Petani Nghe An menanam tanaman musim dingin jangka pendek untuk memenuhi kebutuhan pasar akhir tahun

Petani bergantung pada tanaman musim dingin

Keluarga Bapak Nguyen Dinh Sam di Dusun 7, Komune Van Du, telah membudidayakan mentimun selama lebih dari 10 tahun. Setelah panen musim panas dan gugur, beliau mengalihfungsikan lebih dari 1,2 sao lahan untuk menanam mentimun musim dingin. Meskipun dilanda badai berkepanjangan, berkat pengalaman dan teknik yang tepat, ladang mentimun keluarganya masih tumbuh subur.

panen musim dingin 2 — Petani di dusun 7, komune Van Du, memanen mentimun musim dingin. Foto: Xuan Hoang

"Hasil panen ini dibeli pedagang di ladang dengan harga 13.000 VND/kg, lebih tinggi dari tahun-tahun sebelumnya. Jika cuaca mendukung, setiap sao bisa menghasilkan pendapatan 15-18 juta VND," ujar Pak Sam bersemangat.

Mengamati ladang-ladang di dusun 7, puluhan rumah tangga lainnya sedang rajin memanen atau merawat kebun melon mereka. Meskipun mentimun membutuhkan banyak tenaga kerja, mentimun dapat dipanen terus menerus selama hampir 2 bulan, 2-3 kali seminggu, menghasilkan pendapatan tetap. Berkat kesesuaiannya dengan iklim dan kondisi tanah, mentimun menjadi tanaman utama banyak rumah tangga di komune Van Du.

panen musim dingin 3 — Timun musim dingin di komune Van Du ditanam pada awal September, sehingga dapat dipanen lebih awal. Foto: Xuan Hoang

Bapak Ma Xuan Uyen, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Van Du, mengatakan: Komite Rakyat Komune telah menyusun rencana produksi tanaman musim dingin 2025, membentuk Komite Pengarah, melakukan inspeksi lahan secara berkala, memberikan pelatihan teknis, dan menerapkan model sayuran aman organik di lahan seluas 16 hektar. Hingga akhir Oktober, seluruh komune telah menanam lebih dari 300 hektar tanaman musim dingin, menunjukkan kemajuan yang baik dibandingkan dengan rencana. Dari jumlah tersebut, jagung merupakan tanaman utama seluas 251 hektar, varietas baru seperti NK7328Bt/Gt, NK6101, CP501, CP511... telah ditanam di lahan sejak awal September; mentimun seluas 18 hektar, terkonsentrasi di dusun 3, 6, dan 7; ubi jalar seluas 5 hektar; dan aneka sayuran seluas 27 hektar.

"Meskipun tanaman musim dingin memiliki banyak faktor yang tidak menguntungkan, para petani telah menguasai teknik dan menerapkan proses yang wajar, sehingga hasil dan kualitas tanaman cukup stabil. Ini merupakan arah produksi yang efektif, membantu banyak rumah tangga memanfaatkan dana lahan setelah padi," tegas Bapak Uyen.

Di komune Dai Hue, gerakan menanam tanaman musim dingin telah menjadi tradisi yang telah berlangsung lama. Diketahui bahwa sejak awal September, masyarakat telah menanam hampir 100 hektar sayuran. Namun, hujan dan banjir yang berkepanjangan telah menyebabkan banyak wilayah terendam banjir dan rusak parah, sehingga memaksa masyarakat untuk menanam kembali dari awal.

Vu Dong 12 — Para petani di komune Dai Hue memanen tanaman musim dingin. Foto: Xuan Hoang

Ibu Nguyen Thi Hong, seorang petani di kelurahan Dai Hue, mengatakan bahwa meskipun menanam tanaman musim dingin merupakan pekerjaan yang berat, jika pasar stabil, hal itu akan menghasilkan pendapatan yang baik. Setelah banjir, keluarga Ibu Hong mengolah kembali lahannya dan menanam ubi jalar dan labu. Sejak awal musim, keluarga tersebut telah menyiapkan pupuk kandang kompos, yang mengurangi biaya input.

Bapak Nguyen Dinh, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Dai Hue, mengatakan: "Setelah air surut, warga segera menyiapkan lahan dan menambahkan benih untuk mengimbangi musim. Hingga saat ini, seluruh komune telah menanam kembali sekitar 110 hektar sayuran, terutama sayuran tahan dingin seperti kohlrabi, kubis, dan sawi manis. Namun, karena dampak cuaca dan tingginya harga bahan baku, kemungkinan untuk menyelesaikan rencana 300 hektar tanaman musim dingin sangat sulit. Saat ini, komune berfokus pada propaganda dan mobilisasi warga untuk mempercepat produksi tanaman musim dingin."

Tak hanya di Kelurahan Dai Hue, banyak daerah lain juga berlomba-lomba mempercepat laju produksi. Di Kelurahan Quynh Anh, Dien Chau, An Chau, Thuan Trung, Van Hien, dan lain-lain, para petani menanam sayuran jangka pendek seperti kohlrabi, kubis, kembang kol, bawang bombai, herba, ubi jalar, dan lain-lain. Sayuran-sayuran ini merupakan tanaman berproduksi tinggi dan mudah dijual, sehingga dapat memenuhi permintaan pasar di akhir tahun.

