Ketika masyarakat Co Tu secara 'ajaib' mengubah tanaman liar menjadi makanan khas

Masyarakat Co Tu memanen cabai A Rieu. Foto: T.Thanh.

Kami kembali ke komune Ma Cooih, distrik Dong Giang di hari-hari terakhir bulan itu, matahari bersinar terik di ladang cabai. Saat itu juga keluarga-keluarga Co Tu mulai memanen cabai A Rieu. Di bawah rimbunan hutan akasia, bukit-bukit cabai tampak hijau subur, diselingi semburat merah cabai matang.

Masyarakat Co Tu menyebut tanaman cabai berbuah kecil ini A Rieu, yang berarti bulbul. Menurut penduduk setempat, jenis cabai ini dulunya tumbuh terutama di hutan. Orang-orang memetiknya untuk dimakan, karena rasanya yang pedas, aromatik, dan sangat unik, sehingga mereka menanam bijinya untuk dicoba. Setelah itu, banyak orang menanamnya bersama-sama, setiap keluarga mendapat sedikit, terutama untuk digunakan sebagai bumbu dapur atau untuk dimakan bersama keluarga. Kemudian, orang-orang mulai menjualnya kepada tetangga atau orang-orang dari dataran rendah yang telah menggunakan dan menyukai jenis cabai ini.

Bapak Ating Ben (44 tahun, Desa Cutchorun) berkata: “Keluarga saya telah menanam lebih dari 300 tanaman cabai A Rieu, yang kini menghasilkan panen yang baik. Setiap bulan Maret, keluarga saya membersihkan lahan untuk menabur benih, dan membutuhkan waktu sekitar 3-4 bulan untuk merawatnya sebelum mulai panen. Setiap 15 hari, kami memanen satu kelompok, lalu menanam kembali tanaman baru selama sekitar 6 bulan. Saya tidak menyangka bahwa dengan terus menanam, hidup saya akan berubah.”

Pada tahun 2016, Koperasi Pertanian dan Kehutanan Ma Cooih didirikan, yang membeli cabai untuk masyarakat. Berkat hasil panen yang stabil, banyak rumah tangga telah meningkatkan perekonomian mereka berkat cabai A Rieu. Setelah panen, masyarakat akan menjual cabai ke koperasi, sekitar 200.000-250.000 VND/kg, tergantung waktu. Di luar musim, harga terkadang naik hingga 400.000/kg. Setiap kali panen, keluarga tersebut menghasilkan sekitar 13-15 juta VND.

Tak hanya di Ma Cooih, cabai A Rieu juga telah diperbanyak dan ditanam secara massal di beberapa komune di distrik pegunungan Quang Nam seperti Dong Giang, Tay Giang, dan Nam Tra My. Namun, menurut Bapak A Lang Dien, Direktur Koperasi Pertanian dan Kehutanan Ma Cooih, cabai A Rieu yang ditanam di komune tersebut tetap lebih beraroma dan harum, berbeda dari tempat lain. Belakangan ini, tanaman istimewa ini telah membantu banyak keluarga meningkatkan mata pencaharian dan keluar dari kemiskinan.

Sejak awal tahun, Koperasi telah mendukung 10 rumah tangga dengan sekitar 10.000 bibit, dan membimbing mereka untuk menanamnya secara efektif. Masyarakat dibantu dengan bibit, dan setelah panen mereka dapat menjualnya kembali ke Koperasi, atau ke tempat lain jika harganya tinggi. Tergantung waktunya, Koperasi membeli dari masyarakat, dan harganya berfluktuasi, saat ini berkisar antara 180.000 - 200.000 VND/kg.

Setelah pembelian, anggota Koperasi akan mengolah cabai A Rieu menjadi produk, lalu menjualnya di pasar dengan harga 200.000-300.000 VND/kg, tergantung jenis produknya. Untuk cabai segar, Koperasi menjualnya sekitar 250.000 VND/kg. "Ke depannya, kami akan terus mendukung pembibitan bagi rumah tangga yang mendaftar untuk menanamnya, dan pada saat yang sama, kami akan mengupayakan hasil panen dari usaha-usaha yang lebih besar, sehingga membantu masyarakat merasa aman dalam menanam cabai untuk mengembangkan perekonomian," ujar Bapak Dien.

Bapak Arat Boi, Ketua Komite Rakyat Kelurahan Ma Cooih, mengatakan: "Dari tanaman liar yang tumbuh di hutan, cabai A Rieu kini telah menjadi produk unggulan provinsi yang bertaraf 3 (OCOP), memberikan kontribusi besar dalam mendorong pembangunan ekonomi lokal. Dengan cabai A Rieu yang ditanam di antara hutan akasia atau lahan perbukitan, setiap rumah tangga dapat memperoleh pendapatan 20 hingga 50 juta VND per tahun, tergantung pada luas tanam dan hasil panen yang dicapai."

Bapak Do Huu Tung, Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik Dong Giang, mengatakan: "Baru-baru ini, Komite Rakyat Distrik menyelenggarakan Festival Cabai A Rieu pertama di Kawasan Ekowisata Gerbang Surga Dong Giang. Festival ini bertujuan untuk memperkenalkan dan mempromosikan pariwisata dan produk cabai A Rieu yang terkait dengan pengembangan tanaman obat dan ekowisata kepada wisatawan di dalam dan luar provinsi. Festival ini juga merangsang destinasi ekowisata Gerbang Surga yang terkait dengan pengembangan produk cabai A Rieu, menciptakan kondisi untuk menghubungkan wisata di masa mendatang. Ini juga merupakan kesempatan untuk memobilisasi koperasi, kelompok koperasi, dan rumah tangga untuk berpartisipasi dalam menghubungkan dan memperkenalkan produk pertanian lokal, khususnya cabai A Rieu," tambah Bapak Tung.

Sumber: https://daidoanket.vn/khi-nguoi-co-tu-ho-bien-cay-dai-thanh-dac-san-10290079.html