Penelitian terbaru tentang manfaat mengonsumsi telur.

Oleh karena itu, mengonsumsi telur meningkatkan nutrisi bermanfaat tanpa berdampak negatif pada penyakit jantung atau diabetes, menurut jurnal ilmiah SciTechDaily (AS).

Para ilmuwan telah mempelajari isu kontroversial ini selama bertahun-tahun. Beberapa percaya bahwa mengonsumsi telur meningkatkan kadar kolesterol LDL "jahat" dan penanda peradangan yang terkait dengan penyakit jantung dan diabetes, sementara yang lain menekankan manfaat mengonsumsi telur karena kepadatan nutrisinya yang tinggi.

Mengonsumsi telur meningkatkan asupan nutrisi yang bermanfaat dan tidak berdampak negatif pada penyakit jantung atau diabetes.

Kini, penelitian baru yang dilakukan oleh Dr. Catherine Andersen, profesor madya di Departemen Ilmu Gizi di Universitas Connecticut (AS), telah membuka perspektif yang lebih luas tentang manfaat nutrisi dari konsumsi telur.

Profesor Madya Andersen dan para kolaboratornya melakukan studi yang lebih komprehensif daripada penelitian sebelumnya tentang konsumsi telur, dengan fokus pada aspek klinis dan meneliti berbagai parameter kesehatan yang umumnya diuji selama pemeriksaan kesehatan rutin.

Hasil penelitian tentang konsumsi telur dan risiko penyakit jantung.

Para peneliti membandingkan tidak mengonsumsi telur dengan mengonsumsi tiga putih telur sehari dan tiga butir telur utuh sehari.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi telur setiap hari secara signifikan meningkatkan kadar kolin, yaitu nutrisi penting yang terdapat dalam kuning telur.

Kadar kolin sering dikaitkan dengan peningkatan metabolit yang disebut TMAO, yang dikaitkan dengan penyakit jantung. Namun, yang menarik, hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pada orang yang mengonsumsi telur setiap hari, kadar TMAO tidak meningkat meskipun kadar kolin meningkat.

"Sangat menggembirakan melihat hasil yang begitu baik," kata Dr. Andersen, menurut SciTechDaily.

Hasil penelitian tentang konsumsi telur dan peradangan, kolesterol, serta diabetes.

Para peneliti juga tidak menemukan perubahan negatif pada peradangan atau kadar kolesterol darah. Mereka juga menemukan bahwa mengonsumsi telur memiliki sedikit dampak negatif pada risiko terkena diabetes, menurut SciTechDaily.

Mengonsumsi telur tidak menyebabkan perubahan buruk pada peradangan atau kadar kolesterol darah.

Secara umum, orang yang mengonsumsi telur memiliki kepadatan nutrisi yang lebih tinggi dan cenderung lebih kecil kemungkinannya untuk menderita anemia.

Dr. Andersen mengatakan: "Kami melakukan pengukuran komprehensif untuk menilai secara lebih akurat dampak keseluruhan dari konsumsi telur."

Berapa banyak telur yang sebaiknya Anda konsumsi per hari?

Menurut Harvard Health (AS), orang sehat dapat mengonsumsi maksimal 6-7 butir telur per minggu.

Situs kesehatan Amerika, Healthline, menyarankan bahwa untuk orang dewasa sehat dengan kadar kolesterol normal dan tanpa risiko penyakit jantung, 1-2 butir telur per hari mungkin aman.

American Heart Association merekomendasikan maksimal satu butir telur per hari untuk kebanyakan orang. Mereka yang memiliki kolesterol darah tinggi, terutama penderita diabetes atau berisiko gagal jantung, sebaiknya mengonsumsi lebih sedikit. Lansia dengan kadar kolesterol normal dapat mengonsumsi hingga dua butir telur per hari.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-lam-sang-to-su-that-an-trung-tot-hay-xau-185231229221348283.htm