Memulihkan bunga teratai di Danau Barat.

Hanoi Mulai awal Maret, 16 rumah tangga di distrik Tay Ho akan diberikan benih dan petunjuk teknis tentang cara merawat, memanen, dan melestarikan teratai Danau Barat, jenis yang memiliki hingga 100 kelopak.

Menghadapi kenyataan bahwa area penanaman teratai semakin menyusut, Komite Rakyat distrik Tay Ho telah mengundang para ahli dari Institut Penelitian Buah dan Sayur Pusat dan Pusat Penyuluhan Pertanian Hanoi untuk berkoordinasi dalam melaksanakan proyek "Membangun model produksi teratai yang terkait dengan pengembangan ekowisata sesuai dengan rantai nilai di Tay Ho - Hanoi". Periode pelaksanaan proyek adalah dari tanggal 17 Februari hingga 15 November.

Rumah tangga akan dibimbing untuk menerapkan kemajuan teknologi dalam pemilihan benih, budidaya, panen, dan pengawetan; pada saat yang sama, membangun model produksi teratai berkualitas tinggi dengan produk: Bunga untuk seduhan teh, bunga untuk dekorasi, dan biji untuk makanan yang terkait dengan pengembangan pariwisata. Beberapa danau yang dipilih untuk budidaya teratai percontohan adalah Dau Dong, Thuy Su (kelurahan Quang An) dan Ao Sen 1, Ao Sen 2 (kelurahan Nhat Tan).

Memanen bunga teratai Danau Barat yang tumbuh di dekat taman air. Foto: Ngoc Thanh

Menurut Nguyen Dinh Khuyen, Ketua Komite Rakyat Distrik Tay Ho, distrik tersebut memiliki 18 danau kecil yang mengelilingi Danau Barat, di mana sekitar 20,5 hektar luas permukaan airnya cocok untuk budidaya teratai. Pada tahun 2024, distrik Tay Ho akan melakukan uji coba budidaya teratai di lahan seluas 7,5 hektar, dan sisanya seluas 13 hektar akan diimplementasikan pada tahun-tahun berikutnya seiring dengan renovasi beberapa danau.

Pada awal Maret, rumah tangga akan mulai mengerami, dan pada bulan April mereka akan menempatkannya di kolam sehingga pada bulan Juni mereka akan memiliki bunga teratai. Bapak Khuyen menilai bahwa menanam teratai tidak memberikan efisiensi ekonomi yang tinggi, melainkan membutuhkan banyak upaya untuk menghasilkan produk yang bernilai, sehingga beliau berharap rumah tangga akan benar-benar antusias dan mencintai pekerjaan ini.

Teratai Danau Barat telah diakui sebagai kekayaan intelektual. Ini adalah jenis teratai istimewa dengan 100 kelopak, yang tidak ditemukan di tempat lain. "Distrik ini telah lama mendambakan gagasan untuk menyelenggarakan festival teratai tetapi belum dapat melakukannya karena banyak faktor. Pada tahun 2024, distrik ini bertekad untuk menyelenggarakan festival teratai pertama untuk mempromosikan teratai Danau Barat," kata Ketua Distrik Tay Ho.

Teh lotus Danau Barat dianggap sebagai intisari teh Vietnam dan memiliki nilai ekonomi yang semakin tinggi. Foto: Ngoc Thanh

Menurut Ibu Vu Thi Huong, Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Hanoi, pemulihan budidaya teratai Danau Barat merupakan keinginan dan tekad semua pihak. Jika uji coba ini berhasil, pusat akan mengusulkan untuk mereplikasi model tersebut tahun depan.

Teratai Danau Barat, juga dikenal sebagai Teratai Bach Diep, tumbuh di danau-danau kecil di sekitar Danau Barat. Ciri khasnya yang mudah dikenali adalah kelopaknya yang ganda berwarna merah muda, aroma yang tahan lama, dan biji teratai yang besar dan montok. Varietas teratai ini sering digunakan untuk penyedap teh.

Vo Hai

Tautan sumber: https://vnexpress.net/khoi-phuc-sen-ho-tay-4715015.html