Makanan favorit seseorang justru membuatnya dalam kondisi kritis.

Hanya beberapa hari setelah mengonsumsi jeroan babi, seorang pria berusia 58 tahun di provinsi Nghe An mengalami syok septik akut, kegagalan multi organ, dan gangguan pembekuan darah yang parah.

Pasien tersebut terinfeksi Streptococcus suis. Foto: Disediakan oleh rumah sakit .

Pasien HNM (58 tahun, berdomisili di provinsi Nghe An ) dirawat di Rumah Sakit Umum Kota Vinh dalam kondisi hipotensi berat, syok septik, dan asidosis metabolik berat.

Sekitar satu jam setelah dirawat, bercak-bercak ungu pucat yang tersebar muncul di anggota tubuh pasien – sebuah tanda peringatan sepsis yang berbahaya.

Setelah meninjau riwayat medis pasien, dokter mencatat bahwa sekitar tiga hari sebelum timbulnya penyakit, pria tersebut telah mengonsumsi usus babi.

Setelah melakukan tes yang diperlukan dan konsultasi dengan ahli, para dokter menemukan bahwa pasien menunjukkan banyak gejala khas infeksi streptokokus pada babi. Segera, tim perawatan melakukan intubasi, memberikan antibiotik spektrum luas, dan menerapkan hemodialisis untuk mengendalikan infeksi.

Namun, penyakit tersebut berkembang dengan cepat. Hanya satu hari setelah pengobatan, pasien mengalami kegagalan multi-organ dan koagulasi intravaskular diseminata (DIC) – komplikasi parah yang berpotensi mengancam jiwa. Prognosis pada saat itu dinilai sangat buruk, dengan risiko kematian yang tinggi.

Menghadapi situasi kritis, para dokter di Departemen Perawatan Intensif dan Toksikologi terus melakukan konsultasi dan memantau kondisi pasien secara cermat untuk menyesuaikan protokol pengobatan sesuai kebutuhan.

Pasien diobati dengan antibiotik berdasarkan hasil uji sensitivitas antibiotik, menerima transfusi produk darah, dan menjalani hemodialisis berkelanjutan menggunakan filter M100 untuk mengendalikan gangguan pembekuan darah dan respons inflamasi sistemik.

Staf medis merawat pasien. Foto: Disediakan oleh rumah sakit.

Setelah 72 jam berpacu dengan maut, tanda-tanda positif mulai muncul. Hemodinamika pasien berangsur-angsur stabil, dan indikator infeksi menurun.

Dr. Ngo Nam Hai, Kepala Unit Perawatan Intensif di Rumah Sakit Umum Kota Vinh, mengatakan bahwa pasien tersebut dirawat dalam kondisi sangat kritis, dengan perkembangan penyakit yang sangat cepat dan risiko kematian yang konstan.

"Berkat intervensi tepat waktu, penggunaan antibiotik dalam satu jam pertama dikombinasikan dengan hemodialisis berkelanjutan dan perawatan intensif, pasien secara bertahap berhasil melewati tahap paling kritis."

Setelah 10 hari perawatan intensif, pasien sepenuhnya sadar, responsif, dan dalam kondisi yang jauh lebih baik, tanpa tanda-tanda infeksi atau gangguan pembekuan darah yang tersisa.

Menurut Dr. Ngo Nam Hai, infeksi streptokokus pada babi adalah infeksi bakteri akut yang disebabkan oleh Streptococcus suis. Penyakit ini bersifat zoonosis, terutama ditularkan dari babi yang terinfeksi ke manusia.

Penyakit ini dapat ditularkan melalui kontak langsung dengan babi yang terinfeksi selama proses peternakan, penyembelihan, transportasi, atau dengan mengonsumsi produk daging babi yang kurang matang seperti puding darah, daging mentah, atau jeroan. Bakteri juga dapat masuk ke aliran darah melalui luka terbuka atau selaput lendir, menyebabkan infeksi parah.

Setelah terinfeksi Streptococcus suis, pasien biasanya mengalami gejala seperti demam tinggi, sakit kepala, perubahan kesadaran, pendarahan subkutan, atau purpura (purpura pada kulit). Jika purpura muncul pada kulit, penyakit biasanya telah berkembang ke stadium parah dengan angka kematian tinggi atau risiko komplikasi serius seperti tuli, kekakuan sendi, dan kerusakan ginjal.

Para dokter menyarankan masyarakat untuk sama sekali tidak menyembelih, mengolah, atau mengonsumsi babi yang sakit atau mati; dan untuk menghindari makan puding darah mentah, daging babi yang kurang matang, atau jeroan yang belum dimasak secara menyeluruh. Gunakan hanya daging babi dari sumber terpercaya yang telah menjalani pemeriksaan dokter hewan.

Saat menangani daging babi mentah atau berpartisipasi dalam penyembelihan, peralatan pelindung lengkap seperti sarung tangan, kacamata pelindung, dan sepatu bot harus digunakan; hindari pengolahan makanan jika terdapat luka terbuka yang belum diobati dengan aman. Pada saat yang sama, cuci tangan dengan sabun, bersihkan peralatan pengolahan makanan secara menyeluruh, dan pastikan lingkungan peternakan berventilasi baik dan higienis.

Sumber: https://znews.vn/mon-khoai-khau-khien-nguoi-dan-ong-nguy-kich-post1656311.html