Memberikan 'tampilan baru' pada nasi Vietnam

Bersama dengan kualitasnya yang telah terbukti, yang berkali-kali dibuktikan sebagai beras dengan rasa terbaik di dunia , merek tersebut adalah "pakaian" yang meningkatkan nilai butir beras.

Suka dan duka butir beras Vietnam

Selama tiga tahun berturut-turut terakhir, ekspor beras menjadi topik hangat… Bukan hanya karena merupakan komoditas ekspor utama yang terkait erat dengan kehidupan jutaan petani Vietnam, tetapi juga karena harga ekspor komoditas ini yang sangat fluktuatif.

Secara spesifik, mulai September 2022, India memberlakukan larangan ekspor beras pecah 100% dan kemudian membatasi ekspor semua jenis beras lainnya pada tahun 2023 setelah curah hujan rendah menimbulkan kekhawatiran tentang hasil panen. Sejak saat itu, harga ekspor beras Vietnam terus meningkat, mencapai puncaknya pada tahun 2024. Harga ekspor beras rata-rata pada tahun 2024 mencapai US$627 per ton.

Namun, sejak India secara bertahap melonggarkan larangan ekspor berasnya dari akhir tahun 2024 hingga sekarang, harga beras ekspor Vietnam terus menurun. Baru-baru ini, pada satu titik, harga beras turun di bawah $400/ton, hampir setengah dari puncaknya pada tahun 2024. Pada awal tahun 2025, pasokan ke pasar beras dunia diperkirakan akan meningkat hingga mencapai rekor tertinggi 532,7 juta ton (menurut Departemen Pertanian AS, Februari 2025), yang terus memberikan tekanan kuat pada eksportir lain seperti Vietnam dan Thailand, terutama di segmen kualitas rendah.

Pembangunan merek telah membantu beras Loc Troi mempertahankan harga yang sangat tinggi (Foto: Loc Troi Group)

Meskipun fluktuasi harga adalah bagian normal dari pasar, volatilitas komoditas tertentu ini dapat diprediksi dan terus menimbulkan isu-isu yang menggugah pikiran.

Perlu diingat bahwa pada tahun 2023, ketika India dan beberapa negara lain memperketat larangan ekspor beras, pada Konferensi Manajemen Ekspor Beras 2023, Menteri Perindustrian dan Perdagangan Nguyen Hong Dien menyatakan keprihatinan mendalam tentang lemahnya hubungan antara petani dan pelaku usaha ekspor beras saat ini. Menteri menekankan bahwa, dalam konteks pasar beras yang bergejolak dengan banyak pasar yang memberlakukan pembatasan ekspor, pelaku usaha harus membangun dan memperkuat mekanisme kerja sama yang erat dan efektif antara kekuatan produksi (daerah penghasil beras, petani) dan pelaku usaha ekspor beras, serta antar pelaku usaha ekspor beras itu sendiri, untuk menghindari pelanggaran kontrak, persaingan tidak sehat dalam jual beli, dan persaingan pasar yang dapat meng destabilisasi pasar beras.

Pada pertemuan pembentukan Dewan Ekspor Beras Vietnam pada Agustus 2024, tepat ketika harga ekspor beras Vietnam melonjak, kepala Kementerian Perindustrian dan Perdagangan sekali lagi bergulat dengan masalah lain: branding beras ekspor. Karena kurangnya branding, meskipun mengekspor dalam jumlah besar dengan harga tinggi, beras Vietnam masih menghadapi banyak risiko, terutama risiko tidak mampu mempertahankan harga yang stabil.

Memposisikan nilai beras Vietnam melalui branding.

Mengenai penceritaan merek (brand storytelling), ini bukanlah hal baru. Untuk membangun merek beras yang sukses, kualitas adalah syarat utama. Jadi, bagaimana kualitas beras Vietnam saat ini?

