Nghia Phuong pada musim penyerbukan na-chiem

BAC NINH - Segera setelah sirih custard terakhir di musim panen utama, para petani sirih custard di komune Nghia Phuong—daerah penghasil sirih custard terbesar di Provinsi Bac Ninh—sibuk menyerbuki sirih custard. Ini adalah panen sirih custard di luar musim, tetapi harga jualnya lebih tinggi. Bagi masyarakat di sini, penyerbukan sirih custard bukan sekadar teknik bercocok tanam, melainkan telah menjadi "rahasia" untuk meningkatkan nilai tanaman, menciptakan merek bagi tanah ini.

Tips penyerbukan bunga

Pagi-pagi sekali, ketika sinar matahari masih malu-malu bersembunyi di balik Pegunungan Gom, Bapak Tran Van Hung, warga Desa Lien Giang, bergegas membawa sebotol serbuk sari ke atas bukit. Di lereng bukit seluas hampir 2 hektar dengan lebih dari 1.000 pohon sirsak, beliau dengan cermat memasukkan tabung serbuk sari kecil ke dalam setiap putik. Di dahan-dahan pohon, di antara buah-buah muda yang telah terbentuk, terdapat gugusan bunga yang baru mekar tak terhitung jumlahnya, menandakan panen sirsak yang menjanjikan. "Berkat pemangkasan awal, kebun sudah memiliki buah-buah muda. Namun saya tetap melanjutkan penyerbukan untuk menghasilkan buah baru, memperpanjang masa panen, tidak terburu-buru," ujar Bapak Hung.

Bapak Hung mengatakan bahwa keluarganya mulai menanam sirih pada tahun 1994, di lahan yang dulunya ditanami singkong. Pada tahun-tahun awal, pohon sirih menghasilkan buah secara alami, matang hanya dalam 20 hari. Namun, para petani tidak dapat memanen tepat waktu, banyak buah yang rontok, kualitasnya menurun, dan tidak dapat dijual dengan harga yang baik. Pada tahun 2012, Asosiasi Petani Komune mengorganisir beberapa rumah tangga untuk pergi ke Provinsi Quang Ninh untuk mempelajari teknik penyerbukan buatan. Ini merupakan titik balik yang penting bagi para petani sirih. Namun, metode pengumpulan serbuk sari pada saat itu kurang efektif karena mereka menggunakan kuku jari atau kapas untuk mengumpulkan serbuk sari dari satu bunga dan memindahkannya ke bunga lain, yang membutuhkan banyak tenaga dan waktu.

Pak Hung meneliti dan menyempurnakan metode penyerbukan. Ia memetik bunga-bunga kecil, memisahkan kelopaknya, menyimpan putiknya, membungkusnya dengan koran, dan menyimpannya di lemari es. Keesokan harinya, ia menyaringnya perlahan untuk mendapatkan serbuk sari, lalu memasukkannya ke dalam botol kecil. Saat penyerbukan, ia memasukkan serbuk sari ke dalam tabung plastik agar bersentuhan langsung dengan putik. Berkat inovasi ini, pekerjaan menjadi lebih cepat, hemat energi, menghasilkan buah dengan tingkat kerapatan yang tinggi, dan kualitas buah yang konsisten.

Saat ini, rata-rata keluarganya menghasilkan sekitar 300 juta VND per tahun dari pohon sirsak. "Teknik penyerbukan tidak hanya membantu menghasilkan banyak buah yang indah, tetapi yang lebih penting, memperpanjang musim panen. Ini adalah cara untuk membantu sirsak Nghia Phuong terjual dengan harga yang lebih tinggi dan lebih stabil," kata Bapak Hung.

Ibu Luu Thi Mai, Desa Lien Giang menyerbuki buah srikaya.

Tak hanya Pak Hung, banyak rumah tangga lain di Desa Lien Giang juga telah menguasai teknik ini. Ibu Luu Thi Mai, yang memiliki 1.000 pohon sirih di kaki Gunung Gom, bercerita: “Awalnya, saya bingung, tidak tahu bunga mana yang telah diserbuki dan mana yang belum. Setelah belajar dari pengalaman, setiap kali selesai, saya memetik satu kelopak untuk menandainya. Berkat itu, pekerjaan menjadi lebih cepat, tanpa ada yang terlewat.”

