Menyebarkan jejak budaya, ekonomi, dan pariwisata.

Festival Kepiting Ca Mau ke-2 tahun 2025, dengan tema “Kepiting Ca Mau – Aroma Hutan, Rasa Laut,” dijadwalkan berlangsung pada tanggal 16-18 November. Ini bukan hanya kesempatan untuk merayakan nilai industri kepiting, tetapi juga kesempatan untuk mempromosikan budaya, pariwisata, dan potensi investasi Ca Mau kepada teman-teman di dekat dan jauh. Menjelang acara ini, wartawan dari Surat Kabar dan Radio & Televisi Ca Mau mewawancarai Bapak Nguyen Chi Cong, Wakil Direktur Departemen Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata provinsi, untuk mendengar tentang persiapan festival istimewa ini!

• Meningkatkan liputan media untuk Festival Kepiting ke-2 pada tahun 2025.
• Meningkatkan citra kepiting Ca Mau ke level yang baru – Memposisikannya sebagai merek nasional.

- Apa saja hal-hal menarik dan fitur spesial dari Festival Kepiting Ca Mau ke-2 pada tahun 2025, dan bagaimana persiapannya dilakukan?

*Bapak Nguyen Chi Cong: Persiapan untuk Festival Kepiting Ca Mau ke-2 pada tahun 2025 sedang dilakukan secara mendesak dan sistematis, dengan mengikuti rencana yang telah disetujui oleh Komite Rakyat Provinsi. Sebagai lembaga penyelenggara, Dinas Kebudayaan, Olahraga , dan Pariwisata telah secara proaktif berkoordinasi dengan departemen, sektor, dan daerah terkait untuk mengembangkan skenario terperinci untuk setiap kegiatan. Pada saat yang sama, dinas ini meningkatkan upaya komunikasi, memobilisasi sumber daya sosial, meningkatkan infrastruktur perkotaan, dan memastikan infrastruktur teknis tersedia untuk melayani acara tersebut.

Festival Kepiting Ca Mau pertama pada tahun 2022 menciptakan dampak yang luas, menjadi tonggak budaya, ekonomi , dan pariwisata yang penting di provinsi tersebut.

Festival tahun ini menampilkan banyak hal menarik baru, terutama serangkaian kompetisi unik dan khas lokal, seperti: Kegiatan komunikasi dan promosi untuk Festival Kepiting Ca Mau; pameran dan bursa perdagangan industri kepiting; produk startup, inovatif, dan OCOP; kegiatan kuliner dan perdagangan kepiting Ca Mau; forum, konferensi, seminar, dan serangkaian kompetisi (Kompetisi desain logo yang menyenangkan; Kompetisi desain identitas produk OCOP Ca Mau; memecahkan rekor kepiting Ca Mau; Kompetisi Koki Kepiting); olahraga dan permainan rakyat; festival jalanan; festival musik dan nyanyian tradisional Vietnam Selatan; Festival Musik Akbar; Program pengalaman wisata Ca Mau…

Program upacara pembukaan mencakup pertunjukan seni dengan tema: "Kepiting Ca Mau: Cita Rasa Hutan - Rasa Laut," yang disiarkan langsung di surat kabar, radio, dan televisi provinsi, serta beberapa stasiun yang bekerja sama dengan Ca Mau.

Festival Kepiting Ca Mau ke-2 tidak hanya menghormati nilai industri kepiting tetapi juga berfungsi sebagai kesempatan untuk mengkomunikasikan, mempromosikan, dan meningkatkan merek kepiting Ca Mau, memperkenalkan budaya kuliner, dan menyoroti pentingnya industri kepiting dan produk OCOP (Oil and Culture of Kepiting) Provinsi Ca Mau dalam pembangunan sosial-ekonomi provinsi. Festival ini bertujuan untuk menghubungkan dan bekerja sama dengan bisnis dan investor domestik dan asing untuk membangun rantai nilai yang lengkap bagi industri kepiting laut provinsi; meningkatkan daya saing merek kepiting Ca Mau di pasar domestik dan internasional; memberikan informasi tentang penelitian dan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi baru, serta inovasi dalam produksi, budidaya, dan pengolahan kepiting untuk berkontribusi pada peningkatan produktivitas, hasil, dan kualitas kepiting Ca Mau; dan mempromosikan potensi dan kekuatan Provinsi Ca Mau dalam hal ekonomi, budaya, pariwisata, lingkungan, potensi investasi, dan prospek pembangunan berkelanjutan; serta mengajak organisasi dan individu domestik dan asing untuk berinvestasi di Ca Mau.

- Bagaimana Dinas Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Provinsi, berkoordinasi dengan unit terkait dan masyarakat setempat, mempersiapkan pasokan kepiting komersial untuk festival kepiting?

