Bagaimana cara industri durian berkembang secara berkelanjutan?: Membuka jalan bagi industri durian (Bagian akhir)

Menurut Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup, durian menjadi salah satu industri dengan pertumbuhan dan ekspor tercepat di Vietnam. Meskipun merupakan buah "raja", ekspor durian Vietnam hampir sepenuhnya bergantung pada pasar Tiongkok. Ketergantungan ini membuat kegiatan ekspor rentan terhadap fluktuasi permintaan dan kebijakan Tiongkok. Jadi, apa yang harus dilakukan Negara, petani, dan pelaku usaha untuk menemukan cara mengembangkan industri durian secara berkelanjutan?

Episode terakhir: Membuka jalan bagi industri durian

Penataan kembali produksi, penguatan manajemen dan pengendalian mutu produk durian di sepanjang rantai produksi hingga pengolahan awal, pengemasan, dan ekspor; diversifikasi pasar ekspor; penanganan tegas terhadap penipuan pada kode area pertumbuhan dan kode fasilitas pengemasan;... merupakan solusi mendasar untuk membantu industri durian berkembang berkelanjutan di masa mendatang.

Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup memeriksa kode fasilitas pengemasan.

Membangun pertanian hijau dan berkelanjutan

Baru-baru ini, ekspor durian mengalami kesulitan karena mitra menemukan beberapa kiriman durian Vietnam terkontaminasi kadmium. Kadmium sangat beracun, bahkan dalam konsentrasi rendah pun dapat terakumulasi secara biologis di dalam tubuh. Orang yang menelan kadmium dalam jumlah kecil dapat mengalami keracunan langsung, yang menyebabkan muntah, diare, dan yang lebih serius, kerusakan hati dan ginjal. Hal ini merupakan salah satu faktor penyebab kanker.

Untuk mengendalikan Kadmium pada durian, mantan Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi Long An , Nguyen Thanh Tung, berbagi: “Melalui penelitian, saya menemukan bahwa Kadmium terkontaminasi oleh pupuk, terutama pupuk fosfat. Oleh karena itu, untuk mengendalikan Kadmium, sektor fungsional perlu mengelola pupuk impor. Selain itu, kita harus menemukan sumber fosfat baru dengan kualitas yang lebih baik, memastikan kandungan Kadmium tidak melebihi ambang batas, karena pupuk fosfat merupakan faktor wajib untuk membantu durian berbunga dan berbuah. Sebaiknya petani mengubah praktik produksi mereka, beralih dari penggunaan pupuk kimia ke pupuk organik untuk menyeimbangkan pH, melarutkan senyawa fosfor untuk membantu tanaman menyerap dan memberi makan kembali mikroorganisme yang bermanfaat.”

Saat ini, pasar pupuk dan pestisida kimia beragam jenis dan desainnya, sehingga sulit bagi petani untuk membedakan antara pupuk berkualitas buruk dan pupuk yang mengandung kadmium melebihi ambang batas yang diizinkan. Bapak Tran Thanh Phong (Kelurahan Tan Thanh, Kecamatan Tan Thanh) mengatakan: "Keluarga saya menanam durian seluas 3 hektar, yang 60% di antaranya sudah berbuah. Mendengar kabar bahwa durian yang terkontaminasi kadmium tidak dapat diekspor, saya sangat khawatir karena pendapatan keluarga saya sepenuhnya bergantung pada pohon durian."

Saya berharap pihak berwenang terkait akan mengontrol secara ketat dan memberikan sanksi tegas kepada perusahaan dan bisnis yang memperdagangkan pupuk dan pestisida berkualitas buruk. Khususnya untuk pupuk organik, semua tingkatan dan sektor juga harus melakukan inspeksi karena pada kenyataannya, banyak perusahaan dan bisnis menggunakan lumpur untuk membuat pupuk, sementara lumpur tersebut dapat mengandung kadar Kadmium yang tinggi.

Profesor Madya, Dr. Nguyen Quoc Khuong, dosen di Universitas Can Tho , mengatakan: "Untuk pohon buah-buahan seperti durian dan nangka, penggunaan pupuk kimia dan pestisida di awal akan membantu mereka tumbuh dengan baik dan cepat berbuah. Namun, dalam jangka panjang, banyak penyakit akan muncul di kebun, sehingga sulit dikendalikan, yang mengakibatkan pohon menjadi lemah, kehilangan kekuatan, serta mengurangi produktivitas dan kualitas buah. Penggunaan pupuk kimia dan pestisida yang berlebihan akan mengurangi kesehatan tanah. Khususnya, banyak senyawa seperti besi dan seng yang tertinggal di dalam tanah dan tidak dapat larut, mikroorganisme yang bermanfaat akan mati secara bertahap, tanah tidak lagi berpori, dan kehilangan unsur hara."

Untuk melindungi kebun dan meningkatkan kesehatan tanah, petani perlu beralih dari penggunaan pupuk kimia dan pestisida ke pupuk organik dan mikroba, karena pupuk organik mengandung banyak senyawa yang membantu melarutkan senyawa kimia, berkontribusi pada keseimbangan nutrisi tanah dan melindungi kesehatan manusia.

