Tunas teh hijau Yen Thuy menegaskan posisinya di pasar.

Di tengah tren yang berkembang untuk mencari produk pertanian yang bersih dan dapat dilacak, teh hijau Yen Thuy telah muncul sebagai merek yang menjanjikan di provinsi ini. Melalui strategi investasi yang terencana dengan baik, penerapan teknologi dalam pengolahan, dan standardisasi proses produksi, Perusahaan Perseroan Terbatas Satu Anggota Hoa Binh 2-9 telah mengangkat produk lokal ke kategori bintang 4 OCOP, memperluas pasarnya dan meningkatkan nilai ekonomi bagi para pekerjanya.

Perjalanan menjadi merek OCOP bintang 4.

Di pagi hari di komune Yen Thuy, perbukitan diselimuti kabut tipis, lapisan daun teh hijau bergoyang tertiup angin, dan di kejauhan, pegunungan Truong Son berkilauan seperti latar belakang raksasa, menciptakan suasana damai namun semarak. Iklim yang sejuk dan kondisi tanah yang unik telah membentuk wilayah penghasil teh ini sejak tahun 1980-an. Dalam ingatan banyak orang, cita rasa teh Yen Thuy merupakan perpaduan harmonis antara perbukitan teh hijau yang subur, semilir angin pegunungan, dan teknik pengolahan tradisional yang dilestarikan dari generasi ke generasi.

Cita rasa yang kaya, sedikit pahit dan manis, serta warna hijau keemasan saat diseduh, merupakan ciri khas teh tunas hijau Yen Thuy. Inilah juga alasan mengapa Perusahaan Perseroan Terbatas Satu Anggota Hoa Binh 2-9 dengan berani berinvestasi dalam perluasan produksi dan peningkatan teknik untuk mengangkat merek teh lokal, dengan tujuan menjangkau pasar domestik dan internasional yang lebih luas.

Perusahaan menerapkan prosedur pengolahan teh yang ketat untuk menjaga esensi bahan baku. Tunas teh yang baru dipanen digoreng sebentar untuk mengurangi kadar air, melembutkan ujungnya, dan membantu proses penonaktifan enzim selanjutnya. Teh kemudian digulung dengan hati-hati agar sari buahnya muncul ke permukaan daun, sebelum dikeringkan untuk mencapai kadar air yang dibutuhkan dan menciptakan aroma yang khas. Setiap langkah—menggoreng, menggulung, mengeringkan, dan membentuk—dilakukan dengan tepat, menghasilkan daun teh yang melengkung rapat dengan warna hijau keemasan dan aroma yang lembut dan harum saat diseduh.

Hingga saat ini, upaya modernisasi produksi telah membuahkan hasil nyata. Pada tahun 2023, produk perusahaan mendapatkan sertifikasi "Produk dan Layanan Emas untuk Konsumen" di Forum Pengembangan Merek Bergengsi Nasional. Pada Januari 2024, "Teh Kuncup Hijau Yen Thuy" meraih standar OCOP bintang 4. Selanjutnya, pada September 2024, produk tersebut mendapat penghargaan sebagai salah satu dari 20 produk industri pedesaan unggulan di tingkat provinsi.

Perseroan Terbatas Satu Anggota Wilayah Penanaman Teh Hoa Binh 2-9.

Meningkatkan nilai teh hijau

Di balik kemasan teh yang harum itu terdapat sistem produksi yang terorganisir dengan baik dan investasi yang signifikan. Perusahaan telah membangun fasilitas pengolahan senilai miliaran VND, dilengkapi dengan lini produksi modern dengan kapasitas rata-rata 0,2 ton produk per jam, untuk memenuhi pesanan besar. Bahan baku utama dipasok dari rumah tangga yang menyewa lahan di wilayah tersebut, dengan ratusan hektar perkebunan teh, menciptakan lapangan kerja bagi 200 pekerja dengan pendapatan rata-rata hampir 80 juta VND per orang per tahun.

