Koperasi Viet Hung 'membuka jalan' bagi produk pegunungan untuk menjangkau daerah yang jauh

“Inti” dari rantai nilai

Lebih dari satu dekade yang lalu, masyarakat di komune Son Duong (kota Ha Long, provinsi Quang Ninh ), sekarang kecamatan Hoanh Bo, mulai menanam jambu biji di lereng bukit tanah merah yang sebelumnya hanya ditanami akasia dan pohon campuran. Awalnya, jambu biji Hoanh Bo hanya dianggap sebagai pohon percobaan. Namun, berkat tanah yang cocok dan iklim yang sejuk, jambu biji memiliki rasa manis, daging buah yang padat, dan aroma alami yang sangat berbeda dengan jambu biji di dataran.

Dari beberapa rumah tangga yang tersebar, pohon jambu biji kini telah berakar kuat di wilayah pegunungan Hoanh Bo, menjadi tanaman utama di wilayah tersebut. Setiap hektar jambu biji menghasilkan pendapatan ratusan juta dong setiap tahun, membantu banyak rumah tangga keluar dari kemiskinan dan menjadi kaya.

*Jambu biji merupakan produk utama masyarakat di kelurahan Hoanh Bo (Quang Ninh) (Foto: My Dung)*

“Jambu biji Hoanh Bo kini bukan hanya pohon buah, tetapi juga 'pohon ekonomi ', yang dikaitkan dengan mata pencaharian dan kebanggaan masyarakat di dataran tinggi,” kata seorang pejabat pertanian setempat.

Menghadapi kenyataan produksi skala kecil yang terfragmentasi dan konsumsi yang sulit, pada tahun 2021, Koperasi Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan Viet Hung didirikan, yang menyatukan lebih dari 60 rumah tangga untuk menanam jambu biji di lahan seluas sekitar 15 hektar. Koperasi ini memiliki orientasi yang jelas: produksi bersih, memenuhi standar VietGAP, dan sekaligus membangun merek "Jambu Biji Hoanh Bo".

Berbicara kepada wartawan Surat Kabar Cong Thuong, Ibu Nguyen Thuy Ha, Direktur Koperasi Viet Hung, menyampaikan bahwa hal terpenting adalah mengubah pola pikir produksi masyarakat. "Sebelumnya, masyarakat bercocok tanam berdasarkan kebiasaan, ketika panen melimpah, harga turun. Sekarang, Koperasi menyediakan bimbingan teknis, mengorganisir panen massal, mengaplikasikan produk-produk hayati, mencatat catatan harian pertanian... Semuanya memiliki proses yang jelas," ujar Ibu Ha.

Sejak saat itu, Koperasi Viet Hung telah membentuk rantai nilai tertutup: penanaman - panen - pengolahan - konsumsi. Selain jambu biji segar, Koperasi juga mengolah anggur jambu biji, jus jambu biji, dan berencana mengembangkan produk kering serta selai jambu biji untuk meningkatkan nilai tambah. Setiap produk dilengkapi stempel ketertelusuran, kode area budidaya, dan kode QR agar mudah diperiksa oleh konsumen.

Berkat pendekatan metodis, produk koperasi ini telah meraih sertifikasi OCOP bintang 3-4 dari provinsi Quang Ninh dan telah dipilih berkali-kali untuk dipamerkan di pameran dagang di dalam dan luar provinsi.

Penerapan proses VietGAP dalam produksi telah menciptakan titik balik yang signifikan. Harga jambu biji yang dijual di kebun sekitar 25.000 VND/kg, dua kali lipat lebih tinggi dari sebelumnya. Setiap hektar jambu biji dapat menghasilkan pendapatan 700-800 juta VND/tahun, menjadi sumber pendapatan tetap bagi puluhan rumah tangga di daerah pegunungan Son Duong.

*Jambu biji Hoanh Bo saat ini menjadi salah satu produk khas daerah Hoanh Bo.*

Jambu biji Hoanh Bo saat ini menjadi salah satu produk unggulan Kecamatan Hoanh Bo. Selain menciptakan lapangan kerja tetap bagi pekerja lokal, model ini juga mendorong perempuan dan lansia untuk berpartisipasi dalam penanaman, panen, dan pengolahan, sehingga membantu meningkatkan pendapatan dan mengurangi angka rumah tangga miskin.

Tak hanya berfokus pada buah segar, Koperasi Viet Hung telah berinvestasi dengan berani di pabrik pengolahan, lini pengemasan, pengemasan profesional, dan pelabelan. Produk "Anggur Jambu Hoanh Bo" pun lahir, yang digemari wisatawan, dan berkontribusi dalam meningkatkan nilai pohon jambu biji dari produk pertanian mentah menjadi produk oleh-oleh wisata .

