Menurut Dr. Trinh Hong Son, Direktur Pusat Pendidikan dan Komunikasi Gizi (Institut Gizi): Mikronutrien adalah vitamin esensial (seperti vitamin A, B, C, D, E...) dan mineral (seperti zat besi, seng, yodium, kalsium, magnesium...) yang hanya dibutuhkan tubuh dalam jumlah sangat kecil. Namun, mikronutrien ini memainkan peran yang sangat penting, membantu tubuh memproduksi enzim, hormon, dan zat lain yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal; membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengembangkan postur dan kecerdasan, serta meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Kekurangan mikronutrien dapat berdampak signifikan terhadap kesehatan manusia. Pada anak kecil, kekurangan zat besi, seng, dan vitamin A melemahkan sistem kekebalan tubuh, menghambat perkembangan, mengurangi konsentrasi, dan menyebabkan kesulitan belajar. Bagi wanita hamil, kekurangan zat besi, seng, dan asam folat meningkatkan risiko imunosupresi ibu, memperlambat perkembangan janin, dan mengurangi produktivitas.
Di Vietnam, angka kejadian anemia pada anak usia 6 hingga 59 bulan adalah 18,1%, pada ibu hamil 25,4%, dan pada wanita usia subur 16,2%; angka kejadian defisiensi vitamin A subklinis pada anak usia 6 hingga 59 bulan adalah 8,9%, mencapai 13,4% di wilayah Midlands Utara dan pegunungan; angka kejadian kadar vitamin A rendah dalam ASI pada ibu menyusui adalah 16,7%; dan defisiensi yodium masih umum terjadi di banyak daerah…
Oleh karena itu, pencegahan dan penanggulangan kekurangan mikronutrien merupakan tugas yang perlu dilakukan secara teratur dan berkelanjutan, dengan koordinasi sektor kesehatan, pemerintah daerah, sekolah, keluarga, dan masyarakat. Institut Gizi Nasional merekomendasikan agar keluarga memberikan suplemen vitamin A kepada anak-anak sesuai usia yang tepat sesuai arahan pos kesehatan kecamatan/kelurahan; pada saat yang sama, menjaga pola makan yang beragam dan seimbang, mengonsumsi makanan yang kaya mikronutrien, dan menerapkan perawatan gizi yang tepat. Ini adalah solusi praktis untuk berkontribusi dalam meningkatkan kesehatan, tinggi badan, dan kecerdasan anak-anak, sekaligus meningkatkan kesehatan dan kualitas hidup masyarakat Vietnam.
Dari praktik nutrisi
Institut Gizi Nasional telah mengeluarkan tujuh pedoman untuk praktik gizi. Pedoman ini menekankan pentingnya mengonsumsi makanan yang cukup dan bervariasi, menggabungkan berbagai kelompok makanan; meningkatkan konsumsi sayuran, buah-buahan, dan makanan yang kaya mikronutrien. Tidak ada satu pun makanan yang menyediakan semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Sayuran, buah-buahan, dan buah-buahan matang merupakan sumber vitamin C, beta-karoten (prekursor vitamin A), kalium, serat, dan antioksidan alami, yang berkontribusi pada sistem pencernaan yang sehat dan mendukung pencegahan penyakit tidak menular.
Berikan ASI kepada bayi Anda dalam satu jam pertama setelah kelahiran; berikan ASI eksklusif selama 6 bulan pertama dan lanjutkan pemberian ASI hingga usia 24 bulan atau lebih, dikombinasikan dengan makanan pendamping yang sesuai. ASI adalah sumber nutrisi yang optimal dan paling sempurna untuk perkembangan bayi dan anak kecil. Berikan ASI eksklusif selama 6 bulan pertama. Mulai usia 6 bulan (180 hari), kebutuhan energi meningkat, dan anak-anak perlu mengonsumsi makanan selain ASI (makanan pendamping atau makanan padat); ASI terus menjadi sumber energi dan nutrisi yang penting hingga anak berusia 24 bulan atau lebih.
Anak-anak berusia 24 bulan ke atas sebaiknya diberi obat cacing dua kali setahun; menjaga kebersihan pribadi, kebersihan makanan, dan kebersihan lingkungan sangat penting untuk mencegah dan mengendalikan infeksi cacing. Infeksi cacing usus merupakan salah satu penyebab utama kekurangan gizi, pertumbuhan terhambat, dan anemia defisiensi besi pada anak-anak di masyarakat.
Wanita usia subur dan wanita hamil perlu mengonsumsi suplemen zat besi, asam folat, atau multivitamin yang cukup sesuai petunjuk tenaga kesehatan . Sepanjang kehamilan, kebutuhan akan zat pembentuk darah dan mikronutrien, terutama zat besi dan asam folat, meningkat secara signifikan untuk mendukung perkembangan janin dan peningkatan volume sirkulasi ibu. Oleh karena itu, suplementasi zat-zat ini memainkan peran penting dalam kesehatan ibu dan janin.
