Apakah lebih baik menggunakan daun jambu biji segar atau kering?

Kegunaan daun jambu biji

Daun loquat juga dikenal sebagai water vine atau peach vine. Daun ini memiliki rasa pahit, sedikit pedas, sedikit sepat, dan bersifat dingin. Daun ini masuk ke meridian hati, paru-paru, dan kandung kemih dan memiliki efek membersihkan panas, detoksifikasi, menyelaraskan bagian tengah, membantu pencernaan, diuresis, diuretik, antiinflamasi, antiseptik, dan antibakteri.

Pengobatan Timur sering menggunakan daun jambu biji untuk mengatasi gangguan pencernaan, kembung, gangguan pencernaan, kurang nafsu makan, diare, radang usus kronis, dan sebagainya. Selain itu, daun jambu biji segar dapat dihaluskan dan direbus untuk mencuci, mandi, dan keramas guna membantu mengatasi dermatitis, impetigo, dan sebagainya.

Penelitian modern juga menunjukkan bahwa daun jambu biji mengandung banyak bahan aktif yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti minyak atsiri, sterol, beberapa antibiotik alami, serta beberapa vitamin dan mineral. Daun jambu biji telah terbukti efektif dalam mendukung pengobatan asam urat, diabetes, menurunkan lemak darah, meningkatkan fungsi pencernaan, kolitis kronis, dan beberapa penyakit kulit seperti tukak lambung, kudis, ruam, dan sebagainya.

Daun jambu biji mengandung banyak bahan aktif yang baik untuk kesehatan.

Dalam pengobatan tradisional, daun jambu biji sering digunakan baik dalam bentuk segar maupun kering. Namun, pengalaman tradisional maupun beberapa penelitian modern menunjukkan bahwa daun jambu biji kering lebih cocok dan aman.

Menurut pengobatan tradisional, daun jambu biji segar memiliki rasa pahit. Mengonsumsi terlalu banyak dapat merusak cairan tubuh dan menyebabkan hilangnya yin. Oleh karena itu, daun jambu biji sering dikeringkan atau diseduh untuk melembutkan rasanya sebelum direbus untuk diminum.

Daun jambu biji segar mengandung tanin tingkat tinggi dan banyak bahan aktif antibakteri yang kuat. Tanin memiliki efek antiseptik dan astringen, tetapi jika digunakan secara berlebihan – terutama dalam bentuk segar – dapat mengiritasi lapisan lambung, menyebabkan penggunanya merasa kenyang, gangguan pencernaan, berat, mulut kering, dan sembelit. Tanin juga dapat mengurangi penyerapan protein, zat besi, dan seng.

Selain itu, daun jambu biji segar mengandung banyak minyak esensial, yang dalam konsentrasi tinggi dapat menyebabkan mual, rasa tidak nyaman, atau iritasi lambung ringan. Saat daun dikeringkan atau diseduh, sebagian minyak esensial menguap, membuat air daun jambu biji terasa ringan, mudah diminum, dan meminimalkan efek samping.

2. Cara menyeduh daun jambu biji untuk kesehatan

Pengolahan daun jambu biji tidak hanya membantu mempertahankan khasiat obat tetapi juga mengurangi toksisitas dan rasa sepat. Cara paling sederhana untuk memanfaatkan daun jambu biji setelah dipanen adalah dengan mengeringkannya. Namun, jika Anda ingin meningkatkan efek pengurangan tanin dan stimulan, melembutkan rasa sepat sekaligus meningkatkan aroma, dan menstabilkan flavonoid serta polifenol, daun jambu biji perlu difermentasi.

Proses fermentasi alami ini juga membantu meningkatkan produksi senyawa yang mudah diserap dalam daun jambu biji, mirip dengan proses fermentasi teh hijau.

Langkah 1. Pilih daun dan persiapkan

Pilihlah daun jambu biji yang tidak terlalu muda atau terlalu tua dan tidak rusak oleh ulat.
Cuci bersih debu dan kotoran, tiriskan hingga benar-benar kering.
Dapat merobek daun menjadi potongan-potongan kecil atau membiarkannya utuh tergantung tujuannya (jika digunakan untuk membuat air minum, sebaiknya biarkan daun utuh).

Langkah 2. Fermentasi ringan

Taruh daun-daun tersebut dalam keranjang atau nampan bambu, tutup dengan kain lembap atau daun pisang, dan letakkan di tempat yang sejuk.
Inkubasi selama 2-3 hari, sampai daun berubah menjadi cokelat keemasan dan mengeluarkan aroma sedikit asam (tanda ragi alami telah diproduksi).
Ini adalah langkah yang membantu melembutkan rasa sepat, mengurangi rasa dingin dan meningkatkan pencernaan.

Langkah 3. Keringkan atau keringkan dengan udara

Setelah inkubasi, sebarkan daun pada nampan bambu, keringkan di bawah sinar matahari atau keringkan pada suhu 50–60°C sampai daunnya renyah.
Hindari paparan sinar matahari yang kuat terlalu lama (akan merusak flavonoid dan minyak esensial).
Daun kering yang baik memiliki warna coklat tua atau hijau tua, aroma ringan, dan tidak lagi berbau menyengat.

Langkah 4. Penyimpanan

Taruh dalam stoples kaca atau kantong plastik tertutup rapat, simpan di tempat kering, terhindar dari cahaya.
Baik digunakan dalam waktu 6 bulan - 1 tahun, jika dibiarkan terlalu lama akan kehilangan bau dan khasiat obatnya.

Setelah fermentasi, daun jambu biji dapat disimpan dalam kantong tertutup untuk digunakan kemudian.

3. Beberapa resep air daun jambu biji yang sehat

Setelah daun jambu biji difermentasi, tergantung pada tujuan penggunaannya, mereka dapat dikombinasikan dengan herbal lain:

Daun jambu biji, akar manis, daun stevia: Memiliki efek mendinginkan, menghilangkan dahaga, dan menstabilkan gula darah.
Daun jambu biji, rambut jagung, alang-alang: Berkhasiat diuretik, menyejukkan hati, membantu menurunkan asam urat
Daun jambu biji, honeysuckle, dan krisan: Efek mendinginkan dan mendetoksifikasi, mendukung pengobatan dermatitis dan jerawat.
Daun jambu biji, jahe segar, kulit jeruk keprok: Merangsang pencernaan, mengurangi kembung dan gangguan pencernaan.

Catatan : Meskipun daun jambu biji memiliki banyak manfaat kesehatan, jangan diminum terlalu pekat atau terlalu banyak, jangan menggantikan air saringan sepenuhnya, jangan diminum saat perut kosong, jangan digunakan bersamaan dengan diuretik atau obat hipoglikemik kuat. Wanita hamil, penderita limpa dan lambung lemah, kurang nafsu makan, perut dingin, kembung, dan diare harus berhati-hati saat mengonsumsinya.

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/nen-dung-la-voi-tuoi-hay-kho-la-tot-nhat-169251117095706869.htm