Perubahan di dataran tinggi

Dalam beberapa tahun terakhir, para petani di daerah pegunungan Son Duong tidak lagi kesulitan menjual hasil pertanian mereka. Setiap musim panen, para pedagang, agen, dan wisatawan datang ke kebun. Banyak rumah tangga petani berani meminjam modal untuk memperluas lahan mereka, berinvestasi dalam sistem irigasi tetes, menutupi lahan dengan terpal anti-gulma, dan memperbaiki kondisi tanah.

"Berkat koperasi yang mengambil alih pembelian ini, kami bisa berproduksi dengan percaya diri tanpa takut harga harus diturunkan. Pohon jambu biji kini menjadi sumber penghidupan bagi seluruh keluarga," ungkap salah satu anggota keluarga di koperasi tersebut.

Tidak hanya menghasilkan pendapatan, model ini juga mengubah pola pikir produksi masyarakat – dari "menjual apa yang dimiliki" menjadi "membuat apa yang dibutuhkan pasar". Masyarakat dilatih dalam berbagai teknik, belajar cara melestarikan, dan memahami nilai standar dan merek. Perubahan ini membantu mereka berpartisipasi dalam pameran dengan percaya diri, terhubung dengan berbagai bisnis, dan memperluas pasar konsumen mereka.

Saat ini, Koperasi Viet Hung sedang berkoordinasi dengan lembaga-lembaga khusus untuk meningkatkan produk OCOP menjadi 5 bintang, sekaligus melengkapi dokumen ekspor ke pasar Asia Timur. Pemberian kode area yang terus berkembang dan ketertelusuran elektronik dianggap sebagai kunci penting bagi jambu biji Hoanh Bo agar memenuhi syarat untuk berpartisipasi dalam rantai pasok global.

Menurut ketua koperasi, untuk dapat mengekspor, selain standar kualitas, produk juga harus memiliki merek yang kuat, kemasan modern, dan strategi promosi yang tepat. Oleh karena itu, koperasi sedang gencar melakukan komunikasi, membuka stan daring, dan terhubung dengan platform e-commerce untuk memperkenalkan produk kepada konsumen domestik dan mancanegara.

Sejalan dengan itu, Koperasi mengembangkan wisata pertanian, membuka layanan pengalaman "sehari menjadi petani memetik jambu biji", yang mengundang wisatawan untuk mengunjungi kebun, memetik, dan menikmatinya langsung. Arah ini diharapkan dapat meningkatkan nilai pohon jambu biji, menghubungkan pertanian dengan layanan ekowisata, dan berkontribusi pada diversifikasi sumber pendapatan masyarakat.

*Jambu biji Hoanh Bo awalnya telah menegaskan posisinya di pasar dan di hati konsumen.*

Jambu biji Hoanh Bo awalnya telah mengukuhkan posisinya di pasar dan di hati konsumen. Namun, untuk pembangunan berkelanjutan, diperlukan kerja sama antara pemerintah, pelaku bisnis, dan masyarakat. Koperasi Viet Hung berharap dapat menerima lebih banyak dukungan dalam bentuk modal, ilmu pengetahuan dan teknologi, serta promosi perdagangan untuk melengkapi rantai nilai dari produksi, pengolahan, hingga konsumsi.

Menurut para pakar ekonomi, model Koperasi Viet Hung merupakan bukti nyata arah yang tepat dari Quang Ninh dalam mengembangkan pertanian khusus yang terkait dengan program OCOP. Ketika produk pertanian lokal diproduksi secara sistematis, dikaitkan dengan merek dan pariwisata, nilai tambahnya akan berlipat ganda, sekaligus membuka mata pencaharian berkelanjutan bagi masyarakat di pegunungan.

Sejak pohon jambu biji pertama ditanam lebih dari sepuluh tahun yang lalu, tanah Hoanh Bo kini telah menjadi simbol perubahan dalam pertanian pegunungan Quang Ninh. Setiap jambu biji bukan hanya produk pertanian, tetapi juga kristalisasi aspirasi untuk bangkit, semangat pembangunan ekonomi baru, pengetahuan tentang cara terhubung, pengetahuan tentang cara membangun merek, pengetahuan tentang cara melangkah lebih jauh.

Koperasi Viet Hung melanjutkan perjalanannya untuk membantu "jambu biji Hoanh Bo" semakin menegaskan nilainya di tanah pegunungan dengan banyak kesulitan di Quang Ninh.

Sumber: https://congthuong.vn/hop-tac-xa-viet-hung-mo-duong-cho-san-pham-mien-nui-vuon-xa-429027.html