Pilih tanaman yang tepat

Tanaman musim dingin menghadapi kondisi cuaca yang keras, sehingga memilih tanaman yang tepat untuk setiap kondisi tanah dan iklim dianggap sebagai faktor kunci. Menurut Bapak Nguyen Tien Duc, Kepala Dinas Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman Provinsi Nghe An, Nghe An hanya mengatur produksi di daerah dengan irigasi proaktif dan drainase yang baik, memprioritaskan tanaman jangka pendek, tahan dingin, dan sangat efisien secara ekonomi . Saat ini, dua kelompok tanaman utama dalam tanaman musim dingin provinsi ini adalah jagung dan sayuran.

Para petani di komune Quynh Anh sedang mempersiapkan lahan untuk menanam kembali sayuran setelah hujan baru-baru ini. Foto oleh Xuan Hoang — Para petani di komune Quynh Anh sedang mempersiapkan lahan untuk menanam kembali sayuran setelah hujan baru-baru ini. Foto: Xuan Hoang

Alih-alih menanam jagung untuk biji-bijian, yang rentan terhadap risiko rebah dan banjir, daerah-daerah disarankan untuk beralih ke jagung biomassa guna menghubungkan konsumsi dengan peternakan. Untuk tanaman sayuran, perlu memilih sayuran yang tahan dingin dengan masa tanam pendek; sekaligus memperkuat hubungan produksi dan konsumsi produk untuk memastikan hasil panen. Selain itu, beberapa tanaman dengan ketahanan yang baik seperti ubi jalar, kentang, wortel, lobak, labu, mentimun, dll. cocok untuk tanah berpasir, tepi sungai, dan tanah aluvial pesisir, sehingga membantu petani merespons perubahan iklim secara fleksibel.

Menurut Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman, per 20 Oktober, seluruh provinsi hanya menanam 8.736,4 hektar tanaman musim dingin, mencapai 25,98% dari rencana (33.626 hektar) dan setara dengan 45,13% dibandingkan dengan periode yang sama pada tahun 2024 - kemajuan yang cukup rendah dibandingkan dengan persyaratan. Di antara kelompok tanaman, jagung menyumbang area terbesar dengan rencana 19.000 hektar, tetapi hanya 3.653,7 hektar yang telah ditanam (19,2% dari rencana). Kacang tanah juga hanya mencapai 400,1 hektar (38,1% dari rencana), ubi jalar hanya ditanam di 272,6 hektar (21,8% dari rencana). Kelompok sayuran, dengan 4.410 hektar, setara dengan 36,3% dari rencana, setara dengan 62,6% dibandingkan dengan periode yang sama tahun lalu.

Bahkan, beberapa daerah telah secara proaktif beralih ke budidaya sayuran jangka pendek dan awal musim untuk memenuhi kebutuhan pasar Tet. Daerah produksi tradisional seperti Quynh Anh, Dai Dong, Dai Hue, Giai Lac, dan Quan Thanh, juga berupaya menanam tanaman tambahan, meskipun menghadapi kesulitan akibat kekurangan benih dan tanah yang basah dalam jangka panjang.

Kawasan berwarna di komune Quynh Anh merupakan pusat produksi utama sayur-sayuran, umbi-umbian, dan buah-buahan di Nghe An . Foto: Xuan Hoang

Bapak Ho Dang Tam, Direktur Koperasi Pertanian Umum Quynh Bang, menambahkan: "Dikarenakan hujan lebat dan berkepanjangan di musim dingin tahun ini, koperasi telah memilih tanaman jangka pendek dengan periode tanam yang sesuai untuk memastikan keamanan produksi. Koperasi telah merencanakan lahan khusus dan mengorganisir produksi terkonsentrasi, serta bekerja sama dengan unit konsumsi untuk menanam lobak dan wortel organik guna memenuhi kebutuhan pasar Tet. Koperasi juga menginstruksikan masyarakat untuk memperluas penanaman sayuran jangka pendek seperti sawi, kembang kol, dll. agar tidak terjadi kelebihan pasokan sekaligus. Namun, hingga saat ini, koperasi baru memproduksi sekitar 20% dari total 1.500 hektar lahan subur, sisanya akan diusahakan untuk diperluas ketika cuaca memungkinkan."

Untuk mempercepat produksi tanaman musim dingin, Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup telah meminta pemerintah daerah untuk mengerahkan semaksimal mungkin mesin dan sumber daya manusia, memanfaatkan cuaca cerah untuk mempercepat penanaman. Pemerintah daerah juga didorong untuk meniru model produksi sayuran organik yang aman, yang terkait dengan merek daerah yang sedang tumbuh. Ini merupakan arah yang menjamin keamanan pangan dan meningkatkan nilai ekonomi bagi petani, serta memenuhi tren konsumsi modern. Upayakan untuk menyelesaikan rencana penanaman tanaman musim dingin 2025 pada akhir November.

Sumber: https://baonghean.vn/nong-dan-nghe-an-trong-cay-vu-dong-ngan-ngay-phuc-vu-thi-truong-cuoi-nam-10310043.html