Produksi produk OCOP teh hitam - Solanum procumbens Happlife, komunitas Cam Thach.
Dalam pelaksanaan Program OCOP, berbagai departemen, cabang, daerah, dan organisasi masyarakat di provinsi ini telah mempromosikan, membimbing, dan mengembangkan produk-produk OCOP secara praktis dan berkelanjutan. Khususnya, dengan berfokus pada promosi produk-produk khas daerah, produk-produk OCOP diperingkatkan untuk meningkatkan konsumsi. Melalui hal ini, banyak produk telah membuktikan kualitasnya di pasar, yang berkontribusi dalam mempromosikan merek lokal.
Komune Cam Thach didirikan berdasarkan penggabungan komune Cam Binh, Cam Lien, dan Cam Thach (lama), dengan kelompok etnis Kinh, Muong, dan Dao yang hidup berdampingan, menciptakan ciri khas dalam kehidupan sehari-hari dan produksi. Di saat yang sama, terdapat banyak produk unggulan dengan karakteristik khas dan endemik.
Ketua Komite Rakyat Komune Cam Thach, Ha Thanh Son, mengatakan: "Etnis minoritas dengan gaya hidup yang berbeda selalu memiliki produk yang kuat. Jika kita tahu cara "merangsang" dan mendukung mereka, mereka akan berkembang dengan baik menjadi produk yang unik, dengan karakteristik daerah yang kuat, dan "menarik" di pasar. Oleh karena itu, dalam melaksanakan Program OCOP, Komune Cam Thach memprioritaskan pemilihan dan pengembangan produk yang mengandung budaya produksi dan gaya hidup etnis minoritas lokal menjadi produk OCOP."
Dengan orientasi yang jelas dalam melaksanakan Program OCOP, komunitas Cam Thach telah mengembangkan 7 produk OCOP; yang mana 2/3 produk teh herbal dikembangkan berdasarkan pengobatan tradisional kelompok etnis Dao dan Muong, yang laku di pasaran.
Sebagai daerah yang khas di provinsi ini dalam mengembangkan produk OCOP, setelah pengaturan unit administratif, komune Nga Son memiliki 25 produk OCOP; yang mana, ada 2 produk bintang 4 dan 23 produk bintang 3 dalam kelompok kerajinan tangan, makanan, minuman... Komune Nga Son, selain keuntungan dari desa kerajinan tradisional, juga memiliki keuntungan dari pertanian berteknologi tinggi, tetapi daerah tersebut hanya mengembangkan 2 produk pertanian menjadi produk OCOP: melon kuning Van Hoa dan melon Van Hoa (bintang 4). Hingga kini, kedua produk tersebut memiliki dokumen yang tidak dikenali kembali karena entitas produksi tidak mendaftar ulang setelah berakhirnya sertifikat OCOP selama 3 tahun. Selain itu, daerah tersebut juga memiliki sejumlah produk dalam kelompok kerajinan tangan lainnya yang tidak dikenali kembali setelah berakhirnya masa berlaku. Seiring dengan itu, sebagian besar produk dikembangkan dalam skala produksi kecil, hubungan dari produksi ke konsumsi produk tidak tinggi, dan belum menciptakan banyak kesan di pasar. Alasan-alasan di atas telah mengurangi "kekuatan" ekosistem produk OCOP lokal.
Komune Nga Son memilih produk kerajinan tangan dari alang-alang untuk dikembangkan menjadi produk utama OCOP.
Meskipun masih berada di posisi "teratas" di provinsi ini dalam hal jumlah produk OCOP, daya saing dan posisi produk OCOP Nga Son di pasar belum sepenuhnya kuat. Oleh karena itu, untuk mengembangkan Program OCOP yang substansial dan berkelanjutan, Komite Rakyat menugaskan departemen dan kantor khusus untuk meninjau dan menentukan potensi serta kekuatan daerah tersebut, serta mengevaluasi potensi entitas dengan produk potensial untuk mendukung dan mengembangkannya menjadi produk OCOP. Pada saat yang sama, kualitas produk bersertifikat ditingkatkan menjadi 3 bintang atau lebih tinggi; 100% produk OCOP diizinkan untuk berpartisipasi dalam acara pameran, pengenalan, promosi, dan perdagangan produk OCOP...
Menurut survei yang dilakukan oleh Kantor Koordinasi Program Pengembangan Pedesaan Baru Provinsi, setelah penggabungan unit administratif, sebagian besar komune dan distrik di provinsi tersebut memiliki produk OCOP, kecuali beberapa komune pegunungan dengan kondisi sosial ekonomi yang sulit. Faktanya, Program OCOP telah membawa banyak manfaat bagi produsen dan pembangunan ekonomi lokal. Namun, banyak produk OCOP belum memaksimalkan potensi dan keunggulannya, serta menghadapi banyak kesulitan dalam konsumsi. Hal ini disebabkan skala produksi subjek masih kecil, produk bersifat musiman, sehingga hubungan antara produksi dan konsumsi produk masih terbatas. Kapasitas dan tingkat produksi subjek masih lemah, dan belum berfokus pada penerapan langkah-langkah teknis mutakhir untuk produksi yang aman, efektif, dan berkelanjutan.
Untuk mengembangkan Program OCOP secara berkelanjutan, departemen, cabang, dan daerah perlu memilih produk OCOP berdasarkan keunggulan utama, dengan berfokus pada kelompok produk dengan potensi dan keunggulan lokal, memprioritaskan produk tradisional, produk baru berkualitas tinggi, dan produk olahan mendalam dari bahan baku khas. Proses seleksi perlu menilai kapasitas dan sumber daya keuangan, membangun merek yang kuat, dan mendorong promosi dagang untuk meningkatkan nilai produk serta daya saing di pasar.
Artikel dan foto: Le Hoa
Sumber: https://baothanhhoa.vn/lua-chon-phat-trien-san-pham-ocop-tu-the-manh-chu-luc-269844.htm
Komentar (0)