Koperasi Nam Ha membawa budidaya buah gac untuk meningkatkan kesejahteraan petani.

Dari tanaman yang kurang diperhatikan, berkat arahan pengembangan yang tepat dan dukungan dari Koperasi Pertanian dan Kehutanan Nam Ha di komune Cu Jut, buah gac kini memperkaya kehidupan ratusan rumah tangga.

Orang yang membawa pohon buah gac ke Cu Jut

Pada tahun 2004, veteran Tran Van Dinh memimpin upaya untuk memobilisasi petani lokal guna mendirikan Koperasi Nam Ha. Pada tahun 2010, setelah meneliti dokumen dan informasi tentang produk buah gac di media, Bapak Dinh, yang saat itu menjabat sebagai Direktur Koperasi Nam Ha, memutuskan untuk menggunakan dana pribadinya untuk mengunjungi model-model sukses di provinsi-provinsi utara dan bekerja sama dengan Perusahaan Vina Gac.

Pak Dinh menyadari potensi pohon buah gac dan memutuskan untuk membeli bibit dari Hung Yen untuk ditanam di Cu Jut. Ia dengan hati-hati bereksperimen dengan model tersebut, mengembangkan strategi produksi dan bisnis, dengan cermat menghitung faktor input dan output, serta menerapkan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi secara menyeluruh pada proses produksi. Ketika model tersebut terbukti efektif pada awalnya, ia membujuk anggota dan petani untuk menanamnya, sehingga menjamin pasar yang stabil untuk produk tersebut.

Koperasi Nam Ha di komune Cu Jut telah membantu ratusan keluarga mengembangkan ekonomi mereka , menghasilkan pendapatan antara 120 dan 180 juta VND per tahun berkat budidaya buah gac.

Titik balik baru bagi buah gac terjadi pada Mei 2023, ketika Asosiasi Petani Provinsi Dak Nong (dahulu) bekerja sama dengan GreenFeed Vietnam Joint Stock Company, pemerintah daerah, dan Koperasi Nam Ha untuk melaksanakan Proyek Mata Pencaharian Gac untuk periode 2023-2025, yang bertujuan untuk mendukung masyarakat dalam meningkatkan pendapatan berkelanjutan mereka. 30 rumah tangga di Cu Jut berpartisipasi dalam proyek tersebut, membudidayakan buah gac di lahan seluas 9 hektar. Bapak Le Quy Cuong, seorang anggota koperasi, memanfaatkan lahan dan tiang-tiang lada tua miliknya untuk membudidayakan lebih dari 5 sao (sekitar 0,5 hektar) buah gac, menghasilkan pendapatan tahunan sebesar 100 juta VND untuk keluarganya.

Bapak Nong Van Luan, seorang anggota koperasi, berbagi: “Dulu saya menanam berbagai macam tanaman, tetapi akhirnya saya memilih buah gac karena menghasilkan pendapatan lebih tinggi dan perawatannya lebih mudah.” Menurut Bapak Luan, mulai tahun kedua dan seterusnya, setiap petak pohon gac dapat menghasilkan 3-4 ton buah per tahun. Pohon gac mudah ditanam, terutama menggunakan pupuk kandang, sehingga sangat cocok untuk petani dengan modal terbatas. Rumah tangga yang berpartisipasi juga menerima pinjaman tanpa bunga sebesar 25 juta VND selama 3 tahun, diberikan bibit oleh Koperasi Nam Ha, menerima bimbingan teknis di tempat, dan produk mereka dijamin untuk dibeli.

Bapak Tran Van Dinh, Ketua Dewan Direksi Koperasi Nam Ha, berbagi pengalamannya dalam mengembangkan beragam produk dari buah gac pada sebuah acara.

Menjelaskan alasannya memilih untuk membudidayakan buah gac di Dataran Tinggi Tengah, Bapak Dinh mengatakan: “Buah gac adalah tanaman yang mudah ditanam. Tanaman ini tidak hanya tumbuh subur di tanah basal yang subur tetapi juga menghasilkan panen yang cukup baik di daerah kering dan berbatu. Teknik budidayanya sederhana, dan biaya investasinya rendah, sehingga cocok untuk kondisi ekonomi banyak rumah tangga petani. Dengan pemikiran ini, saya dengan berani memilih buah gac untuk mendorong anggota dan petani untuk menanamnya demi pembangunan ekonomi.”

Dari awal yang sederhana, selama delapan tahun terakhir, Koperasi Nam Ha telah membangun area budidaya buah gac yang stabil seluas lebih dari 100 hektar, melibatkan hampir 200 rumah tangga. Lebih jauh lagi, koperasi ini menyediakan lapangan kerja yang stabil bagi 30 pekerja tetap dengan penghasilan berkisar antara 7 hingga 10 juta VND per orang per bulan, dan lebih dari 150 pekerja musiman dengan penghasilan sekitar 70 juta VND per orang per tahun.

Mie vermicelli buah Gac - produk OCOP.

