Tiram susu, hewan yang tidak memerlukan biaya untuk diberi makan, dibesarkan oleh masyarakat Vung Tau untuk dijual sebagai makanan khusus dengan harga murah.

Banyak rumah tangga petani di komune Long Son (kota Vung Tau, provinsi Ba Ria-Vung Tau) telah memanfaatkan luas permukaan air untuk mengembangkan akuakultur dan menjual produk. Berkat hal ini, kehidupan para petani semakin membaik.

Secara khusus, model pemeliharaan tiram susu dan ikan cobia di sungai Cha Va dari banyak rumah tangga petani di kelurahan Long Son memberikan efisiensi ekonomi yang tinggi.

Hidup sehat berkat budidaya tiram susu

Sementara kerang banyak muncul di muara pesisir Phuoc Tinh dan Phuoc Hai, sebaliknya, muara Cha Va merupakan daerah dengan budidaya tiram terbanyak.

Tiram susu Long Son dianggap sebagai makanan khas daerah ini dan memasok pasar Tenggara.

Dengan luas rakit sekitar 2.000 meter persegi dan hampir 60.000 lembar substrat untuk membesarkan tiram susu, Bapak Nguyen Cong Thuc, di Zona 2, Komune Long Son, menyampaikan bahwa perairan di sini tidak memiliki spesies air yang lebih cocok daripada tiram.

Sambil memegang untaian tiram susu Pasifik di tangannya, Pak Thuc bercerita bahwa dulu ia beternak tiram batu. Tiga tahun terakhir, ia beralih ke beternak tiram susu karena masa panennya singkat, sekitar 5-6 bulan. Memelihara tiram batu membutuhkan waktu satu tahun penuh.

Setelah lebih dari 4 bulan budidaya, hingga saat ini tiram telah tumbuh dengan pesat, tingkat kelangsungan hidup tinggi, dagingnya banyak, kaya nutrisi, kualitasnya lezat, sehingga sangat laku di pasaran.

Koperasi Akuatik Nhu Y Long Son membeli cangkang tiram seharga 20.000-22.000 VND/kg, dengan berat rata-rata 14 tiram. Setiap panen tiram, keluarga ini memanen 50-60 ton cangkang tiram. Setelah dikurangi biaya-biaya, keluarga ini memperoleh keuntungan sekitar 40% dari total pendapatan,” tambah Bapak Thuc.

Bapak Nguyen Quy Trong Binh (kiri), Direktur Koperasi Produk Akuatik Nhu Y Long Son (Komune Long Son, Kota Vung Tau) mengatakan bahwa koperasi tersebut membeli tiram susu dan ikan lainnya dari petani, mengolahnya, dan mengemasnya untuk dipasok ke pasar Kota Ho Chi Minh dan wisatawan saat mereka datang ke Ba Ria-Vung Tau.

Tak jauh dari situ, di tambak tiram terapung milik Ibu Tran Thi Thuy Lien, di desa 3, musim panen pun mulai memasuki.

Menurut perhitungan Ibu Lien, dengan rakit seluas 500m2, keluarganya berhasil memanen hampir 6 ton cangkang tiram, keuntungan 4-5 kali lipat dari investasi awal. Setelah memanen tiram ini, keluarganya akan menambah rakit lagi.

Menurut petani, dibanding jenis usaha tani lainnya, budidaya tiram biayanya tidak mahal, tekniknya sederhana, hanya memerlukan sedikit tenaga kerja dan perawatan, serta hasil dan harga cukup stabil karena dibeli oleh koperasi.

Terhubung, bekerja sama, dan berkembang bersama

Saat ini, 18 rumah tangga petani yang membudidayakan tiram, cobia, ikan pompano sirip kuning, kerapu mutiara... di Sungai Cha Va (luas total hampir 2 hektar) telah terhubung dengan Koperasi dalam produksi dan konsumsi keluaran yang stabil.

Ibu Luu Thi Bich Duyen, di Desa 9, Kecamatan Long Son, dulu membeli ikan budidaya di daerah tersebut. Selama 3 tahun terakhir, melihat rumah tangga lain berhasil membudidayakan ikan, keluarganya juga berinvestasi dalam sebuah rakit (luas 2.000 m²) untuk membudidayakan ikan cobia, ikan bawal, dan ikan kerapu untuk tujuan komersial.

Setelah sekitar 11 bulan pemeliharaan, ikan kerapu dapat dipanen ketika beratnya mencapai 5-6 kg/ekor. Koperasi membeli ikan komersial dengan harga rata-rata 170.000 VND/kg. Saya telah terlibat dalam budidaya ikan keramba dan telah menyaksikan efisiensi ekonomi yang stabil. Para anggota koperasi telah beternak secara efektif sebelumnya, dengan keuntungan 30-50% dari total pendapatan,” tambah Ibu Duyen.

Berdasarkan Keputusan No. 795/QD-UBND tanggal 26 Maret 2021 dari Komite Rakyat Provinsi tentang Rencana Zonasi Keramba Akuakultur dan Moluska Bivalvia di Sungai-sungai di Provinsi Ba Ria - Vung Tau untuk periode 2021-2025, Kecamatan Long Son direncanakan memiliki 16 sub-wilayah akuakultur. Di antaranya, Sungai Cha Va memiliki 8 sub-wilayah (dari 1 hingga 8); Sungai Dinh memiliki 3 sub-wilayah (dari 9 hingga 11); Sungai Co May memiliki 3 sub-wilayah (dari 13 hingga 15); Kanal Cay Khe memiliki 1 sub-wilayah, dengan total 246 rumah tangga/7.137 keramba/297.469 m2 keramba.

Menurut Bapak Nguyen Quy Trong Binh, Direktur Koperasi Produk Akuatik Nhu Y Long Son, keberhasilan sebuah koperasi adalah menemukan arah yang tepat untuk pengembangan produksi dan kemudian menemukan saluran bagi produk tersebut.

Hubungan antara produksi akuakultur dan pemanfaatan potensi keuntungan dari pariwisata tidak hanya membantu petani menghindari tekanan harga, tetapi juga meningkatkan nilai produk, keuntungan, dan efisiensi produksi.

“Mengidentifikasi budidaya perikanan keramba sebagai salah satu kekuatan pembangunan ekonomi lokal, Komite Partai dan Komite Rakyat Komune Long Son telah mengarahkan berbagai sektor dan organisasi untuk menerapkan kebijakan yang mendukung petani dalam meminjam modal; dan memobilisasi pembentukan koperasi dan kelompok koperasi yang terkait dengan hubungan hasil.

"Pada saat yang sama, pemerintah daerah berkoordinasi dengan dinas-dinas terkait di tingkat kota dan provinsi untuk menyelenggarakan pelatihan teknis, memeriksa kualitas benih, lingkungan, dan sebagainya. Dengan demikian, budidaya ikan di keramba jaring apung (carrier) para petani ikan dapat berjalan dengan baik, efektif, dan berkelanjutan," ujar Dinh Thanh Tan, Wakil Ketua Komite Rakyat Kecamatan Long Son (Kota Vung Tau, Provinsi Ba Ria-Vung Tau).

Sumber: https://danviet.vn/hau-sua-con-dong-vat-nuoi-cha-ton-tien-mua-thuc-an-dan-vung-tau-keo-len-ban-lam-dac-san-gia-hoi-20240825182420776.htm