Mengembalikan keindahan bunga teratai di Danau Barat.

Hanoi – Mulai awal Maret, 16 keluarga di distrik Tay Ho akan diberikan bibit dan bimbingan teknis tentang cara merawat, memanen, dan melestarikan teratai Danau Barat, varietas yang memiliki hingga 100 kelopak.

Menghadapi kenyataan menyusutnya lahan budidaya teratai, Komite Rakyat Distrik Tay Ho mengundang para ahli dari Lembaga Penelitian Pusat Sayuran dan Buah-buahan serta Pusat Penyuluhan Pertanian Hanoi untuk berkolaborasi dalam proyek "Membangun model produksi teratai yang terkait dengan pengembangan ekowisata di sepanjang rantai nilai di Tay Ho - Hanoi". Proyek ini akan dilaksanakan mulai 17 Februari hingga 15 November.

Rumah tangga lokal akan dibimbing dalam menerapkan teknik-teknik canggih dalam pemilihan benih, budidaya, panen, dan pengawetan; serta akan membangun model produksi teratai berkualitas tinggi dengan produk-produk seperti bunga untuk penyedap teh, bunga untuk dekorasi, dan biji untuk makanan, yang terkait dengan pengembangan pariwisata. Beberapa danau yang dipilih untuk budidaya teratai percontohan meliputi Dau Dong dan Thuy Su (kelurahan Quang An) dan Kolam Teratai 1 dan Kolam Teratai 2 (kelurahan Nhat Tan).

Memanen bunga teratai dari Danau Barat, yang tumbuh di dekat taman air. Foto: Ngoc Thanh

Menurut Nguyen Dinh Khuyen, Ketua Komite Rakyat Distrik Tay Ho, distrik tersebut memiliki 18 danau kecil yang mengelilingi Danau Barat, di mana sekitar 20,5 hektar luas permukaan airnya cocok untuk budidaya teratai. Pada tahun 2024, distrik Tay Ho akan melakukan uji coba budidaya teratai di lahan seluas 7,5 hektar, dan sisanya seluas 13 hektar akan diimplementasikan pada tahun-tahun berikutnya seiring dengan renovasi beberapa danau.

Pada awal Maret, rumah tangga akan mulai menabur benih, kemudian memindahkannya ke kolam pada bulan April agar bunga teratai mekar pada bulan Juni. Bapak Khuyen menilai bahwa budidaya teratai tidak menghasilkan keuntungan ekonomi yang tinggi dan membutuhkan banyak usaha untuk menghasilkan produk yang bernilai, sehingga beliau berharap rumah tangga akan benar-benar antusias dan bersemangat dalam menekuni profesi ini.

Teratai Danau Barat telah diakui sebagai kekayaan intelektual. Ini adalah jenis teratai istimewa dengan 100 kelopak, yang tidak ditemukan di tempat lain. "Distrik ini telah lama mendambakan gagasan untuk menyelenggarakan festival teratai tetapi belum dapat mewujudkannya karena berbagai faktor. Pada tahun 2024, distrik ini bertekad untuk menyelenggarakan festival teratai pertama untuk mempromosikan teratai Danau Barat," kata Ketua Distrik Tay Ho.

Teh lotus Danau Barat dianggap sebagai lambang teh Vietnam dan nilainya secara ekonomi semakin meningkat. Foto: Ngoc Thanh

Menurut Ibu Vu Thi Huong, Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Hanoi, memulihkan budidaya teratai di Danau Barat adalah keinginan dan komitmen semua pihak yang terlibat. Jika proyek percontohan ini berhasil, pusat tersebut akan mengusulkan perluasan model tersebut untuk tahun berikutnya.

Teratai Danau Barat, juga dikenal sebagai Teratai Seratus Kelopak, tumbuh di kolam-kolam kecil di sekitar Danau Barat. Ciri-cirinya yang mudah dikenali meliputi kelopak ganda, warna merah muda, aroma yang tahan lama, dan biji teratai yang besar dan berisi. Varietas ini sering digunakan untuk menyeduh teh.

Vo Hai

Tautan sumber: https://vnexpress.net/khoi-phuc-sen-ho-tay-4715015.html