• Mempromosikan kegiatan komunikasi untuk Festival Kepiting ke-2 pada tahun 2025
  • Membawa kepiting Ca Mau ke tingkat berikutnya – Memposisikan merek nasional

- Apa saja hal menarik dan keistimewaan Festival Kepiting Ca Mau ke-2 tahun 2025 dan bagaimana persiapannya?

*Bapak Nguyen Chi Cong: Persiapan Festival Kepiting Ca Mau ke-2 pada tahun 2025 sedang dilakukan secara mendesak dan sistematis, sesuai dengan rencana yang telah disetujui oleh Komite Rakyat Provinsi. Sebagai badan penasihat penyelenggara, Dinas Kebudayaan, Olahraga , dan Pariwisata telah secara proaktif berkoordinasi dengan dinas, cabang, dan daerah terkait untuk menyusun skenario terperinci bagi setiap kegiatan. Bersamaan dengan itu, Dinas Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata juga sedang mengupayakan komunikasi, memobilisasi sumber daya sosial, memperindah kota, dan memastikan infrastruktur teknis untuk mendukung acara tersebut.

Festival Kepiting Ca Mau yang pertama pada tahun 2022 telah menciptakan dampak yang luas, menjadi ciri khas budaya, ekonomi , dan pariwisata provinsi tersebut.

Festival tahun ini memiliki banyak hal baru yang menarik, terutama serangkaian kompetisi unik dengan warna lokal yang kuat, seperti: Kegiatan komunikasi, mempromosikan Festival Kepiting Ca Mau; tampilan, pameran dagang industri kepiting; produk rintisan, inovasi dan OCOP; masakan kepiting Ca Mau dan kegiatan komersial; forum, konferensi, seminar, serangkaian kompetisi (Kontes pembuatan logo yang menyenangkan; identitas produk OCOP Ca Mau; memecahkan rekor untuk kepiting Ca Mau; Master Chef Kepiting); kegiatan olahraga dan permainan rakyat; festival jalanan; Festival Musik Amatir Selatan; program Festival Musik Akbar; program pengalaman pariwisata Ca Mau...

Acara pembukaan dipadukan dengan acara pentas seni bertemakan: "Kepiting Ca Mau: Aroma Hutan - Rasa Laut" yang disiarkan secara langsung melalui Surat Kabar Provinsi, radio, televisi dan beberapa stasiun yang bekerja sama dengan Ca Mau.

Festival Kepiting Ca Mau ke-2 tidak hanya menghargai nilai industri kepiting, tetapi juga merupakan kesempatan untuk mengomunikasikan, mempromosikan, dan meningkatkan merek Kepiting Ca Mau, memperkenalkan budaya kuliner, dan pentingnya industri kepiting, serta produk OCOP Provinsi Ca Mau dalam pembangunan sosial ekonomi provinsi tersebut. Festival ini juga menghubungkan dan bekerja sama dengan perusahaan dan investor dalam dan luar negeri untuk membangun rantai nilai produksi yang lengkap bagi industri kepiting laut provinsi tersebut; meningkatkan daya saing merek Kepiting Ca Mau di pasar domestik dan internasional. Festival ini juga menyediakan informasi tentang penelitian, penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi baru, serta inovasi dalam rantai produksi, budidaya, dan pengolahan kepiting untuk berkontribusi pada peningkatan produktivitas, hasil, dan kualitas Kepiting Ca Mau. Festival ini juga mempromosikan potensi dan keunggulan Provinsi Ca Mau dalam hal ekonomi, budaya, pariwisata, lingkungan, potensi investasi, dan prospek pembangunan berkelanjutan; mengajak organisasi dan individu dalam dan luar negeri untuk berinvestasi di Ca Mau.

- Bagaimana Dinas Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata berkoordinasi dengan unit dan masyarakat terkait untuk menyiapkan sumber kepiting komersial guna menyongsong festival kepiting?

*Bapak Nguyen Chi Cong: Saat ini, model budidaya ekstensif yang ditingkatkan (QCCT), yang menggabungkan kepiting dengan udang hutan, udang-beras, merupakan bentuk utama di Provinsi Ca Mau, dengan luas lebih dari 360 ribu hektar, area budidaya kepiting terbesar di wilayah Delta Mekong , dengan hasil rata-rata 100 kg/ha dan output lebih dari 25.200 ton/tahun. Untuk mempersiapkan sumber kepiting komersial bagi Festival Kepiting mendatang, Dinas Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata provinsi telah berkoordinasi dengan Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup, Komite Rakyat daerah pesisir, dan rumah tangga pembudidaya kepiting di wilayah tersebut untuk secara cermat mempersiapkan sumber kepiting komersial bagi kegiatan utama Festival.

