Produk pertanian Vietnam yang memenuhi standar internasional akan disajikan di meja makan selama perayaan Tet.

"Festival Spesial Tet - Sorotan Regional," yang diadakan pada tanggal 4 Januari, memperkenalkan konsumen pada pilihan makanan yang aman dan sehat. Di antara pilihan tersebut, produk pertanian bersertifikasi organik dari AS, Uni Eropa, Jepang, dan lain-lain, menarik perhatian yang signifikan dari para ibu rumah tangga.

Asosiasi untuk Transparansi Pangan (AFT) memperkenalkan banyak produk pertanian bersertifikasi internasional kepada konsumen pada liburan Tet kali ini, dengan tujuan menciptakan perayaan Tet yang aman secara pangan - Foto: NHAT XUAN

Pada pagi hari tanggal 4 Januari, Asosiasi untuk Pangan Transparan (AFT) dan Sistem Pangan Organik Organica, bersama dengan para mitranya, menyelenggarakan "Festival Spesial Tet - Sorotan Regional" untuk memperkenalkan produk makanan dan pertanian "standar" untuk dikonsumsi selama Tet di sebuah ruang yang menampilkan banyak spesialisasi regional, serta kegiatan pengalaman Tet…

Selama festival berlangsung, banyak produk pertanian berkualitas tinggi dipamerkan, menarik pengunjung yang ingin mempelajari lebih lanjut tentang produk-produk tersebut dan menambahkannya ke keranjang belanja mereka.

Sebagai distributor yang memperkenalkan produk pertanian kepada konsumen selama Tet (Tahun Baru Imlek), Ibu Pham Phuong Thao, CEO dari Organica Organic Food Distribution System, berbagi bahwa alasan berpartisipasi dalam acara tersebut berawal dari kekhawatiran tentang keamanan pangan, terutama selama Tet, ketika kualitas makanan yang aman selalu menjadi topik "hangat" di akhir tahun, seperti kasus tauge yang direndam dalam bahan kimia baru-baru ini.

“Oleh karena itu, selama Tết (Tahun Baru Imlek), konsumen juga harus mencari produk yang telah melalui pengujian ketat dari asal hingga tahap pengolahan, untuk memastikan produk tersebut memenuhi standar internasional. Selain itu, standar seperti standar keberlanjutan, standar keamanan, transparansi, dan komunikasi… juga perlu ditekankan agar produk yang sampai ke meja makan benar-benar berkualitas tinggi dan menjamin keamanan pangan,” kata Ibu Pham Phuong Thao.

Meskipun produk pertanian yang memenuhi berbagai standar menarik banyak konsumen di festival tersebut, stan yang memamerkan makanan khas dari Vietnam Utara juga menarik banyak pengunjung.

Bundel-bundel daun ketumbar yang dipajang untuk dijual di festival tersebut menarik banyak konsumen - Foto: NHAT XUAN

Nguyen Thi Ly berbagi rasa terkejutnya menemukan ketumbar di festival tersebut, bahkan setelah membeli dua ikat sekaligus, karena ia mengira tidak mungkin menemukannya di pasar di Kota Ho Chi Minh.

Menurut Ibu Tran Thi Minh Ngoc, perwakilan dari Koperasi Fin Ho (unit yang menjual ketumbar), setengah dari ketumbar telah terjual habis hanya dalam satu pagi.

Ibu Ngoc mengatakan: "Tanaman ini hanya tersedia selama Tet (Tahun Baru Imlek) dan merupakan bagian tak terpisahkan dari tradisi Tet masyarakat di Vietnam Utara, digunakan untuk mandi, mengasapi rumah, membersihkan diri, dan menyambut tahun baru yang penuh keberuntungan. Kelangkaan ketumbar di Selatan telah membuat produk ini sangat dicari oleh konsumen."

Selama Tết (Tahun Baru Imlek), fokusnya bukan hanya pada pemilihan makanan yang aman untuk disantap, tetapi juga pada tren ramah lingkungan, yang diperhatikan oleh AFT, distributornya, dan para mitranya. Misalnya, mereka membuat air bunga dari probiotik, gula, dan kulit buah; produk ini juga dapat digunakan untuk membersihkan lantai dan menghilangkan bau...

Sayuran, buah-buahan, dan banyak produk lainnya yang banyak diminati selama Tết akan diperiksa asal-usulnya.

Menurut perkiraan pasar, permintaan akan makanan dan produk pertanian selama liburan Tet tahun ini diperkirakan akan meningkat sekitar 10-20% dibandingkan dengan liburan Tet tahun 2024.

Untuk menjamin keamanan pangan selama Tahun Baru Imlek 2025, terutama karena pasokan meningkat selama musim puncak, Dinas Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh akan mengintensifkan inspeksi keamanan pangan di seluruh kota mulai 20 Desember 2024 hingga 25 Maret 2025.

Menurut departemen tersebut, tim inspeksi antarlembaga akan fokus pada kelompok produk dengan konsumsi tinggi selama Tết seperti sayuran, buah-buahan, daging dan produk daging, bir, anggur, minuman beralkohol, minuman ringan, kue, selai, permen, bahan tambahan makanan, serta tempat usaha jasa makanan dan desa pengolahan makanan.

Barang-barang yang asal-usulnya tidak jelas atau menunjukkan tanda-tanda penipuan komersial akan ditinjau secara menyeluruh...

Sumber: https://tuoitre.vn/nong-san-viet-chuan-quoc-te-len-ban-an-dip-tet-20250104171027489.htm