Menurut Ibu Mai, pemangkasan cabang yang tepat menentukan hasil panen sirsak. Ada dua kali pemangkasan dalam setahun: Setelah Tet, orang-orang memangkas cabang untuk merangsang pohon bertunas dan berbunga; pada bulan Juni-Juli kalender lunar, bertepatan dengan musim panen utama, mereka memangkas lagi untuk mempersiapkan panen musim dingin-semi. Kombinasi pemangkasan dan penyerbukan membantu petani mengambil inisiatif dalam hal waktu, hasil, dan kualitas.

Di desa-desa lain seperti Lien Khuyen, Suoi Van, Chua, Nghe... masyarakat juga terbiasa membagi penyerbukan menjadi beberapa periode, yang berlangsung sebulan penuh, alih-alih berfokus pada beberapa hari saja. Ibu Bui Thi Huong, warga Desa Lien Khuyen, mengatakan: "Keluarga saya memiliki lebih dari 1.100 pohon sirih. Periode penyerbukan pertama telah selesai, dan periode kedua dan ketiga sedang dipersiapkan. Berkat itu, panen sirih berlangsung dari Oktober hingga Desember menurut kalender lunar, dan harganya jauh lebih tinggi daripada musim panen utama."

Menurut perhitungan masyarakat, jika hasil panen utama dijual dengan harga rata-rata 30.000 - 35.000 VND/kg, hasil panen musim dingin-semi bisa mencapai 40.000 - 45.000 VND/kg, bahkan terkadang hingga 60.000 VND/kg.

Menuju produksi berkelanjutan

Pohon sirih gading diperkenalkan ke Nghia Phuong pada tahun 1990-an, tetapi baru pada tahun 2000-an mereka berkembang pesat. Melihat efektivitasnya, setelah melakukan uji coba penanaman di pekarangan rumah, masyarakat kemudian memperluas penanaman ke perbukitan, kemudian ke dataran tinggi yang sebelumnya digunakan untuk menanam padi dan tanaman lainnya secara tidak efektif. Hingga kini, luas areal sirih gading di seluruh komune telah mencapai lebih dari 1.000 hektar, menjadikan Nghia Phuong sebagai daerah spesialis sirih gading terbesar di Bac Ninh . Rata-rata produksi tahunan mencapai lebih dari 8.000 ton, dengan total nilai sekitar 350-400 miliar VND. Banyak rumah tangga yang menghasilkan ratusan juta VND setiap tahunnya.

Apel custard di desa Nghia Phuong ditanam di lereng bukit.

Untuk memanfaatkan potensi dan keunggulan daerah tersebut, Komite Rakyat komune telah mendukung pembentukan koperasi produksi sirih gading, menerbitkan peraturan tentang pengelolaan indikasi geografis, memasang stempel ketertelusuran, menerapkan kode QR, dan mencetak desain kemasan yang indah. Dalam beberapa tahun terakhir, komune juga secara aktif mempromosikan produk sirih gading Nghia Phuong di pameran pertanian di dalam dan luar provinsi, memasarkan produk di platform e-commerce, dan secara bertahap memperluas pasar konsumsi. "Kami bertekad bahwa memproduksi sirih gading dengan mengacu pada VietGAP, keamanan, dan ketertelusuran yang jelas merupakan cara yang tak terelakkan untuk meningkatkan nilai dan memperluas pasar," ujar seorang pemimpin Komite Rakyat komune Nghia Phuong.

Saat ini, banyak rumah tangga telah berani berinvestasi dalam sistem irigasi tetes, menghubungkan konsumsi dengan supermarket dan perusahaan pembelian. Pola pikir produksi petani Nghia Phuong bergeser dari skala kecil, terfragmentasi menjadi berorientasi komoditas, profesional, dan berkelanjutan. Setiap musim penyerbukan, di lereng bukit komune Nghia Phuong, gambaran para petani yang bekerja keras di kebun sirsak mereka telah menjadi bukti nyata dari kerja keras, semangat kreatif, dan aspirasi untuk menjadi kaya dari tanah air mereka. Berkat kerja keras dan inovasi dalam teknik pertanian, produk sirsak Nghia Phuong semakin menegaskan posisinya dan menjadi pohon yang memperkaya tanah di sini.

Artikel dan foto: Do ​​Thanh Nam

Sumber: https://baobacninhtv.vn/nghia-phuong-vao-mua-thu-phan-na-chiem-postid427200.bbg