Bersama dengan tanggung jawab masyarakat

Rata-rata, setiap bulan, Huu Thang Trading and Service Company Limited (Distrik Chau Thanh) mengekspor sekitar 200 truk kontainer buah-buahan seperti buah naga, nangka, mangga, dan durian. Sejak awal tahun 2025, 8 truk kontainer yang mengekspor durian milik Perusahaan terpaksa kembali karena peraturan baru yang diberlakukan oleh Tiongkok.

Bapak Lai Tuan Kiet (perwakilan Huu Thang Trading and Service Company Limited) mengatakan: “Sebelum panen, kami mengambil sampel durian secara acak untuk diuji kandungan O kuning dan kadmiumnya, tetapi tidak menemukan tanda-tanda tersebut. Biasanya, pada bulan Mei, yang merupakan musim buah utama, Tiongkok mulai memberlakukan kebijakan yang berbeda, sehingga menyulitkan buah-buahan Vietnam untuk diekspor ke pasar ini. Ke depannya, perusahaan akan mencari pasar baru, yang berkontribusi untuk memastikan produksi buah-buahan Vietnam yang stabil.”

Segera setelah Bea Cukai Tiongkok melarang impor durian kuning yang terkontaminasi O, Hoa Cuong Fruit Import-Export Company Limited (Distrik Chau Thanh) mengganti semua peralatan mulai dari pemrosesan hingga pengemasan. Selain itu, Perusahaan juga mengirimkan teknisi untuk mengunjungi kebun, memeriksa ulang proses produksi, dan mengambil sampel secara acak untuk pengujian. Perusahaan berharap agar perusahaan, pelaku bisnis, dan petani bersatu untuk menciptakan rantai pasokan yang berkelanjutan dari input hingga output, dan tidak mengejar keuntungan dan menjual merek mereka, yang dapat merusak reputasi durian Vietnam. Jika kita melakukannya, durian Vietnam akan memiliki posisi yang berkelanjutan di pasar mana pun, tidak hanya di Tiongkok.

Menurut Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup, Dinh Thi Phuong Khanh, dalam beberapa tahun terakhir, berkat nilai ekonomi yang tinggi dan permintaan pasar yang besar, luas areal budidaya durian di provinsi ini cenderung meningkat. Namun, Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup dengan tegas menyatakan tidak akan mendorong perluasan areal secara luas, melainkan akan berfokus pada perencanaan areal tanam yang sesuai, berdasarkan kondisi tanah, kualitas sumber air irigasi, kapasitas investasi dan perawatan petani, serta permintaan pasar konsumen yang sebenarnya. Hanya lokasi dengan kondisi yang benar-benar sesuai yang akan mendorong pengembangan durian secara sistematis dan terkendali.

Saat ini, Departemen sedang berkoordinasi dengan pemerintah daerah untuk meninjau area penanaman durian, memilih area dengan skala yang memadai, dan penanaman yang sinkron untuk mengembangkan kode area penanaman. Selain itu, industri akan memberikan arahan dan inspeksi berkala terhadap fasilitas pemrosesan dan pengemasan untuk memastikan ketertelusuran, keamanan pangan, dan kepatuhan terhadap peraturan karantina tumbuhan negara pengimpor. Bersamaan dengan itu, pelatihan tentang proses produksi yang aman, praktik pertanian yang baik (GAP), serta produksi organik dan biologis akan diselenggarakan secara berkala dan sesuai dengan kondisi nyata. Setiap petani, kelompok tani, dan koperasi didorong untuk menerapkan proses produksi yang bersih, meminimalkan penggunaan bahan kimia, dan meningkatkan kualitas buah, sehingga secara bertahap membangun merek durian Long An yang bergengsi dan terpercaya di pasar.

“Salah satu isu inti pembangunan berkelanjutan adalah pengendalian bahan baku, terutama benih, pupuk, dan pestisida. Kementerian akan memperkuat pengawasan, pengendalian, dan pembinaan bagi masyarakat untuk menggunakan benih standar dan bahan pertanian dengan asal usul yang jelas, dengan teknik yang tepat dan pada waktu yang tepat. Selain itu, penerapan teknologi informasi juga akan difokuskan pada manajemen produksi dan konsumsi. Kementerian akan mendorong penerapan perangkat lunak untuk mengelola lahan tanam, mengintegrasikan ketertelusuran elektronik, kode QR, buku harian elektronik, dll. untuk membantu memantau proses budidaya secara ketat, memastikan transparansi, melayani pengelolaan negara secara efektif, dan memantau kualitas produk.” - Ibu Dinh Thi Phuong Khanh menyampaikan./.

Le Ngoc - Bui Tung

Sumber: https://baolongan.vn/loi-di-nao-de-nganh-hang-sau-rieng-phat-trien-ben-vung-mo-loi-cho-nganh-hang-sau-rieng-ky-cuoi--a197613.html