Kepiting Ca Mau bukan hanya makanan khas, tetapi juga simbol budaya, ekologi dan ekonomi di tanah paling selatan Tanah Air.

Unit-unit fungsional telah meninjau dan memilih area budidaya yang memenuhi standar internasional dan organik serta berpotensi memasok kepiting berkualitas tinggi. Di saat yang sama, sektor pertanian telah bekerja sama dengan fasilitas pembelian, pengawetan, dan pengangkutan untuk memastikan pasokan kepiting terus menerus, segar, dan terlayani dengan baik untuk kompetisi kuliner, pemecahan rekor, pameran, dan pusat jajanan di festival.

Selain itu, pada Festival Kepiting tahun ini, diharapkan model-model budidaya kepiting yang canggih dan ramah lingkungan juga akan diperkenalkan dan dihubungkan untuk kunjungan lapangan bagi wisatawan, pakar, dan investor. Pendekatan ini tidak hanya memenuhi kebutuhan langsung acara ini, tetapi juga merupakan kesempatan untuk mempromosikan rantai nilai industri kepiting dan mendorong pembangunan berkelanjutan industri budidaya kepiting Ca Mau.

- Evaluasi penyebaran dan pengaruh Festival Kepiting ke-1? Apa harapan individu, perwakilan departemen, dan pemimpin industri tentang Festival Kepiting ke-2 tahun ini?

*Bapak Nguyen Chi Cong: Festival Kepiting Ca Mau yang pertama di tahun 2022 telah menciptakan dampak yang luas, menjadi simbol budaya, ekonomi, dan pariwisata yang menonjol di provinsi ini. Acara ini telah menarik puluhan ribu pengunjung dari dalam dan luar provinsi, dengan liputan media yang kuat di platform pers dan jejaring sosial, yang berkontribusi dalam memposisikan merek "Kepiting Ca Mau" di peta kuliner Vietnam dan kawasan ini. Kompetisi-kompetisi unik seperti "Master Chef Kepiting", "Kepiting Sumo", balap kepiting, kompetisi mengikat kepiting... beserta kegiatan pemecahan berbagai rekor nasional telah menarik banyak wisatawan dan orang-orang yang tertarik selama acara berlangsung.

Hidangan kepiting Ca Mau diakui oleh Organisasi Rekor Vietnam dalam 100 hidangan spesial Vietnam teratas dan 100 oleh-oleh spesial Vietnam teratas.

Khususnya, melalui festival ini, citra Ca Mau yang dinamis, ramah, dan bernuansa Selatan tergambar jelas di hati para wisatawan dan investor; sekaligus, festival ini juga menjadi kesempatan untuk mempromosikan citra Ca Mau—negeri yang kaya akan potensi budaya, pariwisata, dan produk OCOP—kepada komunitas bisnis, investor, dan konsumen domestik. Banyak model ekonomi dan pariwisata yang terkait dengan kepiting dan produk lokal telah terhubung, membuka arah pengembangan baru bagi rantai nilai industri kepiting.

Dengan kesuksesan Festival Kepiting pertama di tahun 2022, provinsi ini berharap dapat terus mengukuhkan posisi Ca Mau sebagai "ibu kota kepiting" negara ini dengan Festival Kepiting tahun ini, menghadirkan pengalaman kuliner yang berkaitan dengan budaya sungai yang unik. Festival ini tidak hanya sebagai hiburan dan promosi, tetapi juga merupakan kesempatan untuk terhubung dan mempromosikan perdagangan dan investasi, membangkitkan kebanggaan masyarakat di sini terhadap kepiting Ca Mau, salah satu simbol industri makanan laut di wilayah paling selatan negara ini.

Kami yakin bahwa dengan persiapan yang matang, kreativitas dan dukungan seluruh sistem politik, dunia usaha dan masyarakat, Festival Kepiting Ca Mau ke-2 akan meraih sukses besar dan menyebar lebih luas di tingkat domestik dan internasional.

Terima kasih, Tuan.

Pinjaman Phuong

Sumber: https://baocamau.vn/lan-toa-dau-an-van-hoa-kinh-te-du-lich-a121092.html