Lam Dong menstandardisasi proses produksi buah naga

Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Lam Dong sedang menerapkan langkah-langkah untuk menstandardisasi proses produksi buah naga guna memenuhi kebutuhan pasar domestik dan ekspor yang semakin meningkat.

Lam Dong berfokus pada kelompok solusi strategis untuk mengembangkan buah naga menjadi tanaman utama nasional.

Peningkatan output sebesar 7% pada periode yang sama

Statistik menunjukkan bahwa total luas panen buah naga di wilayah Laut Biru Lam Dong saat ini sekitar 27.000 hektar, mencakup hampir 40% dari total luas wilayah negara. Khususnya, dengan teknologi pencahayaan untuk menghasilkan buah di luar musim, total luas panen buah naga yang stabil telah meningkat menjadi lebih dari 22.000 hektar, setara dengan produksi 520.000 ton, meningkat 7% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2024.

Berkat kondisi iklim yang mendukung dan upaya petani serta pelaku bisnis untuk menstandardisasi proses budidaya, hasil buah naga dan nilai ekspor tumbuh baik pada paruh pertama tahun 2025.

Sasarannya, pada akhir tahun 2025, seluruh Provinsi Lam Dong akan menstandardisasi 11.000 hektar lahan budidaya buah naga agar memenuhi standar VietGAP.

Lam Dong telah memperkuat hubungan perdagangan untuk produk buah naga di pameran internasional.

Selain mempertahankan pasar ekspor tradisional Tiongkok, buah naga laut biru Lam Dong juga merambah pasar-pasar kelas atas seperti: Uni Eropa, AS, Jepang, Korea, dan beberapa pasar potensial baru seperti India dan Timur Tengah.

Secara khusus, dengan total produksi 425.000 ton buah naga untuk ekspor, wilayah laut biru Lam Dong memasok sebagian besar pasar buah naga daging putih Cina (240.000 ton) dan buah naga daging merah Uni Eropa (55.000 ton).

“

Hingga saat ini, seluruh wilayah Laut Biru Lam Dong telah menstandardisasi proses budidaya untuk mencapai luas areal standar VietGAP (45%), GlobalGAP (12%), dan standar organik seluas 300 ha. Struktur produksi buah naga berdaging putih (65%), buah naga berdaging merah, dan buah naga ungu-merah muda (35%).

Pasar konsumsi domestik menyumbang sekitar 18% dari total output, terutama melalui sistem distribusi Winmart, BigC, pasar grosir Thu Duc, Binh Dien, Co.opmart, dan lain-lain. Harga konsumsi buah naga daging putih pada paruh pertama tahun 2025 sekitar 12.000 VND/kg lebih rendah dibandingkan buah naga daging merah.

Sebagai contoh, Koperasi Buah Naga Hoa Le Clean telah menstandardisasi proses budidaya buah naga sesuai standar GlobalGAP dan VietGAP di lahan seluas sekitar 200 hektar, membangun rantai pasokan dengan hampir 10 bisnis yang mengonsumsi sekitar 5.000 ton/tahun di pasar domestik dan internasional. Selain itu, Koperasi juga telah memperluas ^pabrik seluas lebih dari 3.300 m² dengan serangkaian peralatan untuk pemrosesan awal dan pengolahan produk buah naga yang memenuhi standar keamanan pangan sesuai kebutuhan pelanggan domestik dan internasional, termasuk anggur, jus fermentasi, selai, sari buah, permen, dll.

Lam Dong telah memperkuat hubungan perdagangan untuk produk buah naga di pameran internasional.

Menurut Bapak Huynh Canh, Ketua Asosiasi Buah Naga Binh Thuan , selain sinyal positif tersebut, industri buah naga Lam Dong masih menghadapi banyak tantangan terkait karantina dan keterlacakan yang semakin ketat, serta persaingan yang ketat dari Thailand, Ekuador, dan Tiongkok. Hal ini menuntut Asosiasi, petani, dan pelaku usaha untuk terus meningkatkan kualitas dan mendiversifikasi produk di pasar.

Oleh karena itu, fokus Asosiasi pada bulan-bulan terakhir tahun 2025 adalah menggabungkan perluasan areal buah naga organik dengan standarisasi tambahan 1.000 hektar untuk memenuhi GlobalGAP; mendorong pelaku usaha untuk berinvestasi dalam pengolahan mendalam produk buah naga kering, beku, dan jus untuk memperpanjang waktu pengawetan; mengembangkan sistem penyimpanan dingin, pemanasan, dan penyinaran baru untuk mengurangi biaya transportasi; menjaga perlindungan indikasi geografis, mempromosikan dengan stempel QR untuk keterlacakan; berpartisipasi dalam pameran internasional di Hong Kong, India, UEA, Eropa; meningkatkan pangsa pasar di AS, UE, Jepang, Korea, India, Timur Tengah, dll.

Standarisasi 11.000 hektar perkebunan buah naga VietGAP

Dengan tujuan untuk menstandardisasi proses produksi buah naga VietGAP di lahan seluas 11.000 hektar pada akhir tahun 2025 dan terus memperluas areal sesuai standar GlobalGAP dan organik di daerah tersebut, Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Lam Dong terus berkoordinasi dengan Southern Fruit Institute untuk memulihkan dan mengalihkan penanaman kembali varietas buah naga berdaging putih kepada para petani yang mampu beradaptasi terhadap perubahan iklim, mencapai produktivitas dan kualitas tinggi, serta tahan terhadap hama dan penyakit. Dengan demikian, kebun buah naga berdaging putih yang sudah tua namun efisiensi ekonominya rendah akan tergantikan.

Buah Naga Lam Dong mendapat perhatian besar dari para pemimpin pusat dan kementerian serta cabang.

Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Lam Dong juga berkoordinasi dengan otoritas setempat di tingkat komune untuk meninjau area buah naga yang memenuhi syarat untuk pendaftaran baru dan menerbitkan kembali kode area pertumbuhan untuk ekspor.

Disamping itu, doronglah pelaku usaha untuk berinvestasi dalam membangun ruang kendali mutu di area bahan baku buah naga, sehingga tercipta kondisi yang kondusif untuk menganalisis mutu keamanan pangan sebelum diekspor.

Sasarannya, pada akhir tahun 2025, seluruh Provinsi Lam Dong akan menstandardisasi 11.000 hektar lahan budidaya buah naga agar memenuhi standar VietGAP.

Secara khusus, Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Lam Dong secara aktif bekerja sama dengan Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman untuk bernegosiasi dengan Dinas Karantina Hewan dan Tanaman AS untuk mengizinkan penerapan tindakan pemanasan untuk buah naga segar saat mengekspor ke pasar AS.

Sumber: https://baolamdong.vn/lam-dong-chuan-hoa-quy-trinh-san-xuat-thanh-long-391511.html