• Strategi penghijauan pertanian untuk integrasi
  • Petani di distrik Bac Lieu menguasai pertanian cerdas
  • Menjadi kaya dari pertanian modern
  • Solidaritas dan kreativitas dalam membangun pertanian berkelanjutan

Bapak Pham Van Muoi, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, menjawab wawancara wartawan Surat Kabar, Radio dan Televisi Ca Mau .

Reporter: Pak! Pertanian dianggap sebagai sektor ekonomi utama Ca Mau. Bisakah Anda menjelaskan seberapa penting sektor ini dalam pembangunan sosial-ekonomi lokal belakangan ini?

Bapak Pham Van Muoi: Sektor pertanian Ca Mau memiliki tingkat pertumbuhan yang cepat dan stabil. Pada periode 2020-2025, seluruh sektor mencapai tingkat pertumbuhan rata-rata 4,9% per tahun.

Akuakultur terus memegang posisi terdepan. Pada akhir tahun 2025, luas areal akuakultur akan mencapai lebih dari 425 ribu hektar. Di antaranya, tambak udang akan mencapai hampir 418 ribu hektar, mencakup lebih dari 55% luas areal tambak udang nasional; produksi udang akan mencapai 565 ribu ton, mencakup hampir 45% dari total produksi udang nasional, dengan omzet ekspor sekitar 2,27 miliar dolar AS, menyumbang lebih dari separuh nilai ekspor udang Vietnam. Model tambak udang intensif dan super intensif yang menerapkan teknologi tinggi akan mencakup lebih dari 10 ribu hektar, dengan hasil panen 20-23 ton/ha, produk yang memenuhi standar internasional ASC, BAP, VietGAP, GlobalGAP, dan Organik, dengan peningkatan nilai sebesar 10-15%.

Konferensi tentang penandatanganan perjanjian kerjasama untuk menyebarkan dan mereplikasi model budidaya udang putih super intensif menggunakan teknologi RAS-IMTA.

Sektor budidaya telah mencapai kemajuan yang luar biasa. Luas areal padi hampir 315 ribu hektar, dengan hasil panen 1,864 juta ton/tahun, dan rata-rata 4,59 ton/ha. Ca Mau telah membentuk areal padi-udang , beras organik dan berkualitas tinggi untuk ekspor. Mekanisasi telah mencapai 100% dalam persiapan lahan, 95% dalam penyemprotan, dan 80% dalam pemanenan; penerapan drone, sensor, dan model padi rendah emisi telah membantu meningkatkan produktivitas dan keuntungan.

Industri peternakan telah beralih secara signifikan ke arah biosekuriti, mengembangkan peternakan terkonsentrasi yang terhubung dengan pengendalian penyakit dan keamanan pangan. Jumlah total babi yang terjual sekitar 240 ribu ekor, dan unggas mencapai 6,3 juta ekor.

Reporter: Di waktu mendatang, terobosan apa saja yang akan dilakukan provinsi ini untuk pengembangan industri udang yang berkelanjutan, Pak?

Bapak Pham Van Muoi : Industri akuakultur, khususnya industri udang, diidentifikasi sebagai sektor ekonomi utama provinsi ini. Ke depannya, orientasi pengembangan akan difokuskan pada peningkatan nilai tambah, kualitas produk, penerapan teknologi tinggi, dan pembangunan berkelanjutan yang ramah lingkungan.

Terkait area dan teknologi budidaya, provinsi ini akan mengembangkan model budidaya udang super intensif yang menerapkan teknologi canggih seperti: Bioflok, IoT, pemberian pakan otomatis, sistem pemantauan lingkungan perairan secara real-time, dan teknologi resirkulasi RAS untuk mengurangi polusi dan meningkatkan produktivitas. Pengembangan model budidaya udang-padi, udang-hutan, udang ekologis, dan udang organik yang telah mendapatkan sertifikasi internasional seperti: ASC, BAP, VietGAP, GlobalGAP, dan Organik akan terus berlanjut.

Model udang-beras di kecamatan Hong Dan, provinsi Ca Mau

Terkait rantai nilai, merek, dan pasar, provinsi ini bertujuan untuk membentuk rantai nilai terpadu mulai dari produksi benih, budidaya, pengolahan mendalam hingga konsumsi dan ekspor. Provinsi ini mengupayakan partisipasi 30% lahan budidaya superintensif dalam rantai nilai ini . Provinsi ini juga mengembangkan klaster industri udang dan sentra industri udang, meningkatkan proporsi pengolahan mendalam, dan mendiversifikasi produk bernilai tambah.

Pada saat yang sama, provinsi ini sedang mempromosikan pengembangan dan promosi merek "Udang Ekologis Ca Mau", memperluas pasar ekspor ramah lingkungan, dan mengakses pasar halal . Provinsi ini juga memperkuat posisinya di pasar-pasar tradisional seperti Uni Eropa, Jepang, Korea, Kanada, dan Australia. Penerapan teknologi Blockchain dalam ketertelusuran, transformasi digital, dan Big Data akan membantu meningkatkan transparansi, kualitas, dan daya saing produk udang Ca Mau.

Reporter: Saat ini, tidak hanya industri udang, tetapi juga industri beras sedang mendapat perhatian dari provinsi untuk menghasilkan varietas padi khusus yang organik, ekologis, dan rendah emisi. Orientasi apa yang dimiliki Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup untuk membantu industri beras mencapai terobosan di masa mendatang?

Bapak Pham Van Muoi: Pertama-tama, sektor pertanian Ca Mau telah menetapkan fokus untuk beralih dari pemikiran produksi pertanian ke pemikiran ekonomi pertanian, dengan mengutamakan nilai, kualitas, dan keberlanjutan, alih-alih output. Restrukturisasi produksi terus digalakkan bersamaan dengan perencanaan tata guna lahan, yang disesuaikan dengan setiap subwilayah ekologi, membentuk area produksi terkonsentrasi ke arah organik, ekologis, dan rendah emisi .

Model padi rendah emisi di kecamatan Khanh Binh, provinsi Ca Mau.

Terkait penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, provinsi ini berfokus pada peningkatan transfer kemajuan teknis, mekanisasi sinkron, dan percepatan transformasi digital dalam produksi pertanian. Model "3 pengurangan, 3 peningkatan", "1 keharusan, 5 pengurangan", "IPHM", VietGAP, organik, dan ekologis terus direplikasi. Bersamaan dengan itu, bioteknologi diterapkan untuk persilangan tanaman dan ternak unggul, toleran garam, dan tahan penyakit. Perusahaan dan koperasi didorong untuk menerapkan teknologi digital, IoT, dan kecerdasan buatan (AI) dalam pemantauan, pengelolaan area produksi, dan prakiraan epidemi, guna membentuk sistem data pertanian digital yang tersinkronisasi untuk seluruh provinsi. Provinsi ini menerapkan manajemen ketat sumber benih dan bahan pertanian; memperluas mekanisasi panen dan pengolahan untuk mengurangi kehilangan pascapanen.

Panen padi mekanis di kecamatan Hoa Binh, provinsi Ca Mau

Secara khusus, Ca Mau berupaya membangun merek "Beras hijau Vietnam rendah emisi", mengelola kode area pertumbuhan , fasilitas pengemasan produk pertanian untuk melayani ketertelusuran dan ekspor produk guna mengembangkan pertanian hijau, cerdas, ekologis, dan berkelanjutan.

Terima kasih!

Thuy Lien - Duy Phong

Sumber: https://baocamau.vn/huong-den-nen-nong-nghiep-hien-dai-ben-vung-a123689.html