Apa saja manfaat daun perilla merah?

Apa saja manfaat daun perilla merah?

Menurut surat kabar Health & Life, Praktisi Pengobatan Tradisional Tran Dang Tai - Wakil Ketua Asosiasi Pengobatan Tradisional kota Thai Hoa, provinsi Nghe An - mengatakan bahwa dalam pengobatan tradisional, orang membedakan antara dua jenis perilla: jenis berdaun merah (Perilla ocymoides var.) dan jenis berdaun hijau (purpurascens). Kedua jenis tersebut memiliki warna dan kegunaan yang berbeda.

Perilla adalah tanaman herba tahunan yang termasuk dalam famili Lamiaceae, seperti kebanyakan tanaman dalam famili Lamiaceae. Tanaman ini mengandung minyak esensial aromatik yang mudah menguap, yang umumnya digunakan untuk mengekstrak wewangian, membuat obat, atau sebagai bumbu dalam masakan.  

Menurut ahli herbal Tài, perilla merah memiliki rasa yang lebih kuat, sehingga hanya sedikit orang yang memakannya mentah; kebanyakan orang mengolahnya dalam masakan. Selain itu, perilla merah juga digunakan sebagai ramuan obat. Perilla hijau, di sisi lain, dimakan mentah sebagai bumbu.

Perilla merah kaya akan antosianin; kedua sisi daunnya berwarna merah keunguan, dengan tepi bergerigi. Varietas ini memiliki aroma yang kuat dan khas. Dalam pengobatan tradisional, jenis perilla merah ini digunakan sebagai obat dan pewarna makanan alami. Selain itu, di Jepang, perilla merah digunakan untuk membuat minuman menyegarkan dengan rasa manis dan asam yang unik.

Banyak orang bertanya-tanya apa manfaat daun perilla merah.

Apakah Anda sebaiknya minum teh daun perilla setiap hari?

Meskipun perilla baik untuk kesehatan, para ahli menyarankan untuk tidak terlalu banyak mengonsumsi teh daun perilla dalam jangka waktu lama. Mengonsumsi terlalu banyak teh daun perilla dalam waktu lama dapat menyebabkan kembung, perut buncit, dan kelemahan umum.

Anda sebaiknya membagi teh daun perilla menjadi porsi yang lebih kecil untuk setiap sajian, dan hindari meminumnya terlalu lama dalam satu waktu.

Daun perilla juga mengandung banyak asam oksalat, dan jika dikonsumsi secara teratur, sejumlah besar asam oksalat akan menumpuk di dalam tubuh. Tingkat asam oksalat yang tinggi yang menumpuk di dalam tubuh dapat dengan mudah merusak sistem saraf dan pencernaan.

Siapa yang sebaiknya tidak minum teh daun perilla?

Daun perilla memiliki efek menghangatkan, jadi mereka yang mengalami panas tubuh berlebih sebaiknya menghindari mengonsumsinya karena dapat memperburuk kondisi mereka. Selain itu, ikan mas dan perilla sebaiknya tidak dikombinasikan, karena dapat menyebabkan panas tubuh dan mengakibatkan bisul dan jerawat.

Ha An (Dikompilasi)

Sumber: https://vtcnews.vn/la-tia-to-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html