Menurut laporan terbaru dari Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup, saat ini, 80% ekspor beras Vietnam adalah beras berkualitas tinggi. Secara spesifik, beras putih (sekitar 71%, harga rata-rata 523-540 USD/ton) terutama diekspor ke Filipina, Indonesia, dan Afrika; beras wangi seperti melati, Dai Thom, ST24, dan ST25 (19%, harga 640-700 USD/ton) terutama diekspor ke Uni Eropa, Amerika Serikat, Tiongkok, dan Jepang. Beras ketan (6%) diekspor ke Tiongkok, Filipina, dan beberapa negara Asia Tenggara lainnya. Beras Japonica dan beras khusus lainnya (4%) terutama dikonsumsi di Jepang, Korea Selatan, dan pasar kelas atas lainnya…

Bersama dengan beras berkualitas tinggi, beras Vietnam telah berkali-kali diakui sebagai beras terbaik di dunia, terutama ST 25. Beras Vietnam telah memasuki Eropa dengan merek Vietnam Rice, dijual hingga 4.000 Euro per ton. Beras Vietnam dengan merek ST25 AAN dan Japonica-AAN dari Tan Long Group juga telah memasuki jaringan supermarket Jepang, dijual dengan harga yang cukup tinggi.

Oleh karena itu, beras Vietnam sepenuhnya memenuhi persyaratan yang dibutuhkan…

Lalu bagaimana dengan kondisi yang memadai? Apa yang dimiliki Vietnam? Yaitu solusi promosi dan fasilitasi perdagangan dari otoritas terkait.

Seperti yang terlihat, beras merupakan salah satu komoditas utama yang menjadi fokus Kementerian Perindustrian dan Perdagangan dalam menerapkan solusi promosi perdagangan. Wakil Menteri Perindustrian dan Perdagangan Nguyen Sinh Nhat Tan menegaskan bahwa, dalam perannya sebagai lembaga pemerintah, Kementerian Perindustrian dan Perdagangan selalu berkomitmen untuk mempromosikan ekspor beras dan menganggap beras sebagai komoditas utama dalam pelaksanaan kegiatan promosi ekspor.

Sebagai contoh, pada Pameran Barang Vietnam tahunan yang diselenggarakan oleh misi perdagangan Vietnam di luar negeri, beras selalu menjadi produk utama. Citra beras Vietnam tidak hanya ditampilkan dalam bentuk karung putih kecil yang bersih dengan merek Vietnam, tetapi juga disajikan secara cerdas melalui hidangan Vietnam otentik seperti nasi ketan, banh chung (kue beras Vietnam), bihun, dan pho... Dengan cara ini, citra butir beras Vietnam secara alami masuk ke dalam benak konsumen di negara tuan rumah.

Kualitasnya sudah terjamin, kegiatan promosi perdagangan tingkat nasional telah dilaksanakan, jadi apa lagi yang kurang dari beras Vietnam? Mungkin yang kurang adalah motivasi dari pelaku bisnis. Motivasi untuk membangun merek mereka sendiri melalui kualitas, nilai, dan kisah-kisah indah di baliknya…

Terlebih lagi, kenyataan pahitnya adalah beberapa bisnis masih bersaing ketat dalam jual beli, sehingga harga beras yang sudah rendah semakin anjlok. Korbannya bukan hanya bisnis, tetapi juga para petani yang bekerja tanpa lelah untuk menghasilkan beras ini…

Melihat pelajaran dari Loc Troi, Tan Long, dan lain-lain, jelas bahwa membangun merek beras adalah proses yang panjang dan mahal. Namun, merek adalah nilai tak berwujud yang membuat konsumen bersedia membayar harga lebih tinggi untuk produk tersebut. Merek juga menegaskan posisi produk dan citra negara di pasar. Lebih jauh lagi, merek memastikan bahwa beras mempertahankan nilainya di pasar, membantu mengurangi beberapa "badai harga".

Pada Konferensi tentang Produksi Beras, Pasar, dan Pengendalian Salinitas di Delta Mekong yang diadakan pada tanggal 7 Maret, Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha sekali lagi menginstruksikan Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup untuk berkoordinasi dengan Kementerian Sains dan Teknologi untuk segera mengembangkan strategi merek beras nasional yang kuat, termasuk pendaftaran hak cipta dan indikasi geografis, untuk mempromosikan perdagangan dan membuka pasar baru. Jelas bahwa isu branding untuk beras lebih mendesak dari sebelumnya. Ini adalah "tampilan baru" untuk beras Vietnam, yang memungkinkan beras tersebut untuk mendapatkan kembali nilai sebenarnya di peta beras dunia.

Ekspor beras pada dua bulan pertama tahun 2025 diperkirakan mencapai 1,1 juta ton (naik 5,9%), dengan nilai 613 juta USD (turun 13%). Harga ekspor rata-rata beras diperkirakan sebesar 553 USD/ton (turun 18% dibandingkan periode yang sama).

Sumber: https://congthuong.vn/khoac-ao-moi-cho-hat-gao-viet-377661.html