signifikan. Kenaikan tajam harga bahan baku telah menciptakan kesulitan yang signifikan bagi bisnis pengolahan mete.

Ibu Nguyet menegaskan bahwa kacang mete yang tumbuh di tanah basal di Dataran Tinggi Tengah, seperti Lam Dong, memiliki karakteristik unik dalam hal rasa, aroma, dan nilai gizi yang tinggi, sehingga sangat diminati di pasar. Namun, kekurangan bahan baku lokal saat ini menyulitkan bisnis untuk membangun, mempromosikan, dan mempertahankan rantai produk kacang mete dengan karakteristik lokal yang khas. Lebih lanjut, untuk memastikan kuantitas kacang mete olahan yang cukup, bisnis harus meningkatkan impor bahan baku, yang selanjutnya menimbulkan biaya tambahan.

Perwakilan dari beberapa bisnis percaya bahwa lembaga pengatur, sektor pertanian, dan sektor lingkungan perlu lebih memperhatikan pengembangan pohon jambu mete karena tanaman ini cocok untuk banyak daerah, termasuk tanah yang kurang subur. Isu utamanya adalah menemukan varietas yang lebih sesuai dalam konteks perubahan iklim, berbagai wilayah penanaman, dan memberikan pelatihan serta bimbingan tentang teknik budidaya untuk mencapai hasil panen yang tinggi.

Amerika Serikat - Vietnam: Jangan lewatkan

Kementerian Luar Negeri menerima salinan Surat Kepercayaan untuk Duta Besar AS untuk Vietnam.Pada sore hari tanggal 2 Juli, di markas Kementerian Luar Negeri, Bapak Le Cong Dung, Direktur Departemen Protokol Negara dan Penerjemahan Asing, menerima salinan Surat Kepercayaan dari Ibu Jennifer Wicks, Duta Besar Amerika Serikat untuk Vietnam.

Duta Besar Nguyen Quoc Dung mengunjungi dan bekerja di Minnesota, Amerika Serikat.Dari tanggal 28-30 Juni, Duta Besar Vietnam untuk Amerika Serikat, Nguyen Quoc Dung, melakukan kunjungan dan bekerja di Minnesota.

Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi di bidang teknologi tinggi.Pada pagi hari tanggal 26 Juni, di Markas Besar Pemerintah, Wakil Perdana Menteri Ho Quoc Dung menerima Bapak Jeff Place, Direktur Rantai Pasokan Coherent Group (AS). Dalam pertemuan tersebut, Wakil Perdana Menteri menegaskan bahwa Vietnam mendorong perusahaan-perusahaan AS untuk memperluas investasi, terutama di industri teknologi tinggi, inovasi, dan semikonduktor.

Sumber: https://baolamdong.vn/thieu-hut-nguyen-lieu-che-bien-hat-dieu-408831.html