Efektivitas model pemeliharaan ayam jantan oleh Bapak Vi Thanh Nong

20:44, 2 Februari 2024

BHG - Setiap tahun, keluarga ini beternak hampir 4.000 ekor ayam, dengan pendapatan ratusan juta dong. Model beternak ayam jantan di perbukitan telah menghasilkan keuntungan tinggi bagi keluarga Bapak Vi Thanh Nong (53 tahun) di kota Peternakan Viet Lam (Vi Xuyen).

Mengunjungi model peternakan ayam keluarga Bapak Vi Thanh Nong di penghujung tahun, berdiri di depan ribuan ayam jantan gemuk berbulu halus, membuat banyak orang berdecak kagum dan terkagum. Dari beternak beberapa lusin ayam pedaging, beliau telah mengembangkan model peternakan ayam jantan di perbukitan dengan skala ribuan ekor ayam. Menurut Bapak Nong, setiap ayam jantan berbobot 3 hingga 3,5 kg, dijual dengan harga 150.000 VND/kg, dan setiap ekor ayam dapat dijual dengan harga sekitar setengah juta VND. Setelah dikurangi semua biaya, rata-rata Bapak Nong mendapatkan lebih dari 200.000 VND per ekor ayam. Setiap tahun, model peternakan ayam jantan ini menghasilkan pendapatan lebih dari 800 juta VND bagi keluarga Bapak Nong.

Bapak Vi Thanh Nong (kiri) memperkenalkan pengalamannya selama hampir 10 tahun dalam membesarkan ayam kapon.

Bapak Vi Thanh Nong berbagi: Keluarga saya mulai beternak ayam petelur selama hampir 10 tahun. Sebelumnya, lahan perbukitan seluas lebih dari 3 hektar digunakan untuk menanam jeruk. Namun, karena jeruk tersebut sudah tua dan produktivitasnya rendah, saya beternak ayam kampung. Keluarga saya membutuhkan beberapa tahun untuk menstabilkan produksi karena pada tahun pertama, tanpa pengalaman, banyak ayam yang mati. Setelah periode pembelajaran dan pemahaman yang berkelanjutan tentang teknik pemeliharaan dan perawatan, kawanan ayam secara bertahap berkembang dengan baik. Untuk menjaga ayam petelur tetap sehat dan bebas dari penyakit, selain membersihkan kandang dan memvaksinasi mereka secara lengkap, keluarga Bapak Nong juga menambah sumber makanan untuk ayam seperti jagung, beras, menambahkan vitamin, dan mendisinfeksi kandang secara teratur. Untuk jagung, beliau meluangkan waktu untuk mencuci dan memasaknya sebelum memberi makan ayam, karena menurutnya, ini adalah satu-satunya cara untuk memastikan penyerapan nutrisi yang lebih baik oleh ayam. Menurut Bapak Nong, dibandingkan dengan ayam pedaging biasa, pemeliharaan ayam kapon tidak memerlukan terlalu banyak perawatan, dan mereka kurang rentan terhadap penyakit. Namun, untuk membesarkan mereka dengan sukses, pemilihan jenis ayam sangat penting, sehingga perlu untuk membeli jenis ayam dari tempat yang memiliki reputasi dan berkualitas. Ketika pertama kali mulai memelihara mereka, jenis ayam hanya sebesar kepalan tangan, dan proses pemeliharaan sekitar 45 - 60 hari sebelum mereka dapat dikebiri. Setelah dikebiri, vitamin dan antibiotik harus ditambahkan untuk menjaga ayam tetap sehat dan mencegah infeksi. Bapak Nong biasanya memelihara mereka dari bulan lunar kedua, ketika iklim sedang hangat, dan menjualnya pada bulan lunar kesebelas. Ketika sudah dewasa, ayam kapon jauh lebih besar daripada ayam biasa. Daging ayam kapon manis, padat, dengan kulit tebal dan renyah. Setelah direbus, ayam berubah menjadi kuning keemasan yang indah. Oleh karena itu, ayam kapon sangat populer di kalangan orang-orang untuk dimakan selama Tet atau untuk diberikan sebagai hadiah.

Setiap tahun, Bapak Vi Thanh Nong memelihara model pemeliharaan ayam kapon di perbukitan dengan skala hampir 4 ribu ekor ayam.

Berkat kualitas dan reputasi selama hampir 10 tahun beternak, model pemeliharaan ayam petelur di perbukitan milik keluarga Bapak Vi Thanh Nong dikenal banyak orang. Setiap tahun, para pedagang di provinsi ini dan luar provinsi memesan semuanya sebelum Tet. Saat ini, dari sekitar 4.000 ekor ayam kastrasi hidup, 3.700 ekor telah terjual, sisanya juga telah dipesan oleh para pedagang. Wakil Ketua Komite Rakyat Kota Pertanian Viet Lam, Pham Van Thuy, mengatakan: Bapak Vi Thanh Nong adalah contoh khas dalam pembangunan ekonomi di daerah tersebut. Model pemeliharaan ayam petelur dengan efisiensi tinggi telah menjadi model bagi rumah tangga di daerah tersebut untuk belajar dari pengalaman mengembangkan model pertanian dan peternakan, berjuang untuk menjadi kaya.

Artikel dan foto: Van Long

Sumber