Menurut Ibu Dao Thi Thanh Thao, Wakil Direktur 2-9 Hoa Binh One-Member Limited Company: Untuk mencapai standar OCOP bintang 4, produk harus melalui 8 langkah produksi yang ketat: Mulai dari pemetikan manual, inaktivasi enzim dengan penggorengan pada suhu 300°C selama 3-5 menit, pendinginan, penggilingan selama 1,5-2 jam, penyaringan pada suhu 250-300°C, pengeringan hingga kadar air lebih dari 90%, pemberian rasa dengan penggilingan pada suhu 220-350°C selama 40 menit, hingga pengemasan dalam kantong 10g, 100g, 200g atau kotak vakum 0,5-1kg dengan masa simpan 12 bulan. Hasilnya adalah produk teh kering dengan warna hijau tua, aroma alami, dan seduhan berwarna kuning cerah.

Saat ini, perusahaan sedang mengembangkan berbagai segmen, mulai dari teh gurih dengan beragam desain, untuk memperluas basis pelanggannya. Kemasan yang didesain elegan, dengan kotak teh segi delapan atau persegi, menjadikan produk ini sebagai hadiah mewah, cocok untuk pasar hadiah.

Saat ini, produk tersebut tersedia di banyak provinsi seperti Phu Tho, Hanoi , Thanh Hoa, Ninh Binh, Khanh Hoa, Kota Ho Chi Minh, dll., yang berkontribusi pada peningkatan kesadaran merek dan daya saing teh domestik.

Menurut Ibu Thao, tunas teh hijau Yen Thuy diidentifikasi sebagai produk unggulan perusahaan. Tujuan ke depannya adalah untuk membangun area produksi yang terkonsentrasi dan menstandarisasi prosesnya untuk menargetkan pasar yang paling menuntut.

Memperluas pasar selangkah demi selangkah.

Seiring dengan upaya meningkatkan kualitas, perusahaan mempercepat perluasan area perkebunan tehnya. Diharapkan pada tahun 2025, perluasan perkebunan teh seluas lebih dari 30 hektar dengan lebih dari 100 rumah tangga yang berpartisipasi akan selesai, mencapai kapasitas pengolahan ratusan ton per tahun di komune Lac Luong, Lac Thuy, dan Dai Dong. Hal ini dianggap sebagai langkah strategis untuk menstabilkan pasokan bahan baku dan meningkatkan nilai produk.

Dengan menerapkan metode ilmiah dan teknis, meningkatkan mekanisasi, dan membangun model VietGAP untuk 30 hektar perkebunan teh, perusahaan telah meningkatkan efisiensi penggunaan lahan dari 70 juta VND menjadi 200 juta VND/ha, dengan rata-rata 120 juta VND/ha.

Selain menargetkan pasar domestik, perusahaan juga bertujuan untuk memperluas penjualannya ke luar negeri. Bersamaan dengan itu, kegiatan promosi perdagangan, partisipasi dalam pameran dagang, pameran produk, dan jaringan penawaran-permintaan terus dilakukan untuk mengakses sistem distribusi yang besar dan memperluas kesadaran merek.

Selain produksi, perusahaan berfokus pada inovasi manajemen, mengurangi biaya tidak langsung, mengoptimalkan tenaga kerja, dan berinvestasi pada mesin untuk meningkatkan keuntungan dan menurunkan harga. Kemasan dan desain produk ditingkatkan untuk memenuhi selera konsumen modern, sementara pemasaran diintensifkan melalui platform digital seperti Facebook dan TikTok.

Pengembangan Perseroan Terbatas Satu Anggota Hoa Binh 2-9 tidak hanya meningkatkan kualitas produk teh Yen Thuy tetapi juga memberikan kontribusi signifikan terhadap restrukturisasi ekonomi, menciptakan lapangan kerja bagi sekitar 200 pekerja lokal, meningkatkan pendapatan anggaran, dan mempromosikan sektor pertanian berteknologi tinggi di provinsi tersebut.

Dengan strategi yang terstruktur dengan baik, produk bersertifikasi OCOP bintang 4, dan orientasi ekspansi pasar, teh hijau Yen Thuy secara bertahap menjadi sumber kebanggaan bagi masyarakat di bagian selatan provinsi tersebut. Dalam perjalanan meraih kesuksesan dari produk pertanian, kemasan teh ini, yang dipenuhi aroma pegunungan dan angin, bukan hanya merupakan spesialisasi lokal tetapi juga bukti semangat inovasi, kreativitas, dan tekad untuk mengembangkan ekonomi pertanian berkelanjutan.

Hong Trung

Sumber: https://baophutho.vn/che-bup-xanh-yen-thuy-khang-dinh-vi-the-tren-thi-truong-244141.htm