Saat mengunjungi sawah dan ladang kepiting lumpur di komune Hong Phong selama bulan Mei, tidak sulit untuk melihat kawanan kepiting lumpur merayap ke darat, berjemur dengan tenang di bawah sinar matahari. Bagi penduduk setempat, ini adalah pertanda baik. Di banyak daerah dengan budidaya padi intensif, kepiting lumpur, ikan air tawar, dan spesies air lainnya yang familiar telah lama menghilang. Tetapi di komune Hong Phong, mereka kembali muncul.
Hasil panen ini bukan sekadar tambahan sumber daya alam, tetapi juga indikator biologis bahwa lahan pertanian sedang pulih, tanah dan air secara bertahap menjadi lebih bersih, dan metode pertanian juga telah dimodernisasi. Oleh karena itu, lahan pertanian mulai dilihat dari berbagai nilai yang lebih besar.
Ganti benihnya, ganti metode pertaniannya.
Penduduk komune Hong Phong masih mengingat masa lalu ketika sawah di sepanjang sungai sebagian besar bergantung pada "kekayaan alam." Padi masih ditanam, tetapi hasilnya rendah. Tanahnya asin, dan hama serta penyakit merajalela, memaksa orang untuk bergantung pada pupuk dan pestisida kimia jika mereka ingin mempertahankan produktivitas.
Ibu Nguyen Thi Nhung mengunjungi sawah dan ladang udang di komune Hong Phong, merasa gembira melihat hasil panen padi yang melimpah. Foto: Ha Trang.
"Dulu, jika Anda tidak menyemprotkan pestisida, pada dasarnya Anda tidak akan punya padi. Jadi banyak petani padi terutama menanam padi untuk menggunakan jeraminya sebagai pakan cacing tanah, karena hasil panen padi tidak terlalu berharga," kenang Ibu Nguyen Thi Nhung. Itulah mengapa cacing tanah dulunya merupakan sumber pendapatan utama bagi banyak rumah tangga di sini.
Setiap musim banjir, cacing lumpur terbawa air pasang ke sawah, membawa nilai ekonomi yang tinggi. Namun, sumber pendapatan ini juga penuh risiko; panen yang baik membawa kegembiraan, panen yang buruk membuat semuanya menjadi sia-sia. Pada saat itu, sawah hampir sepenuhnya bergantung pada alam, kurang stabil sehingga masyarakat merasa aman dan berkomitmen untuk bertani dalam jangka panjang.
Titik balik dimulai sekitar tahun 2014 ketika varietas padi ST25 diperkenalkan untuk uji coba budidaya di daerah tepi sungai ini. Dengan toleransi garam yang lebih baik dan hama serta penyakit yang lebih sedikit, varietas padi ini dengan cepat terbukti cocok untuk kondisi alam setempat, membuka kemungkinan untuk mengurangi secara signifikan jumlah bahan kimia yang digunakan di lahan pertanian.
“Pada tahun-tahun awal, ketika perusahaan datang untuk membimbing kami dalam menanam varietas baru, kami sangat khawatir karena kami tidak terbiasa dengan varietas tersebut, dan semua orang takut hasil panennya tidak akan sesuai harapan. Tetapi setelah mencobanya selama beberapa musim dan melihat hasilnya, para petani secara bertahap merasa tenang. Sekarang kami senang, karena kami memiliki produk berkualitas dan kami dapat melestarikan lahan kami untuk produksi jangka panjang,” cerita Ibu Nhung.
Tanaman padi memasuki tahap pengisian biji di sawah padi dan cacing tanah di komune Hong Phong. Foto: Ha Trang.
Yang berubah di Hong Phong bukan hanya varietas padi. Ini adalah pergeseran pola pikir produksi. Dari mengorbankan lingkungan demi mempertahankan produktivitas, orang-orang mulai menyadari bahwa jika mereka memilih varietas yang tepat dan kondisi alam yang tepat, mereka dapat secara signifikan mengurangi penggunaan pupuk kimia dan pestisida sambil tetap memastikan efisiensi ekonomi.
"Menanam padi ST25 menghasilkan lebih sedikit hama dan penyakit, mengurangi ketergantungan pada pestisida sekaligus mempertahankan hasil panen yang stabil. Hal ini telah mendorong petani untuk dengan percaya diri menerapkan praktik pertanian bersih," ujar Bapak Tran Van Hieu.
