Metode pertanian ini telah meningkatkan pendapatan dan menegaskan nilai produk pertanian yang unik.
Model alami
Hai Phong tidak hanya terkenal dengan kekuatan industri dan pelabuhannya, tetapi dalam beberapa tahun terakhir, di daerah tepi sungai dan pesisir bekas distrik Kien Thuy, sebuah model pertanian unik secara bertahap mengukuhkan posisinya: budidaya padi di sawah yang dihuni oleh cacing tanah.
Hubungan simbiosis antara tanaman padi dan cacing tanah menciptakan proses pertanian organik alami, menghasilkan beras bersih dan bergizi yang secara bertahap menaklukkan pasar yang menuntut dan menegaskan nilai merek dari produk pertanian lokal yang unik ini.
Di komune Nghi Duong, pemandangan sawah keemasan dan ladang cacing lumpur sudah menjadi hal yang biasa. Ini adalah dataran aluvial di sepanjang Sungai Van Uc, tempat cacing lumpur secara alami hidup di lingkungan air payau.
Menceritakan perjalanannya memasuki profesi ini, Ibu Nguyen Thi Ha, Direktur Koperasi Produksi Pertanian Thuy Huong (Komune Nghi Duong), mengatakan: “Bertani di daerah air payau, terutama dengan spesies cacing lumpur, membutuhkan transparansi dan tanggung jawab mutlak. Karena bahkan sedikit pestisida atau pupuk kimia akan menghentikan pertumbuhan cacing lumpur, yang secara langsung memengaruhi pendapatan petani. Kami menganggap cacing lumpur sebagai 'ukuran' kebersihan lahan pertanian.”
Memulai bisnisnya pada tahun 2017, tantangan terbesar yang dihadapi Ibu Ha bukanlah modal, melainkan mengubah pola pikir para petani yang terbiasa dengan praktik pertanian tradisional.
Untuk mencapai terobosan, ia menginvestasikan lebih dari 2 miliar VND dalam sistem penanam padi, mesin pemanen, dan sistem pembibitan baki.
“Kami mendatangi rumah-rumah warga untuk meyakinkan mereka tentang manfaat mekanisasi. Saat ini, metode budidaya bibit dalam nampan menggunakan mesin mencakup lebih dari 80% lahan pertanian di komune Kien Quoc, membentuk area pertanian khusus 'satu varietas - satu waktu' untuk memastikan lingkungan tumbuh terbaik bagi cacing lumpur,” lanjut Ibu Ha.
Ketekunan itu telah membuahkan hasil. Dari lahan percontohan, beras yang ditanam di sawah-sawah ini oleh Koperasi Thuy Huong kini telah diakui sebagai produk OCOP bintang 4, yang menegaskan reputasinya di mata konsumen dan menciptakan kepercayaan yang kuat bagi para petani di komune tersebut.
Tidak hanya terbatas pada koperasi, banyak rumah tangga di daerah ini dengan berani mengubah sawah tradisional mereka menjadi model budidaya ulat padi.
Bapak Luong Van Cuong adalah salah satu dari 28 rumah tangga yang berpartisipasi dalam model konsolidasi lahan dengan 30 hektar lahan pertanian padi di lahan lumpur, yang telah ia garap sejak tahun 2015. Bapak Cuong menyatakan bahwa varietas padi ST25 sangat cocok untuk lahan pertanian lumpur karena toleransi garamnya yang baik dan ketahanannya terhadap hama dan penyakit. Meskipun investasi awal dalam teknologi tinggi, ia tidak perlu mengeluarkan uang untuk pestisida atau pupuk kimia.
“Meskipun dipengaruhi oleh kondisi cuaca, hasil panen padi organik mungkin lebih rendah daripada padi tradisional, tetapi nilai padi organik jauh lebih tinggi. Pada panen padi terakhir, meskipun menghadapi banyak kesulitan, keluarga saya masih memperoleh pendapatan sekitar 500 juta VND. Ini adalah sumber pendapatan yang stabil, membantu masyarakat tetap berkomitmen pada pertanian dalam jangka panjang,” jelas Cường.
Bekerja sama dengan para petani, Hai Au Viet Investment Joint Stock Company saat ini sedang menciptakan mata rantai penting dalam rantai pasokan di komune-komune utama di wilayah penghasil padi.
