Thai Binh mengembangkan model budidaya melon dan bunga berteknologi tinggi

Tak hanya berkutat pada tanaman tradisional, Thai Binh juga memasuki tahap pengembangan pertanian modern berbasis sains dan teknologi. Model budidaya melon dan bunga berkualitas tinggi yang diterapkan oleh Perusahaan Saham Gabungan Perdagangan Umum Toan Van telah membuktikan bahwa ketika petani menguasai teknologi, pertanian dapat menciptakan nilai yang luar biasa dan berkelanjutan serta membuka pasar.

Proyek tersebut termasuk dalam Program untuk mendukung penerapan dan transfer kemajuan ilmiah dan teknologi untuk mempromosikan pembangunan sosial-ekonomi di daerah pedesaan, pegunungan, dan etnis minoritas pada periode 2016-2025, yang bertujuan untuk menciptakan rantai nilai pertanian berkelanjutan dari produksi hingga konsumsi.

Proyek ini berfokus pada tiga pilar utama: produksi bibit dan budidaya komersial (melon, berbagai jenis bunga), penerapan teknologi pengolahan pascapanen, dan pembangunan jaringan konsumsi hasil. Alih-alih bercocok tanam dengan cara tradisional, model ini dikelola di rumah kaca, rumah membran, dengan menerapkan proses VietGAP dan sistem irigasi tetes otomatis. Berkat hal tersebut, tanaman tumbuh stabil, hama dan penyakit terkendali dengan baik, serta risiko cuaca dan biaya input berkurang secara signifikan.

Dalam dua tahun pertama implementasi, model produksi bibit melon ini telah menghasilkan hampir 48.000 bibit berkualitas dengan tingkat kelangsungan hidup hingga 97%. Hal ini menjadi dasar penting untuk mengembangkan model penanaman komersial skala besar, termasuk 5.000 m² melon jaring di rumah kaca dan 2,5 ha melon kuning di lahan. Setiap tahun, dua kali panen dilakukan, dengan total hasil lebih dari 272 ton buah, yang kualitas melonnya memenuhi persyaratan tinggi, dengan tingkat kemanisan (Brix) berkisar antara 13,4-15,2%, dan berat rata-rata sekitar 1,7 kg per buah. Produk ini memiliki masa panen yang singkat, tanaman sehat, minim hama dan penyakit, cocok untuk kondisi iklim setempat, dan diterima dengan baik oleh pasar konsumen kelas atas.

Model produksi nanas.

Tidak hanya terbatas pada pohon buah-buahan, proyek ini juga berinvestasi dalam perluasan ke bunga-bunga bernilai tinggi seperti tulip, lili, gerbera, krisan, dan gladiol. Varietas bunga ini sangat diminati untuk dekorasi perkotaan, kegiatan keluarga, festival, dan Tet. Total lahan budidaya di rumah kaca dan di ladang melebihi 6,6 hektar dalam dua tahun, menghasilkan lebih dari 340.000 tanaman bunga jadi. Tingkat kualitas bunga selalu sangat tinggi: tulip mencapai 94%, lili 96-98%, gerbera dan krisan mencapai hampir 99-100%. Memproduksi bunga tidak hanya meningkatkan pendapatan masyarakat tetapi juga berkontribusi pada diversifikasi struktur tanaman, menciptakan momentum bagi pembangunan ekonomi pertanian sesuai dengan model produksi komoditas.

Salah satu sorotan penting dari proyek ini adalah investasi dalam pemrosesan dan pengawetan pascapanen, yang seringkali menyebabkan kerugian besar di bidang pertanian . Melon pascapanen diproses menggunakan teknologi pengeringan beku, mengurangi kadar air hingga 5-15%, menghasilkan 5 kg kering dari 100 kg segar. Metode ini membantu produk mempertahankan rasa alaminya sekaligus mudah diawetkan, diangkut, dan meningkatkan kapasitas konsumsinya. Demikian pula, krisan kering beku memiliki hasil panen 10 kg kering/100 kg segar dan telah meraih sertifikasi OCOP bintang 3, yang menegaskan nilai tambah dan keunggulan komersial produk tersebut. Teknologi pascapanen tidak hanya membatasi kerugian, tetapi juga membantu diversifikasi produk, menciptakan arah yang lebih berkelanjutan bagi pertanian lokal.

Selain produksi dan pengolahan, proyek ini telah membangun jaringan konsumsi yang stabil dengan lebih dari 350.000 bunga yang didistribusikan melalui berbagai saluran: mulai dari pasar grosir, toko pertanian, hingga saluran perdagangan modern. Mengelola keterkaitan output membantu mengurangi ketergantungan pada pedagang, meningkatkan nilai produk, dan sekaligus mendorong bisnis dan masyarakat untuk berinvestasi kembali dalam produksi.

Untuk memastikan model ini beroperasi secara efektif, proyek ini juga berfokus pada pelatihan sumber daya manusia. Perusahaan Toan Van telah melatih 10 teknisi yang berspesialisasi dalam pertanian berteknologi tinggi, dan menyelenggarakan pelatihan bagi 200 orang. Dengan demikian, para petani memiliki akses ke proses standar, menguasai teknik pertanian modern, dan mampu berpartisipasi secara proaktif dalam rantai pasok pertanian.

Model produksi bunga berkualitas tinggi.

Praktik telah membuktikan bahwa model budidaya melon dan bunga berteknologi tinggi di Thai Binh tidak hanya menghasilkan produk berkualitas, tetapi juga menciptakan fondasi bagi pengembangan pertanian modern. Model ini mendorong pergeseran struktur tanaman menuju nilai tinggi, meningkatkan tahapan produksi, meningkatkan nilai pascapanen, dan membentuk pemikiran baru dalam produksi pertanian.

Lebih penting lagi, model ini menghasilkan efisiensi ekonomi, menciptakan lapangan kerja, meningkatkan keterampilan tenaga kerja, dan membuka peluang replikasi di wilayah lain di wilayah Delta Utara. Dalam perjalanan pembangunan pertanian berkelanjutan, hal ini menjadi bukti nyata bahwa sains dan teknologi bukan hanya alat pendukung, tetapi juga kekuatan pendorong untuk menciptakan perubahan besar bagi pedesaan Vietnam.

Pusat Komunikasi Sains dan Teknologi

Sumber: https://mst.gov.vn/thai-binh-phat-trien-mo-hinh-trong-dua-thom-va-hoa-cong-nghe-cao-197251124210005829.htm