Lansia perlu menjaga pola makan sehat dan aktivitas fisik; memprioritaskan makanan yang kaya protein berkualitas tinggi (daging, ikan, telur, susu, kacang-kacangan, dll.) dan mikronutrien (kalsium, vitamin D, vitamin B12, dll.) untuk meningkatkan kesehatan dan mencegah osteoporosis. Pola makan yang kaya protein berkualitas tinggi dikombinasikan dengan kalsium dan vitamin D yang cukup sangat penting untuk melindungi sistem muskuloskeletal yang kuat.
Paparan sinar matahari setiap hari, peningkatan aktivitas fisik, dan gaya hidup aktif sangat penting untuk kesehatan tulang. Vitamin D bertindak sebagai pemandu, mengaktifkan penyerapan kalsium dari usus ke dalam aliran darah untuk berpartisipasi dalam pembentukan tulang. Perlu dicatat bahwa 80% hingga 90% kebutuhan vitamin D tubuh disintesis secara alami di epidermis kulit di bawah pengaruh sinar ultraviolet dari sinar matahari.
Pemeriksaan kesehatan rutin dan konseling nutrisi sangat penting untuk deteksi dini dan pencegahan kekurangan mikronutrien. Pada tahap awal (pra-klinis), kekurangan mikronutrien seringkali tidak menunjukkan gejala spesifik yang dapat diamati secara visual. Kerusakan klinis baru terlihat ketika cadangan mikronutrien tubuh benar-benar habis. Oleh karena itu, pemeriksaan kesehatan rutin yang proaktif adalah satu-satunya cara untuk secara akurat menilai kadar mikronutrien dan mengembangkan penyesuaian nutrisi yang tepat waktu.
Menuju intervensi pencegahan
Menurut Profesor Madya, Dr. Tran Thanh Duong, Direktur Institut Gizi, di antara mikronutrien esensial, vitamin A memainkan peran penting dalam pertumbuhan, penglihatan, perlindungan integritas epitel, dan penguatan sistem kekebalan tubuh anak-anak. Untuk mengatasi kekurangan vitamin A, pemberian suplemen vitamin A dosis tinggi kepada anak-anak merupakan intervensi nutrisi preventif yang efektif, aman, dan berbiaya rendah yang memberikan manfaat signifikan dalam mencegah kekurangan vitamin A dan meningkatkan kesehatan anak-anak...
Selama bertahun-tahun, Vietnam secara rutin menyelenggarakan kampanye tahunan untuk memberikan suplemen vitamin A dosis tinggi kepada anak-anak. Ini merupakan intervensi penting yang bertujuan untuk mencegah dan mengatasi kekurangan vitamin A, berkontribusi dalam melindungi penglihatan, memperkuat kekebalan tubuh, dan mendukung perkembangan anak secara komprehensif.
Menurut laporan tentang pelaksanaan kampanye suplementasi vitamin A pada tahun 2025, hampir 12 juta kapsul vitamin A telah didistribusikan, termasuk 1.803.123 kapsul 100.000 unit internasional (IU) dan 10.190.677 kapsul 200.000 IU. Pada tahun 2025, program ini mendistribusikan 14.785.554 tablet multivitamin kepada ibu hamil. Tablet multivitamin tersebut mengandung 15 vitamin dan mineral sesuai dengan formula Organisasi Kesehatan Dunia.
Pada tahun 2026, Institut Gizi Nasional mengeluarkan keputusan tentang alokasi suplemen vitamin A ke provinsi/kota untuk melayani fase pertama Kampanye Suplementasi Vitamin A 2026. Menurut pedoman tersebut, kampanye akan diselenggarakan dalam dua fase selama tahun tersebut: fase 1 pada bulan Juni dan Juli, dan fase 2 pada bulan Desember; lokasi pelaksanaannya akan berada di titik-titik distribusi di komune dan kelurahan.
Saat ini, banyak daerah di seluruh negeri secara bersamaan menerapkan kampanye untuk memberikan suplemen vitamin A bagi anak-anak berusia 6 bulan hingga di bawah 60 bulan (rentang usia spesifik bervariasi menurut daerah) dan kelompok berisiko tinggi lainnya untuk kekurangan vitamin A, seperti anak-anak dengan campak, anak-anak dengan malnutrisi akut berat, infeksi saluran pernapasan akut, atau diare berkepanjangan. Target suplementasi vitamin A adalah setidaknya 98% dari kelompok sasaran untuk memastikan bahwa anak-anak dalam kelompok usia ini memiliki akses penuh terhadap intervensi penting ini.
Sumber: https://nhandan.vn/loi-giai-cho-bai-toan-nan-doi-tiem-an-post966446.html
Komentar (0)