Menurut Bapak Tran Van Trung, direktur perusahaan, dari tahun 2011 hingga sekarang, perusahaan telah bekerja sama dengan para petani di bekas komune Kien Quoc dan Ngu Phuc (sekarang komune Nghi Duong) untuk membudidayakan tanaman di lahan seluas 75 hektar. Perusahaan menyediakan modal, benih, bantuan teknis kepada para petani, dan menjamin pembelian seluruh hasil panen mereka.
Perusahaan-perusahaan menerapkan standar ketat seperti USDA (AS), EU (Eropa), dan JAS (Jepang) untuk membawa beras Vietnam ke pasar internasional. Kolaborasi ini tidak hanya membantu petani merasa aman dalam produksi mereka, tetapi juga membangun rantai nilai berkelanjutan untuk merek beras yang ditanam di sawah yang dihuni oleh cacing tanah.
Jalan berkelanjutan menuju pertanian bersih
Karena ditanam sepenuhnya secara alami, hasil panen padi ini hanya sekitar sepertiga dari hasil panen di sawah yang ditanami menggunakan metode konvensional. Namun, jenis padi ini dianggap memiliki nilai gizi yang tinggi dan benar-benar aman dikonsumsi.
Padi yang ditanam di sawah yang banyak terdapat cacing tanah mengandung banyak nutrisi seperti vitamin A, B1, B6, B12, dan Omega 3-6-9. Meskipun padi yang ditanam di sawah yang banyak terdapat cacing tanah tidak menghasilkan produktivitas tinggi, mencapai sekitar 2,7 ton/ha, pendapatan dari cacing tanah 20 kali lebih tinggi daripada dari padi. Selain padi, rata-rata 300-500 kg cacing tanah dapat dipanen dari satu hektar sawah yang banyak terdapat cacing tanah.
Mengomentari model ini, Bapak Ngo Trung Kien, Kepala Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman di Hai Phong, mengatakan: “Dalam beberapa tahun terakhir, petani di bekas wilayah Kien Thuy telah dengan berani menerapkan teknik-teknik canggih. Produksi padi di lahan berlumpur menggunakan proses organik siklus tertutup tidak hanya membantu melindungi lingkungan tetapi juga secara signifikan meningkatkan kualitas produk pertanian. Kami mendorong rumah tangga untuk bekerja sama dengan bisnis untuk membentuk rantai yang terhubung dari produksi hingga konsumsi, memastikan keberlanjutan.”
Saat ini, komune Nghi Duong dan Kien Hai memiliki hampir 100 hektar lahan padi yang ditanam di dataran lumpur di sepanjang Sungai Van Uc. Menurut Bapak Dao Van Tuan, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Nghi Duong, padi dataran lumpur Kien Quoc meraih status bintang 4 OCOP pada tahun 2023.
Untuk mendukung petani lokal, pihak berwenang secara aktif merencanakan area bahan baku dan memberikan saran kepada kota mengenai mekanisme pinjaman preferensial untuk petani. Pemerintah daerah memberikan perhatian khusus pada pengelolaan lingkungan air, menghindari polusi dari daerah tetangga yang memengaruhi tambak udang.
Menurut informasi dari Departemen Sumber Daya Alam dan Lingkungan Hidup, untuk mempertahankan merek beras yang ditanam di sawah yang dihuni cacing tanah, Departemen akan terus bekerja sama dengan petani untuk menyelesaikan kesulitan yang berkaitan dengan mekanisme, mengoordinasikan penyelenggaraan konferensi dan seminar tentang solusi teknis, dan mempromosikan proyek penyuluhan pertanian pusat "budidaya cacing tanah komersial dan produksi beras organik yang terkait dengan konsumsi produk". Ini adalah solusi kunci untuk meningkatkan efisiensi pertanian di daerah aluvial tepi sungai.
Model penanaman padi di sawah yang dipenuhi cacing tanah berkontribusi meningkatkan nilai produk pertanian berkat proses produksi yang bersih, aman, dan ramah lingkungan. Di masa depan, model ini akan diperluas oleh daerah-daerah setempat, menghubungkan ekowisata dengan produksi pertanian, sehingga mengangkat nilai produk khas ini dalam peta produk pertanian Vietnam.
THU HANGSumber: https://baohaiphong.vn/mo-hinh-kinh-te-xanh-o-nghi-duong-544425.html
Komentar (0)