Memelihara katak di dalam keramba untuk efisiensi ekonomi yang tinggi

BAC NINH Memanfaatkan permukaan air kolam dan danau, Tn. Nguyen Van An memelihara 28 keramba katak, yang menghasilkan ratusan juta dong setiap tahun.

Memelihara katak di dalam kandang - arah yang efektif

Dalam beberapa tahun terakhir, banyak rumah tangga di Provinsi Bac Ninh telah beralih ke budidaya katak komersial di keramba yang ditempatkan di kolam. Model ini membantu mengelola kawanan dengan mudah, meminimalkan kerugian, dan mempercepat perputaran modal. Khususnya, rumah tangga Bapak Nguyen Van An di Desa Cho, Kecamatan An Duong, Provinsi Bac Giang Lama (sekarang Nha Nam, Provinsi Bac Ninh Baru), mulai beternak katak pada tahun 2019.

Berbeda dengan budidaya tradisional, Pak An menggunakan keramba (tertutup) yang diletakkan di permukaan kolam. Saat ini ia memelihara 28 keramba, setiap kelompok melepaskan sekitar 40.000 ekor katak. Pada kelompok pertama, ia melepaskan 20.000 ekor katak ke dalam 7-8 keramba, kemudian meratakan dan memilah ukuran keramba untuk mengurangi kebiasaan katak besar menggigit katak kecil. "Meratakan keramba pada waktu yang tepat adalah kuncinya, jika Anda lambat, Anda akan kehilangan banyak katak," ujarnya berbagi pengalaman.

Bapak Nguyen Van An di Desa Cho, Kecamatan Nha Nam, Provinsi Bac Ninh memiliki 28 kandang katak, menghasilkan ratusan juta dong setiap tahun. Foto: Pham Minh.

Mengenai waktu pemeliharaan, setiap kelompok membutuhkan waktu sekitar 2 bulan 10 hari untuk mencapai ukuran komersial 2 ekor katak/kg. Kodok jenis ini diimpor dengan harga umum 700-800 VND/ekor, dan di awal musim harganya bisa mencapai 1.000-1.400 VND/ekor.

Berkat teknik yang stabil, ia beternak 2-3 kali setahun, tergantung cuaca; hasilnya mencapai 7-8 ton. Harga jual saat ini berfluktuasi antara 48.000-52.000 VND/kg. "Rata-rata, saya mendapat keuntungan sekitar 15.000-20.000 VND/kg, perputaran modal jauh lebih cepat daripada ternak lainnya. Jika diakumulasikan sepanjang tahun, keuntungan dari kodok saja sekitar 160-200 juta VND," ujar Bapak An.

Poin penting adalah fleksibilitas modelnya: keramba katak yang ditempatkan di kolam dapat dengan mudah diperluas sesuai kondisi permukaan air; pembersihan, pemanenan, dan pengendalian pakan juga terpusat, sehingga mengurangi tenaga kerja dibandingkan dengan peternakan lepas. Selain itu, ia memantau kondisi air (warna air, bau, gelembung udara, dll.) setiap hari untuk segera mengganti air di sekitar area keramba ketika melihat tanda-tanda yang tidak biasa, sehingga meminimalkan dampak lingkungan terhadap katak.

Output, kebijakan dukungan dan arahan terbuka

Menurut Keputusan No. 59/QD-SNN dari Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan (sekarang Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup), rumah tangga yang berpartisipasi dalam model percontohan seperti Tuan An didukung dengan 70% dari biaya bibit ternak dan sekitar 60% dari biaya dedak.

“Kebijakan dukungan ini sangat praktis, tetapi penting bagi rumah tangga untuk menyediakan modal dan memenuhi persyaratan teknis,” ujar Ibu Do Thi Quyen, Direktur Pusat Layanan Publik Komune Nha Nam.

Bapak Nguyen Van An berbagi pengalamannya: "Peningkatan level yang tepat waktu adalah kuncinya, jika Anda terlambat selangkah, Anda akan kalah." Foto: Pham Minh.

Namun, output yang stabil adalah kuncinya. Bapak An bertujuan untuk menstandardisasi proses ini, dengan tujuan agar VietGAP dapat meningkatkan nilai, menghubungkan jaringan supermarket dan saluran konsumsi reguler. "Dengan sertifikasi, nilainya akan langsung berbeda, dan konsumsi akan lebih stabil," ujarnya.

Dari perspektif organisasi produksi, model kandang katak praktis untuk menghubungkan kelompok, rumah tangga, tim produksi, atau koperasi. Pemilik 28 kandang katak ini juga mengatakan bahwa koneksi kredit preferensial membantu rumah tangga memiliki modal bergulir untuk pakan—pengeluaran terbesar dalam budidaya katak. "Jika kami dapat mengakses modal berbunga rendah, kami akan jauh lebih proaktif dan tidak 'tidak sinkron' ketika harga pakan naik," ujarnya.

"Jika Anda melakukannya dengan benar, mengikuti prosesnya, memanfaatkan kebijakan pendukung, dan memiliki hasil, beternak katak tidaklah sulit. Saya yakin model ini dapat dikembangkan lebih lanjut jika terstandarisasi dan terhubung dengan baik," harap Bapak An.

Memelihara katak di keramba dapat menjadi model berkelanjutan, tidak hanya membantu memanfaatkan permukaan air, tetapi juga membuka arah diversifikasi produksi bagi para petani. Arah ini perlu direplikasi, berkontribusi pada pengembangan akuakultur komersial, dan meningkatkan pendapatan masyarakat pedesaan.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-ech-long-cho-hieu-qua-kinh-te-cao-d774879.html