Keluarga Bapak Hieu saat ini mengolah sekitar 4 hektar sawah, menghasilkan 6-7 ton beras per musim tanam musim dingin-semi, dan beberapa ratus kilogram selama musim kepiting lumpur. Belum lagi pendapatan dari ikan, kepiting, dan spesies perairan alami lainnya di sawah, yang menghasilkan sekitar 100-150 juta VND per tahun bagi keluarganya. Lahan yang sama kini memberikan lebih dari sekadar satu panen; lahan tersebut telah menjadi sumber penghidupan yang beragam.
Seiring dengan berkurangnya bahan kimia dari lahan pertanian, ekosistem perlahan pulih. Kepiting muncul dalam jumlah yang lebih banyak, ikan air tawar lebih melimpah, dan makhluk-makhluk kecil ini tampaknya menceritakan kisah yang berbeda tentang vitalitas lahan pertanian tersebut.
Bapak Tran Van Hieu berbagi tentang manfaat ekonomi dari model budidaya padi-cacing lumpur-akuakultur di daerah tepi sungai. Foto: Ha Trang
Hubungkan dan perluas
Lahir dan besar di tengah sawah tepi sungai yang dipenuhi cacing lumpur, Bapak Tran Quoc Toan memahami nilai tanah ini lebih baik daripada siapa pun. Beliau juga memahami bahwa mengandalkan sepenuhnya panen cacing lumpur secara musiman akan membuat mata pencaharian tidak berkelanjutan, tetapi kembali ke metode pertanian yang bergantung pada bahan kimia hanya akan semakin mengikis ekosistem sawah.
“Untuk meraih kesuksesan dalam jangka panjang, kita harus menjaga lingkungan sawah. Tanah yang bersih dan air yang bersih sangat penting agar tanaman padi, cacing tanah, dan spesies akuatik lainnya dapat hidup berdampingan,” ujar Bapak Toan. Berdasarkan gagasan ini, beliau mulai menjalin hubungan dengan masyarakat setempat, mendorong mereka untuk beralih ke varietas padi yang lebih baik, mengubah metode produksi, dan secara bertahap membangun rantai konsumsi.
Tujuannya bukan hanya untuk membeli produk pertanian, tetapi juga untuk membangun area pasokan bahan baku yang cukup besar, stabil, dan transparan untuk mengontrol kualitas langsung dari ladang.
“Kami ingin melakukan segala sesuatunya secara lebih sistematis, tidak hanya untuk pasar domestik tetapi juga menargetkan standar yang lebih tinggi seperti di Eropa atau AS. Untuk itu, kita perlu mengelola seluruh area pertanian, dari input hingga output,” kata Bapak Toan. Keterkaitan awal ini secara bertahap menciptakan nilai baru. Beras ekologis dari wilayah budidaya ikan lumpur secara bertahap telah membangun mereknya, dengan beberapa produk mencapai sertifikasi OCOP bintang 5.
Bapak Tran Quoc Toan - Direktur Toan Xuan Co., Ltd. memperkenalkan produk beras ramah lingkungan yang ditanam di sawah yang dihuni oleh cacing tanah. Foto: Ha Trang.
Dalam skala yang lebih besar, Komite Rakyat Provinsi Ninh Binh telah menyetujui rencana investasi untuk area pertanian padi organik ekologis terkonsentrasi di komune Giao Minh, yang mencakup sekitar 39,3 hektar dengan total modal hampir 8,9 miliar VND. Tujuannya adalah untuk mengembangkan model pertanian padi ekologis yang dikombinasikan dengan budidaya perikanan. Proyek ini telah ditugaskan kepada Toan Xuan Co., Ltd., sebuah perusahaan yang berpengalaman dalam mengembangkan produk padi ekologis dari sawah di daerah tersebut.
Sesuai rencana, area produksi ini diharapkan menghasilkan sekitar 250 ton beras per tahun (setara dengan 150 ton beras giling) dan sekitar 40 ton cacing lumpur. Fokus pada peningkatan infrastruktur yang ada daripada membangun fasilitas baru menunjukkan strategi memanfaatkan sumber daya yang ada dan beradaptasi dengan kondisi alam setempat.
Pembentukan area produksi terkonsentrasi membuka peluang bagi beras ramah lingkungan dan beras yang ditanam di lahan yang dipenuhi cacing tanah untuk mengakses segmen yang lebih tinggi, terutama pasar dengan standar lingkungan yang ketat dan persyaratan ketelusuran. Pada saat yang sama, model produksi yang terintegrasi dengan ekosistem alami menciptakan keunggulan kompetitif yang berbeda – faktor yang semakin penting dalam daya saing produk pertanian.
Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/mot-canh-dong-nhieu-gia-tri-tu-mo-hinh-lua--ruoi-d811539.html
Komentar (0)