Apakah kunyit membantu menurunkan berat badan?

SKĐS - Kunyit bukan hanya rempah yang familiar, tetapi juga membantu meningkatkan metabolisme, membatasi penumpukan lemak, dan berkontribusi pada penurunan berat badan yang aman. Namun, mekanisme apa yang memungkinkan kunyit memiliki efek ini, dan bagaimana tubuh dapat secara efektif meningkatkan penyerapannya?

Kunyit bukan hanya rempah yang familiar, tetapi juga penunjang yang ampuh dalam menurunkan berat badan. Kandungan aktif utamanya adalah kurkumin – polifenol yang memberikan warna kuning khas dan bertanggung jawab atas sebagian besar manfaat kesehatannya. Kurkumin hanya составляет sekitar 3% dari berat kunyit, tetapi merupakan komponen yang paling banyak dipelajari.

Isi

• 1. Bagaimana kunyit membantu menurunkan berat badan?
• 2. Cara meningkatkan khasiat kunyit
• 3. Siapa yang perlu berhati-hati saat menggunakan kunyit?

Kunyit dan kurkumin telah dievaluasi secara ekstensif dalam berbagai uji klinis pada manusia. Sebuah meta-analisis besar yang diterbitkan pada tahun 2023 menunjukkan bahwa suplementasi kurkumin dikaitkan dengan penurunan indeks massa tubuh (BMI), berat badan, dan lingkar pinggang yang signifikan. Efek ini lebih nyata pada individu dengan BMI dasar yang tinggi atau gangguan metabolisme.

Sebelumnya, sebuah tinjauan sistematis tahun 2019 yang berfokus pada pasien dengan sindrom metabolik juga mencatat bahwa kurkumin membantu mengurangi berat badan dan lingkar pinggang. Rata-rata, peserta yang mengonsumsi kurkumin kehilangan sekitar 1,8 kg lebih banyak daripada kelompok plasebo. Meskipun pengurangan ini tidak besar, namun signifikan jika dikombinasikan dengan diet dan gaya hidup sehat.

Penggunaan kunyit dapat mendukung penurunan berat badan melalui beberapa mekanisme yang berbeda.

1. Bagaimana kunyit membantu menurunkan berat badan?

Kunyit tidak secara langsung "membakar lemak" seperti yang diyakini banyak orang. Sebaliknya, senyawa aktif dalam kunyit, terutama kurkumin, bekerja pada mekanisme mendasar yang sering menghambat penurunan berat badan, termasuk peradangan kronis tingkat rendah dan resistensi insulin. Secara spesifik, kurkumin membantu memperbaiki faktor-faktor berikut:

Kunyit membantu mengurangi peradangan pada jaringan lemak.

Obesitas sering digambarkan sebagai bentuk ringan dari peradangan kronis. Sel-sel lemak (jaringan adiposa) mengeluarkan penanda inflamasi yang dapat memperlambat metabolisme tubuh. Kurkumin telah terbukti menghambat penanda inflamasi spesifik ini, membantu "menenangkan" peradangan yang berkontribusi pada penambahan berat badan.

Menyeimbangkan hormon metabolisme

Kurkumin juga dapat membantu mengatur hormon yang mengontrol nafsu makan dan bagaimana tubuh menyimpan lemak. Suplementasi kurkumin dapat mengurangi kadar leptin (hormon "lapar" yang seringkali tidak seimbang pada individu obesitas), dan meningkatkan kadar adiponektin, hormon yang membantu tubuh membakar lemak dan menggunakan glukosa dengan lebih efisien.

Meningkatkan sensitivitas insulin.

Ketika tubuh merespons insulin dengan lebih baik, hal itu mengurangi kemungkinan penyimpanan kelebihan gula darah sebagai lemak. Studi menunjukkan bahwa kurkumin dapat meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga memudahkan sel untuk menggunakan energi daripada menyimpannya di sekitar area perut. Inilah mengapa hasil penurunan berat badan yang paling signifikan sering terlihat pada penderita diabetes tipe 2 atau pradiabetes.

• 

2. Cara meningkatkan khasiat kunyit

Kunyit dapat digunakan dalam berbagai masakan seperti sayuran panggang, salad, sup, semur, atau susu kunyit... Namun, tubuh menyerap kunyit dengan sangat buruk, sehingga untuk meningkatkan khasiatnya bagi tubuh, kunyit sebaiknya dikombinasikan dengan:

Lada hitam (piperin): Lada hitam mengandung senyawa yang disebut piperin. Sains telah menunjukkan bahwa penggunaan sedikit piperin bersama dengan kurkumin dapat meningkatkan penyerapannya hingga 2000%.

Lemak sehat: Kurkumin larut dalam lemak, artinya larut dalam minyak tetapi tidak dalam air. Oleh karena itu, mengonsumsi kunyit bersamaan dengan makanan yang mengandung lemak sehat seperti minyak zaitun, alpukat, atau kacang-kacangan membantu sistem pencernaan mengangkut kurkumin ke dalam aliran darah.

3. Siapa yang perlu berhati-hati saat menggunakan kunyit?

- Kunyit dapat bertindak sebagai pengencer darah ringan, jadi mereka yang mengonsumsi antikoagulan (seperti warfarin) atau akan menjalani operasi sebaiknya berkonsultasi dengan profesional kesehatan.

- Orang yang memiliki riwayat batu empedu juga harus berhati-hati, karena kunyit dapat merangsang kontraksi kantung empedu.

- Selain itu, kunyit memiliki kandungan oksalat yang tinggi, yang dapat meningkatkan risiko batu ginjal pada orang yang rentan terhadap kondisi tersebut.

Jika Anda mengalami gejala seperti mata menguning (ikterus) atau urin berwarna gelap saat menggunakan suplemen kunyit, atau gangguan pencernaan ringan seperti mual, sakit perut, atau diare, Anda harus segera berhenti dan berkonsultasi dengan dokter.

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/nghe-co-tac-dung-giam-can-khong-169251231152410101.htm