Budidaya lobster di Hon Yen

Hon Yen adalah sebuah pulau kecil di komune An Hoa, distrik Tuy An, provinsi Phu Yen . Untuk mencapai Hon Yen, dari kota Tuy Hoa ada dua cara: dari Jalan Raya Nasional 1A, ke utara sejauh 15 km, sampai persimpangan Phu Diem, belok kanan di jalan beton dan tanyakan arah ke desa Nhon Hoi. Atau, Anda dapat menyusuri pantai mulai dari Jalan Le Duan di pusat kota, lurus melewati komune An Phu, An Chan, dan An My untuk mencapai Cho Yen. Dari sini, belok ke Hon Yen melalui jalan antar-desa di pesisir.

Hon Yen masih merupakan wilayah perairan dan langit yang luas dan asri, dengan pohon badam laut, pohon cemara laut, dan kaktus yang tumbuh alami, bercampur dengan pasir yang tumbuh di bawah sinar matahari dan angin. Terutama ketika datang ke Hon Yen, semua orang akan terpuaskan dengan menikmati hidangan laut segar seperti ikan teri, cumi-cumi segar, kepiting laut... dengan harga yang cukup terjangkau atau dapat menangkap ikan dan ikan bawal perak di terumbu karang, di samping rakit lobster. Ini adalah spesies udang yang hidup di laut dalam kondisi kehidupan yang keras dengan laut yang hangat dan tenang, di celah-celah atau gua-gua di dasar laut dan merupakan makanan laut yang berharga.

Di Hon Yen, terdapat tak kurang dari beberapa ratus rumah tangga dari Phu Yen yang membudidayakan lobster di atas rakit. Rumah tangga kecil memelihara sekitar sepuluh keramba di atas rakit, sementara rumah tangga besar memelihara hingga 100 keramba di atas rakit. Profesi ini dimulai oleh para nelayan di sini pada tahun 2005 dan terus berkembang hingga saat ini.

Budidaya lobster telah memberikan nilai ekonomi bagi para nelayan, mengubah kehidupan setiap rumah tangga. Setiap pagi, ketika sinar matahari pertama muncul, para nelayan di Hon Yen sibuk mendayung perahu keranjang mereka menuju keramba lobster.

Lobster yang dibudidayakan di sini adalah lobster berduri, lobster biru, dan lobster muda seukuran jari. Menurut nelayan berpengalaman, lobster dapat diberi makan dua kali sehari, tetapi pemberian pakan lebih banyak harus diperhatikan di pagi dan sore hari. Oleh karena itu, budidaya lobster cukup rumit, sehingga nelayan harus selalu memperhatikan waktu pemberian pakan untuk menyesuaikan jumlah pakan.

Proses pergantian kulit udang bergantung pada siklus pasang surut, biasanya udang akan berganti kulit dalam jumlah banyak di akhir periode pasang surut. Di Hon Yen, terdapat setidaknya beberapa ratus rumah tangga dari Phu Yen yang memelihara lobster di rakit. Rumah tangga kecil memelihara sekitar sepuluh keramba di satu rakit, sementara rumah tangga besar memelihara hingga 100 keramba di rakit. Budidaya lobster telah memberikan nilai ekonomi bagi nelayan, mengubah kehidupan setiap rumah tangga.

Majalah Heritage