Kontes persembahan ikan: Fitur unik di festival Kuil Tran

[iklan_1]

Persembahan ikan seberat puluhan kilogram menjadi ciri khas Festival Kuil Tran di Komune Tien Duc (Hung Ha). Setiap tahun, ketika datang ke situs peninggalan nasional khusus berupa makam dan kuil para raja Dinasti Tran, dalam suasana gembira musim semi baru, pengunjung dari seluruh dunia dan penduduk setempat dengan antusias mengikuti kontes rakyat, mengagumi bakat para pengrajin di sini.

Masyarakat di kecamatan Tien Duc dengan antusias mengikuti festival tradisional tersebut.

Keunikan dari kompetisi pesta ikan ini adalah kedelapan tim berasal dari komune Tien Duc. Dengan bangga akan festival tradisional di kampung halaman mereka, masyarakat berupaya keras mempersiapkan pesta ikan yang meriah. Pada Festival Kuil Tran tahun 2025, tim desa Nhat Tao berhasil membawa ikan mas rumput seberat 8,5 kg, ikan mas kepala besar seberat 6 kg, dan ikan mas biasa seberat 6,5 kg.

Dengan pengalaman lebih dari 10 tahun berpartisipasi dalam kompetisi pesta ikan, Bapak Hoang Dinh Thuong, warga Desa Nhat Tao, dengan penuh semangat berkata: Kami sangat bangga karena desa kami terletak di tepi Sungai Merah, sehingga kami sangat terikat dengan profesi nelayan. Setiap musim festival Kuil Tran, kami berpartisipasi dalam kompetisi pesta ikan untuk melestarikan tradisi budaya tanah air kami. Sepanjang tahun, pemilihan ikan telah dilakukan, haruslah ikan terbesar dan terindah yang dapat kami tarik dengan jaring, dibesarkan, dan dirawat dengan cermat hingga hari festival. Hal istimewa saat menangkap ikan adalah kehati-hatian dan kepedulian agar ikan mas tidak kehilangan kumisnya, ikan mas rumput tidak kehilangan sisik atau siripnya. Waktu persiapannya bisa memakan waktu berbulan-bulan dalam setahun, tetapi pengolahan dan pembuatan pestanya sangat rumit. Setiap ikan disiapkan dalam 6 jam, digoreng dalam 4 jam, dan dihias dalam waktu yang lama untuk menghasilkan nampan terindah, memenuhi kebutuhan spiritual dan budaya serta melayani wisatawan dari seluruh penjuru untuk mempelajari festival tradisional. Pesta ikan ini membutuhkan partisipasi seluruh warga desa. Harapan kami adalah mewariskan keterampilan membuat pesta ikan kepada seluruh warga desa agar mereka dapat melestarikan keindahan budaya tanah air mereka dari generasi ke generasi.

Berpengalaman menyiapkan persembahan ikan di festival tahunan Kuil Tran, Ibu Pham Thi Thuy, Desa Duong Xa, Kecamatan Tien Duc, mengungkapkan emosinya saat menyaksikan kegembiraan wisatawan yang menyaksikan kompetisi tersebut.

Menurut Ibu Thuy, tradisi desa adalah meskipun mereka bekerja jauh, pada hari raya, mereka akan mengesampingkan pekerjaan mereka dan fokus memberikan persembahan ikan kepada raja-raja Tran. Kegiatan ini tidak hanya untuk melestarikan keindahan budaya tradisional, tetapi juga berkontribusi pada pengembangan wisata budaya spiritual di wilayah tersebut.

Ibu Thuy berkata: Untuk memilih ikan yang akan diikutsertakan dalam kontes, penduduk desa telah mempersiapkan sejak tahun lalu. Ikan mas rumput harus lebih besar daripada ikan mas kepala besar dan ikan mas biasa. Seperti nampan ikan Desa Duong Xa tahun ini, ikan mas rumput memiliki berat sekitar 7 kg, ikan mas kepala besar, dan ikan mas biasa memiliki berat lebih dari 4,5 kg. Selain ikan yang dipilih dan diolah dengan sangat teliti, nampan tersebut juga berisi hidangan yang terbuat dari produk lokal, dan dihiasi dengan daun sirih yang dilipat menjadi sayap burung phoenix. Penduduk desa menghabiskan banyak waktu untuk mempersiapkannya dengan harapan mendapatkan nampan yang paling lengkap dan indah untuk dipersembahkan kepada para raja Tran.

Persembahan ikan dari 8 desa hanya dibawa ke halaman Kuil Trung Te untuk berpartisipasi dalam kompetisi persembahan ikan. Kompetisi dimulai ketika tim persembahan ikan bersama para tetua terkemuka di desa dan komune, atas nama seluruh masyarakat, membacakan doa di hadapan leluhur Dinasti Tran. Doa tersebut memohon kedamaian dan kebahagiaan bagi semua orang, cuaca yang baik, dan panen yang baik. Setelah upacara selesai, para juri kompetisi mulai bekerja. Pada saat ini, para pengunjung diizinkan untuk mendekati persembahan dan mengaguminya.

Setelah menghadiri festival di banyak daerah di seluruh negeri, bagi Tn. Nguyen Van Chao, seorang turis dari Lao Cai, Festival Kuil Tran di Thai Binh meninggalkan kesan khusus.

Pak Chao berkata dengan penuh semangat: Saya belum pernah melihat hidangan ikan di sini. Ikan-ikannya telah diolah dan dipajang untuk upacara, tetapi mereka terlihat sangat hidup. Kami mengagumi tangan-tangan terampil para perajin di desa-desa di komune Tien Duc yang dengan tekun menyiapkan dan membuat hidangan ikan untuk dipersembahkan kepada leluhur mereka. Saya semakin tersentuh ketika mendengar tentang ketulusan hati penduduk setempat terhadap raja-raja Tran.

Setelah diproses, ikan kembali ke bentuk aslinya dan mempertahankan posisi berenangnya.

Bapak Phan Quoc Bao, anggota Panitia Penyelenggara kontes, mengatakan: "Festival ini diadakan setiap tahun, tetapi persiapan desa-desa untuk festival ikan ini sangat matang. Semua ikannya indah, dihias di atas nampan sesuai adat istiadat tradisional. Keberhasilan kontes ini menunjukkan solidaritas masyarakat setempat, yang dengan sepenuh hati mengabdikan diri pada festival tradisional tanah air mereka."

Kontes persembahan ikan di Festival Kuil Tran mengingatkan kita bahwa leluhur Tran, sebelum menjadi raja dan memerintah negara, adalah nelayan. Ini adalah kontes unik yang mengusung identitas budaya tradisional tanah Long Hung kuno - Hung Ha saat ini.