Pasar ikan mas merah sedang ramai.

Menjelang hari ke-23 bulan ke-12 kalender lunar, pasar ikan mas merah semakin ramai. Dari tambak ikan hingga pasar lokal, puluhan ribu ikan mas merah dikirim ke rumah-rumah untuk memenuhi permintaan persembahan kepada Dewa Dapur dan Dewa Kompor selama Tết.

Ikan mas merah merupakan persembahan yang tak terpisahkan pada hari ke-23 bulan ke-12 kalender lunar dalam budaya rakyat Vietnam.

Menurut tradisi rakyat, pada hari ke-23 bulan ke-12 kalender lunar, keluarga biasanya menyiapkan persembahan untuk mengucapkan selamat tinggal kepada Ông Công (dewa yang menjaga rumah dan tanah) dan Ông Táo (dewa yang mengatur dapur) saat mereka naik ke surga. Di antara persembahan tersebut, ikan mas hidup sangat penting, digunakan untuk upacara dan untuk dilepaskan ke lingkungan alam. Menyadari permintaan ini, banyak rumah tangga di provinsi tersebut mulai membudidayakan ikan mas merah untuk memasok pasar.

Beberapa hari sebelum tanggal 23 bulan ke-12 kalender lunar, Bapak Bui Xuan Ngoc dari komune Tang Loong memanen puluhan ribu ikan mas dari kolam ikannya dan memindahkannya ke tangki untuk dijual kepada pedagang dan penduduk setempat. Sebagian besar pelanggan Bapak Ngoc adalah pedagang yang berbisnis di pasar-pasar di Tang Loong, Gia Phu, Bao Thang, kelurahan Cam Duong, dan Lao Cai ...

Bapak Bui Xuan Ngoc dari komune Tang Loong sedang memanen ikan mas merah.

Pak Ngoc mengatakan: "Seperti tahun-tahun sebelumnya, tahun ini saya membudidayakan sekitar 60.000 ekor ikan mas merah untuk memasok pasar. Budidaya ikan mas merah memiliki tingkat kerugian yang rendah dan dapat dipanen setelah hampir dua bulan perawatan. Tahun ini, harga grosir ikan di kolam tetap stabil di angka 120-130 ribu VND/kg tergantung ukuran."

Di pasar Pom Han di kelurahan Cam Duong, puluhan pedagang telah menjual ikan mas merah sejak tanggal 20 bulan ke-12 kalender lunar, karena banyak keluarga perlu membeli ikan mas untuk persembahan sebelum tanggal 23 bulan ke-12 kalender lunar. Namun, menurut para pedagang, permintaan ikan mas merah baru benar-benar meningkat mulai sore hari tanggal 22 bulan ke-12 kalender lunar. Harga rata-rata ikan mas merah berkisar antara 25.000 hingga 30.000 VND per persembahan (3 ekor ikan).

Para pedagang kecil di pasar Pom Hán menjual ikan mas merah.

Ibu Phan Thúy Hằng, seorang pedagang kecil di pasar Pom Hán, mengatakan: "Daripada mengimpor ikan dari dataran rendah, tahun ini saya mengimpor dari peternak ikan mas merah di provinsi ini. Meskipun ikan yang dibudidayakan di provinsi ini tidak seragam atau secantik ikan dari dataran rendah, ikan ini jauh lebih sehat dan kerugiannya lebih sedikit karena tidak perlu diangkut jauh. Konsumen juga sangat menyukai jenis ikan ini."

Demikian pula, di pasar Kim Tan di kelurahan Lao Cai, sekitar tanggal 23 bulan ke-12 kalender lunar, banyak kios yang menjual ikan mas merah bermunculan. Alih-alih menggunakan kantong plastik, para penjual menggunakan gelas plastik untuk menampung ikan, sehingga memudahkan pembeli untuk mengangkut dan melepaskannya. Diketahui bahwa ikan mas merah di pasar Kim Tan dijual oleh para penjual dengan harga berkisar antara 25.000 hingga 40.000 VND per ikat (3 ekor ikan), tergantung pada ukuran ikan.

Kios-kios yang menjual ikan mas merah di pasar Kim Tan ramai dikunjungi sejak siang hari tanggal 22 bulan ke-12 kalender lunar.

Ikan mas dikemas dalam cangkir plastik agar mudah dipilih oleh pelanggan.

Bapak Tran Manh Thang, seorang pedagang kecil di pasar Kim Tan, mengatakan: "Berkat pasokan yang melimpah, harga ikan tetap stabil selama bertahun-tahun. Dalam beberapa hari terakhir, jumlah pembeli cukup rendah, tetapi mulai siang ini (22 Desember), kios-kios yang menjual ikan mas merah menjadi lebih ramai. Hari ini, saya akan berjualan sepanjang malam untuk memenuhi kebutuhan masyarakat setempat. Mudah-mudahan, besok pagi, saya sudah menjual hampir 10.000 ekor ikan mas merah."

Sementara itu, di pasar Sa Pa di kelurahan Sa Pa, tercatat peningkatan signifikan jumlah pelanggan yang membeli ikan mas merah sejak siang hari tanggal 22 bulan ke-12 kalender lunar. Karena biaya transportasi, harga jual ikan mas merah di daerah ini lebih tinggi daripada di daerah dataran rendah. Ikan mas merah dijual oleh pedagang di pasar ini dengan harga 40.000 - 50.000 VND per ekor.

Di daerah pegunungan, harga ikan mas merah lebih tinggi daripada di daerah dataran rendah.

Menjelang tanggal 23 bulan ke-12 kalender lunar, pasar ikan mas merah di provinsi ini semakin ramai. Fakta bahwa banyak rumah tangga di provinsi ini secara proaktif membudidayakan ikan mas merah secara lokal membantu mengurangi biaya transportasi, menjaga harga tetap stabil, dan memenuhi permintaan konsumen yang terus meningkat.

Pemandangan ikan mas merah yang terus menemani orang-orang pulang ke keluarga mereka tidak hanya berkontribusi pada pelestarian budaya tradisional tetapi juga menciptakan suasana musim semi awal di seluruh jalanan.

Sumber: https://baolaocai.vn/nhon-nhip-thi-truong-ca-chep-do-post893387.html