Bahan-bahan yang sebaiknya tidak ditambahkan ke dalam teh.

Majalah Kesehatan dan Kehidupan - Teh bermanfaat bagi kesehatan, membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan mendukung umur panjang. Namun, menambahkan bahan yang salah dapat mengurangi efektivitas polifenol dan flavonoid yang terkandung dalam teh.

Teh (terutama teh hijau) mengandung banyak antioksidan (EGCG, polifenol) yang membantu melindungi kesehatan kardiovaskular, mencegah kanker, mendukung penurunan berat badan, meningkatkan kewaspadaan, dan memperlambat proses penuaan. Namun, menambahkan beberapa bahan berikut dapat mencegah tubuh menyerap sepenuhnya manfaat senyawa dalam teh.

1. Hindari menambahkan terlalu banyak krim atau susu ke dalam teh Anda.

Isi

• 1. Hindari menambahkan terlalu banyak krim atau susu ke dalam teh Anda.
• 2. Jalan
• 3. Minyak esensial
• 4. Air lama atau air yang sudah direbus berkali-kali.
• 5. Kantong teh (kantong teh)
• 6. Pemanis buatan

Manfaat kesehatan dari minum teh dapat dikaitkan dengan polifenol dan flavonoid yang terkandung di dalamnya. Ini adalah senyawa tumbuhan alami yang bertindak sebagai antioksidan kuat, melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Senyawa ini menawarkan manfaat kesehatan yang signifikan seperti mengurangi peradangan, menstabilkan tekanan darah, mengontrol gula darah, mendukung kesehatan kardiovaskular, dan meningkatkan fungsi otak.

Menambahkan krim atau susu dapat mengurangi kandungan polifenol dalam teh. Oleh karena itu, untuk memastikan tubuh menyerap komponen-komponen ini secara efektif dan mendapatkan manfaat kesehatan, sebaiknya minum teh murni atau batasi penambahan apa pun ke dalamnya.

Anda sebaiknya tidak menambahkan terlalu banyak susu ke dalam teh karena hal itu akan mengurangi kandungan polifenol dalam teh.

2. Jalan

Meskipun menambahkan gula dapat mempermanis dan meningkatkan rasa teh, hal itu juga dapat mengurangi kandungan polifenol. Oleh karena itu, untuk menjaga kualitas teh dan mempertahankan polifenolnya, alih-alih menambahkan gula, beri rasa menggunakan rempah-rempah yang menghangatkan seperti kayu manis.

3. Minyak esensial

Minyak esensial berasal dari tumbuhan, tetapi saat ini belum ada cukup bukti ilmiah untuk memastikan keamanan penggunaannya secara oral, bahkan ketika produk tersebut tersedia secara komersial.

Perlu dicatat bahwa minyak esensial memiliki konsentrasi bahan aktif yang sangat tinggi, jauh melebihi yang ditemukan dalam bahan segar. Misalnya, satu tetes minyak esensial peppermint setara dengan sekitar 26 cangkir teh peppermint. Oleh karena itu, konsumsi minyak esensial yang tidak tepat dapat berdampak buruk pada kesehatan.

4. Air lama atau air yang sudah direbus berkali-kali.

• 

Anda sebaiknya tidak menggunakan air lama atau merebus air berulang kali untuk menyeduh teh karena akan mengurangi cita rasanya. Air yang direbus ulang kehilangan oksigen, menyebabkan teh kehilangan rasanya, dan juga mengakumulasi mineral berbahaya (arsenik, fluorida, nitrat) serta membuat air menjadi "basi," yang mudah menyebabkan pertumbuhan bakteri. Oleh karena itu, Anda harus menggunakan air segar untuk memastikan kesegaran dan keamanan.

Selain itu, saat menyeduh teh, pastikan airnya tidak terlalu panas, karena hal ini dapat membakar senyawa dalam teh. Demikian pula, jika airnya tidak cukup panas, senyawa pemberi rasa tidak akan terlepas ke dalam teh seperti biasanya.

5. Kantong teh (kantong teh)

Banyak kantong teh modern terbuat dari plastik (PET, nilon) atau mengandung mikroplastik. Saat diseduh dalam air panas, kantong teh tersebut melepaskan miliaran partikel plastik dan racun ke dalam cangkir teh. Selain itu, kantong teh kertas mungkin mengandung dioksin atau epiklorohidrin, komponen pestisida, yang dapat memengaruhi kesehatan.

Selain itu, penyeduhan yang terlalu lama atau penggunaan beberapa kantong teh sekaligus menghasilkan konsentrasi asam tanin yang tinggi, menyebabkan pengendapan protein, memengaruhi pencernaan, mengurangi penyerapan zat besi, dan berpotensi menyebabkan insomnia karena kandungan kafein yang tinggi. Oleh karena itu, penggunaan daun teh segar lebih disarankan daripada kantong teh untuk rasa yang lebih kaya dan kuat serta manfaat kesehatan yang lebih baik.

6. Pemanis buatan

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menyatakan bahwa penggunaan pemanis buatan seperti aspartam dalam jangka panjang dapat meningkatkan risiko diabetes, penyakit jantung, dan kematian. Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC) mengatakan bahwa pemanis buatan, terutama aspartam, mungkin bersifat karsinogenik. Karena alasan ini, disarankan untuk membatasi konsumsi gula yang terkandung dalam makanan atau selama proses pengolahan dan menghindari penambahan gula ke dalam teh.

Beberapa bahan sehat yang dapat ditambahkan ke teh untuk meningkatkan rasanya antara lain lemon, madu, mint, jahe, kayu manis, dan lain sebagainya.

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/nhung-thanh-phan-khong-nen-cho-vao-tra-169260401143137253.htm