Desa sirih "untuk raja" ramai pada hari purnama bulan lunar ke-7

Para petani sirih di Desa Van Son, Kecamatan Dinh Ban, Kabupaten Thach Ha ( Ha Tinh ) memasuki tahap panen untuk melayani pasar pada hari ke-15 bulan ke-7 penanggalan lunar.

Tuan Pham Cong Nho sering memanen daun sirih di pagi hari.

Di lahan seluas lebih dari 500 ^meter persegi, keluarga Bapak Pham Cong Nho (Desa Van Son) menanam lebih dari 360 pohon sirih. Bapak Nho berkata: "Akhir-akhir ini, Desa Sirih ramai dikunjungi orang. Kebun sirih keluarga saya hampir setiap hari menghasilkan 1-1,5 juta VND/hari. Untuk memenuhi kebutuhan selama musim panen, yaitu tanggal 15 bulan 7 Imlek, kami berencana untuk memanen dan merawat pohon sirih agar daunnya tumbuh secara teratur."

Ibu Nguyen Thi Lieu memanen daun sirih untuk dijual ke pedagang.

Tak jauh dari kesibukan Desa Van Son, Ibu Nguyen Thi Lieu baru saja selesai menyiram hampir 400 pohon sirih milik keluarganya. Ibu Lieu berkata, "Panen sirih pada tanggal 15 bulan 7 Imlek paling ramai antara tanggal 11 hingga 15 (kalender Imlek). Begitu sirih dipanen, 4-5 orang langsung datang ke kebun untuk membelinya. Saya memetik sirih dengan cepat, lebih dari 1.000 lembar daun/hari, tetapi masih belum bisa memenuhi permintaan pelanggan. Jadi, saya harus mengerahkan 1-2 orang lagi untuk memetiknya tepat waktu. Saya fokus merawatnya agar dapat melayani pelanggan selama puncak panen tanggal 15 bulan 7 Imlek."

Sambil merawat teralis sirih dengan cermat, Bapak Pham Cong Thi (Desa Van Son) berbagi: “Untuk memastikan kualitas produk, kami secara teratur memangkas daun-daun kecil dan daun yang rusak, hanya menyisakan 3-5 helai daun pada setiap cabang. Tanaman sirih cocok untuk pupuk organik dan pupuk hayati, dan tidak disemprot bahan kimia. Kebun sirih selalu dipagari rapat untuk mencegah kerusakan akibat ternak dan unggas. Saat memetik daun, orang tidak menggunakan pisau atau gunting, melainkan menggunakan kuku untuk memotong tangkai daun, dengan panjang tangkai sekitar 2-3 cm.”

Tanaman sirih cocok diberi pupuk organik, pupuk hayati, dan tidak menggunakan pestisida kimia.

Menurut penduduk setempat, Desa Van Son terletak dekat dengan pegunungan, hangat di musim dingin, sejuk di musim panas, dan memiliki sinar matahari sedang, sehingga cocok untuk menanam sirih. Uniknya, tanaman sirih hanya tumbuh subur jika menggunakan varietas sirih dari Desa Van Son dan ditanam di sini. Jika sirih tersebut diperbanyak dari daerah lain atau dibawa ke Desa Van Son untuk ditanam, hasilnya tidak akan efektif, tanaman akan kerdil dan mati.

"Menanam sirih membutuhkan investasi yang kecil, tetapi menghasilkan pendapatan yang stabil sepanjang tahun. Sirih biasanya dijual dalam bentuk lembaran (sekitar 50 lembar) seharga 3.000-5.000 VND/lembar pada hari kerja, dan pada tanggal 15 bulan 7 penanggalan Imlek, harganya bisa naik menjadi 6.000-7.000 VND/lembar. Rata-rata, pada hari-hari puncak, setiap rumah tangga menjual 100-200 lembar sirih," ujar Bapak Pham Cong Thang (Desa Van Son).

Pada kesempatan ini, tidak sulit untuk melihat pedagang kecil datang ke desa sirih untuk belajar tentang impor barang. Ibu Nguyen Mai Anh, seorang pedagang sirih dan pinang di pasar Kota Ha Tinh, bercerita: "Daun sirih di Desa Van Son, Kecamatan Dinh Ban terkenal dengan rasanya yang lezat, daunnya tebal dan besar, aromanya harum, dan rasa pedasnya yang khas, sehingga banyak disukai pelanggan. Saya harus menelepon dan memesan kepada pemilik kebun lebih awal dan pergi ke sana setiap hari untuk memilih dan membeli setiap daun sirih."

Setiap lembar daun sirih berjumlah sekitar 50 helai dan dijual seharga 3.000 - 5.000 VND/lembar pada hari biasa, dan pada tanggal 15 bulan 7 penanggalan lunar, harganya dapat naik menjadi 6.000 - 7.000 VND/lembar.

Hingga kini, seluruh komunitas Dinh Ban memiliki sekitar 100 rumah tangga yang menanam pohon sirih "untuk raja", terkonsentrasi di desa Van Son (kebanyakan keturunan keluarga Pham Cong) dengan 46 rumah tangga, rata-rata luas setiap rumah tangga adalah 100 - 400 ^m2 , beberapa rumah tangga menanam dalam skala besar lebih dari 1.000 ^m2 .

Pada tahun 2016, profesi penggarap sirih keluarga Pham Cong dianugerahi Daftar Emas Keluarga Pengrajin Tradisional Vietnam oleh Asosiasi Desa Pengrajin Vietnam. Pada tahun 2021, Provinsi Ha Tinh memberikan pengakuan atas profesi penggarap sirih tradisional desa ini.

Permintaan terhadap sirih dan pinang makin marak memasuki bulan ke-7 Hijriah.

Bapak Pham Cong Tung, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Dinh Ban, menyampaikan: "Desa kerajinan sirih di Desa Van Son telah berusia ratusan tahun, dan perekonomian masyarakat setempat sangat bergantung pada tanaman ini. Saat ini, rumah tangga sedang memanen sirih lebih awal dan berfokus pada perawatannya agar mencapai efisiensi ekonomi tertinggi pada bulan purnama bulan ke-7 kalender lunar."

Sumber: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/lang-trau-tien-vua-tat-bat-dip-ram-thang-7/252903.htm