McDonald's naikkan harga, konsumen berpenghasilan rendah memilih memasak di rumah

[iklan_1]

Warga Amerika memilih gaya hidup "makan lebih sedikit, belanja lebih sedikit" di tengah badai harga

CNN melaporkan bahwa pada konferensi investasi pada tanggal 13 Maret di Amerika Serikat, beberapa warga Amerika berpenghasilan rendah di AS memilih untuk memasak di rumah daripada pergi ke McDonald's.

Banyak konsumen berusaha mengendalikan inflasi karena suku bunga naik dan tabungan menyusut, kata Ian Borden, kepala keuangan McDonald's. Tekanan inflasi telah memaksa masyarakat Amerika untuk mengurangi pengeluaran untuk barang-barang mewah kecil. Hal ini termasuk pengeluaran untuk makanan di restoran cepat saji seperti McDonald's, yang selalu menganggap keterjangkauan sebagai nilai inti bisnis mereka.

McDonald’s tăng giá, người tiêu dùng thu nhập thấp chọn nấu ăn ở nhà

Gerai McDonald's pada 3 April di San Pablo, California. (Sumber: CNN)

The Wall Street Journal (WSJ) melaporkan bahwa warga Amerika harus melakukan segala upaya untuk melawan kenaikan harga pangan saat ini, meskipun inflasi telah terkendali. Setelah informasi bahwa biaya makanan menyumbang proporsi yang belum pernah terjadi sebelumnya dari total pendapatan bersih warga Amerika sejak tahun 1991, ratusan pembaca mengirimkan umpan balik kepada WSJ, mengatakan bahwa mereka memilih untuk memasak di rumah daripada makan di luar selama badai harga saat ini. Sejak akhir tahun 2000-an, warga Amerika telah menghabiskan lebih banyak uang untuk makan di luar. Namun, mulai tahun 2021, warga Amerika kembali lebih sering memasak di rumah daripada makan di luar, terutama karena dampak pandemi Covid-19.

Inflasi di Amerika Serikat mencapai titik tertinggi dalam 40 tahun terakhir dan telah melambat dalam beberapa bulan terakhir. Namun, harga bahan makanan meningkat pesat. Biaya makan di luar pada Januari 2024 meningkat 5,1% dibandingkan bulan yang sama tahun lalu, sementara biaya makanan segar meningkat 1,2%, menurut Departemen Tenaga Kerja AS. Meskipun inflasi telah stabil dari titik tertingginya di tahun 2022, harga banyak barang masih meroket, dengan harga daging sapi dan gula di AS memecahkan rekor dalam beberapa bulan terakhir.

Bukan hanya McDonald's, tetapi juga jaringan toko diskon Family Dollar, yang perusahaan induknya mengatakan akan menutup hampir 1.000 toko pada tanggal 13 Maret. Para eksekutif perusahaan menambahkan bahwa inflasi tinggi selama beberapa dekade telah mengasingkan pelanggan, yang sangat memengaruhi keuntungan perusahaan.

McDonald's menaikkan harga untuk beradaptasi dan tumbuh

Raksasa makanan cepat saji Amerika, McDonald's, menjelaskan bahwa mereka tidak lagi mampu melindungi pelanggan. Melonjaknya biaya akibat inflasi telah memengaruhi biaya produksi, energi, bahan baku, dan upah karyawan.

McDonald’s mengalami penurunan lalu lintas di AS pada kuartal ketiga tahun lalu karena konsumen merasakan tekanan kenaikan inflasi dan suku bunga, dengan pelanggan berpendapatan rendah (mereka yang berpenghasilan kurang dari $45.000 per tahun), yang dulunya merupakan sebagian besar basis pelanggannya, mengalami penurunan yang signifikan.

McDonald's juga menghadapi masalah keuangan internasional. Penjualan di gerai yang sama di Timur Tengah terpukul keras oleh konflik berbulan-bulan antara Israel dan Hamas di Jalur Gaza. Di pasar-pasar berlisensi mereka, yang sebagian besar berada di Timur Tengah, penjualan hanya naik 0,7% pada kuartal tersebut, dibandingkan dengan pertumbuhan lebih dari 4% di Amerika Serikat dan bisnis internasional lainnya.

Salah satu dari 80 gerai McDonald's di Uni Emirat Arab, Timur Tengah. (Sumber: Khaleej Times)

Dalam laporan keuangan kuartal ketiga, CFO McDonald's, Ian Borden, mengatakan pertumbuhan pendapatan jaringan tersebut didorong oleh lonjakan konsumen berpenghasilan menengah dan atas yang beralih dari restoran mahal ke jaringan makanan cepat saji seperti McDonald's. Ia menambahkan bahwa perusahaan memperkirakan akan menaikkan harga menu sekitar 10% hingga tahun 2024. Faktanya, di AS, Big Mac — hidangan khas perusahaan — dihargai $5,58 pada bulan Juni, naik hampir 16% dari $4,82 pada tahun sebelumnya, menurut Indeks Big Mac.

Ian Borden mengatakan bahwa layanan drive-thru menjadi salah satu keunggulan McDonald's, di mana pelanggan dapat tetap berada di dalam mobil, melewati loket pengiriman, mengambil makanan, dan langsung pulang. Beberapa konsumen kini lebih sering makan di rumah, dan untuk menarik kembali pelanggan tersebut, McDonald's meningkatkan layanan drive-thru-nya, termasuk penawaran harga $4 atau kurang di 90% gerainya di AS.

Ian Borden, Direktur Keuangan McDonald's. (Sumber: Reuters)

McDonald's menyadari bahwa mereka harus berubah jika tidak ingin tertinggal. Pada awal 2023, perusahaan menghabiskan $300 juta untuk membeli teknologi kecerdasan buatan Dynamic Yield, yang digunakan di lebih dari 8.000 sistem drive-thru. Teknologi ini menggunakan data dari setiap pembelian pelanggan untuk menyarankan menu yang mungkin mereka sukai dan memungkinkan menu berubah tergantung waktu. McDonald's menargetkan peningkatan nilai bisnis pengirimannya menjadi $4 miliar tahun ini.

McDonald's telah membangun merek bernilai miliaran dolar di seluruh dunia dengan menawarkan makanan murah. Namun, definisi "murah" berubah di tengah inflasi yang terus-menerus.

"Kami akan melakukan apa pun yang perlu kami lakukan untuk mempertahankan posisi kepemimpinan kami. Kami memiliki banyak hal yang dapat kami lakukan untuk menciptakan nilai. Ini bukan hanya tentang harga. Ini tentang menciptakan pengalaman yang lebih baik bagi pelanggan kami, memastikan mereka mempertimbangkan kami saat mereka membuat pilihan," ujar CEO McDonald's Chris J. Kempczinsk kepada CNN.

[iklan_2]
Sumber