*Bapak Nguyen Chi Cong: Saat ini, model budidaya ekstensif yang ditingkatkan (QCCT), yang menggabungkan kepiting dengan udang bakau dan budidaya padi-udang, merupakan bentuk budidaya yang dominan di provinsi Ca Mau, dengan luas lebih dari 360.000 hektar, area budidaya kepiting terbesar di wilayah Delta Mekong , dengan hasil rata-rata 100 kg/ha dan produksi lebih dari 25.200 ton/tahun. Untuk mempersiapkan pasokan kepiting komersial untuk Festival Kepiting yang akan datang, Dinas Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Provinsi telah berkoordinasi dengan Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup, Komite Rakyat daerah pesisir, dan para peternak kepiting di daerah tersebut untuk mempersiapkan pasokan kepiting komersial secara cermat untuk kegiatan utama di Festival tersebut.

Kepiting Ca Mau bukan hanya makanan khas, tetapi juga simbol budaya, ekologi, dan ekonomi dari wilayah paling selatan Vietnam.

Instansi terkait telah meninjau dan memilih area budidaya yang memenuhi standar internasional dan organik serta memiliki potensi untuk memasok kepiting berkualitas tinggi. Bersamaan dengan itu, sektor pertanian telah bekerja sama dengan fasilitas pembelian, penyimpanan, dan transportasi untuk memastikan pasokan kepiting segar dan hidup yang berkelanjutan, yang cocok untuk kompetisi kuliner, acara pemecahan rekor, pameran, dan area jajanan di festival tersebut.

Selain itu, pada Festival Kepiting tahun ini, model budidaya kepiting yang canggih dan ramah lingkungan diharapkan akan diperkenalkan dan difasilitasi agar dapat dikunjungi dan diamati langsung oleh pengunjung, ahli, dan investor. Pendekatan ini tidak hanya memenuhi kebutuhan mendesak acara tersebut, tetapi juga memberikan kesempatan untuk mempromosikan rantai nilai industri kepiting dan mendorong pembangunan berkelanjutan budidaya kepiting di Ca Mau.

- Bagaimana penilaian Anda terhadap jangkauan dan dampak Festival Kepiting pertama? Apa harapan pribadi Anda, serta harapan para pemimpin departemen, terkait Festival Kepiting kedua tahun ini?

*Bapak Nguyen Chi Cong: Festival Kepiting Ca Mau pertama pada tahun 2022 menciptakan dampak yang luas, menjadi tonggak budaya, ekonomi, dan pariwisata yang menonjol di provinsi ini. Acara tersebut menarik puluhan ribu pengunjung dari dalam dan luar provinsi, mendapat liputan media yang kuat di platform pers dan jejaring sosial, serta berkontribusi dalam memposisikan merek "Kepiting Ca Mau" di peta kuliner Vietnam dan kawasan ini. Kompetisi unik seperti "Master Crab Chef," "Sumo Kepiting," balap kepiting, kompetisi mengikat kepiting, dll., bersama dengan terciptanya banyak rekor nasional, menarik banyak wisatawan dan penduduk lokal selama acara tersebut.

Hidangan kepiting Ca Mau telah diakui oleh Organisasi Rekor Vietnam sebagai salah satu dari 100 hidangan khas Vietnam terbaik dan 100 oleh-oleh khas Vietnam terbaik.

Secara khusus, festival ini secara gamblang menggambarkan citra Ca Mau sebagai wilayah yang dinamis dan ramah dengan identitas Selatan yang kuat di hati para wisatawan dan investor. Festival ini juga memberikan kesempatan untuk mempromosikan Ca Mau – tanah yang kaya akan potensi budaya, pariwisata, dan produk OCOP – kepada komunitas bisnis, investor, dan konsumen domestik. Banyak model ekonomi dan pariwisata terkait kepiting dan produk lokal didirikan, membuka arah pengembangan baru untuk rantai nilai industri kepiting.

Berbekal kesuksesan Festival Kepiting pertama pada tahun 2022, Festival Kepiting tahun ini bertujuan untuk semakin memperkuat posisi Ca Mau sebagai "ibu kota kepiting" negara ini, dengan menawarkan pengalaman kuliner unik yang berakar pada budaya sungai khas provinsi tersebut. Lebih dari sekadar festival untuk bersenang-senang dan promosi, ini juga merupakan kesempatan untuk menjalin koneksi, mendorong perdagangan dan investasi, serta membangkitkan kebanggaan di antara masyarakat setempat terhadap kepiting Ca Mau, simbol industri perikanan di wilayah paling selatan Vietnam.

Kami percaya bahwa, dengan persiapan yang matang, kreativitas, dan dukungan dari seluruh sistem politik, dunia usaha, dan masyarakat, Festival Kepiting Ca Mau ke-2 akan menjadi sukses besar, menyebar lebih luas lagi baik di dalam negeri maupun internasional.

Terima kasih, Pak.

Pinjaman Phuong

Sumber: https://baocamau.vn/lan-toa-dau-an-van-hoa-kinh-te-du-lich-a121092.html