Pada tahun 2020, di tengah pandemi Covid-19, Koperasi Nam Ha menghadapi kesulitan karena ekspor yang terhenti. Ketika pasar untuk bubur buah gac terhenti, koperasi mengadakan pertemuan darurat untuk mencari solusi konsumsi produk. "Pertemuan itu seperti Konferensi Dien Hong mini," kenang Bapak Dinh. Hasilnya, bihun buah gac alami dipilih sebagai arah baru. Awalnya, semua orang tidak familiar dengan hal itu.

Mie beras batch pertama yang dihasilkan mudah patah dan tidak kenyal, sehingga membuat seluruh tim produksi patah semangat. Namun, dengan tekad dan kreativitas, setelah puluhan kali percobaan, koperasi tersebut berhasil memproduksi mie beras buah gac yang terbuat dari beras khusus ST24 dan ST25 serta buah gac segar, yang selain menarik secara visual juga bergizi.

Koperasi Nam Ha berinvestasi dalam produksi bihun buah gac, dan meraih peringkat 3 bintang dari OCOP.

Pada Juli 2021, mi beras buah gac alami yang diproduksi oleh Koperasi Nam Ha diakui telah mencapai standar OCOP bintang 3, membuka peluang penjualan yang lebih besar. Dari awalnya hanya beberapa ton, koperasi tersebut kini memproduksi hingga 12 ton mi beras kering per bulan, dengan harga eceran lebih dari 100.000 VND/kg, yang sebagian besar dijual di Kota Ho Chi Minh . Koperasi tersebut telah menginvestasikan hampir 1 miliar VND untuk membangun lini produksi, pabrik, dan rumah kaca untuk pengeringan guna meningkatkan produktivitas dan memastikan kualitas produk.

Tidak puas hanya dengan pasar domestik, Koperasi Nam Ha secara aktif meneliti cara untuk mengurangi volume kemasan mi beras kering guna menghemat biaya transportasi dan bertujuan untuk mengekspor mi beras buah gac di masa mendatang. Bapak Dinh berbagi: “Mi beras buah gac adalah produk yang cocok untuk konsumen modern, terutama pekerja kantoran yang memprioritaskan makanan bersih dan bergizi tinggi. Kami percaya mi beras buah gac akan segera memiliki tempat di pasar domestik dan internasional.”

Ekspor buah Gac

Koperasi Nam Ha tidak hanya fokus pada budidaya tetapi juga berinvestasi besar-besaran dalam pengolahan mendalam, terutama membran buah gac, bagian dengan kandungan nutrisi tertinggi. Dari tahun 2018 hingga saat ini, koperasi telah mengekspor sekitar 120 ton membran gac ke Taiwan dan Korea Selatan. Bersama dengan membran gac, koperasi juga memasarkan dan mengekspor minyak atsiri gac ke beberapa negara.

Meskipun volume ekspor tahunan minyak buah gac hanya sekitar 1-2 ton, hal ini membuka peluang untuk diversifikasi produk ekspor berbasis buah gac. Pada usia 70 tahun, Bapak Dinh saat ini menjabat sebagai Ketua Dewan Direksi Koperasi Nam Ha. “Kami telah berinvestasi dalam mesin dan teknologi pengeringan serta pengemasan untuk memastikan produk kami memenuhi standar ekspor. Kami memperkirakan ekspor buah gac akan meningkat secara signifikan pada tahun 2025 dibandingkan dengan dua tahun sebelumnya, membuka prospek yang bagus untuk produk ini,” ujar Bapak Dinh.

Bapak Le Quy Cuong, seorang anggota asosiasi Koperasi Nam Ha, mengembangkan ekonominya melalui budidaya buah gac.

Selain saluran tradisional, Koperasi Nam Ha juga secara proaktif menggunakan media sosial, situs web, dan platform e-commerce untuk mempromosikan produknya. Hasilnya, banyak mitra internasional telah mengunjungi koperasi untuk melakukan survei dan menandatangani kontrak. Saat ini, Koperasi Nam Ha sedang memperluas area budidaya buah gac ke provinsi Dak Lak dan Gia Lai. Dengan hasil rata-rata 20 ton/ha, mencapai 40 ton/ha di beberapa daerah, dan biaya investasi hanya sekitar 40 juta VND/ha/tahun, petani buah gac dapat memperoleh keuntungan sebesar 120-180 juta VND/ha/tahun.

Buah gac telah membantu banyak keluarga keluar dari kemiskinan dan menjadi relatif makmur. Banyak keluarga telah meninggalkan tanaman yang kurang produktif untuk beralih ke budidaya gac, sebagian karena mudah ditanam, kurang rentan terhadap hama dan penyakit, dan biayanya rendah, dan sebagian lagi karena saluran pasar yang stabil dari Koperasi Nam Ha. Di masa depan, dengan strategi pembangunan berkelanjutan, diversifikasi produk, investasi dalam pengolahan mendalam, perluasan pasar, dan penerapan teknologi digital, Koperasi Nam Ha akan terus menjadi contoh cemerlang pertanian Dataran Tinggi Tengah, di mana "buah gac merah" membawa mimpi hijau bagi ratusan keluarga petani.

Sumber: https://baolamdong.vn/htx-nam-ha-dua-cay-gac-ve-lam-giau-cho-nong-dan-386515.html