Memelihara ayam Lac Thuy sesuai standar VietGAHP

Di kelurahan Yen Chau, model pemeliharaan ayam Lac Thuy sesuai standar VietGAHP yang dilaksanakan oleh Pusat Teknis Pertanian berkoordinasi dengan Pusat Penyuluhan Pertanian - Bibit Tanaman dan Hewan Provinsi Dien Bien, pada awalnya terbukti efektif dan membuka arah baru bagi pembangunan ekonomi masyarakat.

Model peternakan ayam Lac Thuy menurut standar VietGAHP di desa Mo, kecamatan Yen Chau.

Model ini diterapkan mulai Mei 2025 dengan pendanaan dari Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional. Untuk menerapkan model ini, Pusat Teknis Pertanian berkoordinasi dengan Komite Rakyat Komune untuk mensurvei dan memilih 10 rumah tangga di desa-desa: Mo, Bung Mo, Chieng Sang, dan Chieng Kim, yang memiliki kandang standar, lahan yang sesuai, dan komitmen investasi untuk berpartisipasi dalam implementasi. Rumah tangga tersebut menerima dukungan sebesar 70% untuk membeli 5.150 ekor ayam Lac Thuy; vaksin dan produk biologis. Bersamaan dengan itu, mereka dilatih dalam proses pembiakan sesuai standar VietGAHP dan berkomitmen untuk mengonsumsi produk melalui kontrak bersama dengan Koperasi Dong Tam, Komune Quynh Nhai.

Bapak Luong Van Dung, petugas teknis yang bertanggung jawab atas model ini, mengatakan: Setelah 4 bulan pemeliharaan, tingkat kelangsungan hidup mencapai 97,45%; berat rata-rata mencapai 1,7 kg. Khususnya, 100% rumah tangga menggunakan probiotik untuk mengolah limbah, membuat pupuk organik untuk produksi pertanian, sehingga menghasilkan sumber pendapatan tambahan yang signifikan. Diperkirakan bahwa dengan skala pemeliharaan 100 ekor ayam, rumah tangga memperoleh keuntungan sekitar 3,8 juta VND, 16,9% lebih tinggi daripada peternakan konvensional; jumlah ayam dalam model ini telah meningkat sebanyak 880 ekor dibandingkan sebelumnya. Berkat efektivitasnya, banyak rumah tangga di luar model ini telah berinvestasi dalam pembibitan dan bahan-bahan untuk memperluas skala, yang berkontribusi dalam penyebaran model ini secara lokal.

Keluarga Tn. Luong Van Chien, desa Mo, kecamatan Yen Chau, memelihara ayam Lac Thuy sesuai standar VietGAHP.

Keluarga Bapak Hoang Van Tuong di Desa Mo adalah salah satu rumah tangga pertama yang berpartisipasi dalam model ini. Kandang ayamnya terletak jauh dari rumah, lapang, dan memiliki kebun untuk beternak ayam. Bapak Tuong berkata: Awalnya, keluarga tersebut memelihara 500 ekor ayam, dan dibiayai 70% dari biaya pembibitan ayam, pakan, vaksin, dan probiotik untuk alas kandang biologis. Menyadari bahwa jenis ayam ini mudah dirawat dan tumbuh dengan cepat, keluarga tersebut secara proaktif membeli lebih banyak ayam untuk melengkapi kawanan, dan berharap dapat menjual sekitar 500 ekor ayam pada Desember 2025, dengan berat masing-masing 1,6 hingga 2 kg.

Keluarga Bapak Luong Van Chien, yang juga tinggal di Desa Mo, juga menerima bantuan 500 ekor ayam. Ia berbagi: Dengan berpartisipasi dalam proyek ini, keluarga tersebut secara proaktif memperbaiki kandang, membuat lantai semen, menggunakan alas kandang biologis dari sekam padi dan probiotik untuk mengolah limbah dan melindungi lingkungan. Berkat pelatihan teknis, keluarga tersebut secara proaktif memantau setiap tahap perkembangan dan mencatat catatan harian perawatan ayam, sehingga ayam-ayam tersebut tumbuh dengan baik dan jarang terserang penyakit.

Rumah tangga di desa Mo, kecamatan Yen Chau membuat alas tidur biologis untuk memelihara ayam Lac Thuy sesuai standar VietGAHP.

Ayam Lac Thuy tahan cuaca, mudah dipelihara, dan ayam pedaging dapat dipelihara selama 4-5 bulan per kelompok. Ayam betina dewasa beratnya sekitar 1,6 kg/ekor; ayam jantan 2 kg/ekor, berkaki kecil, menghasilkan daging yang harum, padat, dan mudah dikonsumsi, dengan harga 100.000 VND/kg. Memelihara ayam sesuai standar VietGAHP membutuhkan modal investasi awal 4-5 kali lebih tinggi daripada peternakan konvensional, tetapi sebagai imbalannya, produktivitas dan kualitas produk lebih unggul, dan hasilnya stabil. Berkat penerapan proses tertutup, ayam lebih tahan penyakit, biaya pengobatan hewan berkurang, dan tenaga perawatan juga lebih sedikit. Dalam konteks meningkatnya permintaan akan makanan bersih, model peternakan VietGAHP dianggap sebagai arah yang berkelanjutan, sejalan dengan tren tersebut.

Meskipun baru diterapkan di komune Yen Chau, model ini awalnya terbukti efektif. Melalui model ini, ayam Lac Thuy telah ditambahkan ke dalam kelompok ras ternak unggulan di wilayah tersebut. Masyarakat kini memiliki akses ke proses peternakan yang aman, terhubung dengan koperasi dalam konsumsi produk, mengurangi risiko pasar, dan meningkatkan pendapatan. Model ini juga berkontribusi dalam mengubah kebiasaan beternak tradisional, menuju produksi barang sesuai standar, memastikan keamanan pangan, dan melindungi lingkungan.

Sumber: https://baosonla.vn/kinh-te/nuoi-ga-lac-thuy-theo-tieu-chuan-vietgahp-CclihrmvR.html