OCOP Nghe An berkembang secara berkelanjutan terkait dengan rantai nilai dan produksi bersih

Reporter: Bapak, setelah lebih dari 5 tahun menerapkan Program "Satu Komune Satu Produk" (OCOP), hasil luar biasa apa yang telah dicapai Nghe An ? Bisakah Anda berbagi beberapa hasil terbaru dengan para pembaca?

Bapak Le Van Luong: Program OCOP telah menjadi gerakan yang meluas dan berpengaruh kuat di seluruh Provinsi Nghe An, menciptakan kekuatan pendorong untuk mendorong pembangunan ekonomi pedesaan endogen dan meningkatkan nilai. Saat ini, Provinsi Nghe An memiliki hampir 730 produk OCOP dengan 3 bintang atau lebih dengan 438 subjek, yang terdiri dari 2 produk dengan 5 bintang dan 45 produk dengan 4 bintang. Nghe An merupakan provinsi kedua di negara ini dalam hal jumlah produk berperingkat bintang yang diakui (hanya setelah Hanoi).

Para pemimpin provinsi dan pimpinan Departemen Kerja Sama Ekonomi dan Pembangunan Pedesaan mengunjungi model produksi beras bersih di Yen Thanh. Foto: Xuan Hoang

Saat ini terdapat 230 subjek yang berpartisipasi dalam program ini, termasuk perusahaan, koperasi, dan rumah tangga produksi dan bisnis. Di antaranya, koperasi menyumbang sekitar 38%, menunjukkan peran ekonomi kolektif yang semakin jelas dalam program ini. Poin penting adalah bahwa lebih dari 65% produk OCOP telah menyelesaikan pengemasan, label, ketertelusuran dan merek dagang terdaftar. Ini tidak hanya memenuhi persyaratan pasar tetapi juga menegaskan profesionalisme dan sifat metodis dari pengembangan produk. Nghe An adalah provinsi dengan wilayah yang luas, medan yang beragam, praktik produksi yang telah lama ada, terutama kaya akan sumber daya lokal dan budaya kuliner . Ini adalah kondisi yang menguntungkan untuk membangun produk OCOP dengan identitas regional yang jelas, dari dataran pantai hingga dataran tinggi. Berkat itu, produk OCOP Nghe An sangat beragam, termasuk makanan olahan, minuman, rempah-rempah, produk kerajinan tangan, dll.

Dampak program OCOP terhadap perekonomian pedesaan sangat jelas. Pertama, program ini membantu meningkatkan nilai produk lokal, menciptakan ribuan lapangan kerja, dan meningkatkan pendapatan bagi ribuan orang. Banyak model telah menunjukkan kemampuan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk pemrosesan dan pengawetan mendalam, sekaligus meningkatkan produktivitas dan kualitas produk. Di sisi lain, menghubungkan produk dengan budaya masyarakat adat dan pariwisata komunitas juga menciptakan nilai tambah yang besar, yang mendorong pembangunan secara keseluruhan di wilayah pedesaan.

Reporter: Nghe An sedang menerapkan kebijakan pengembangan pertanian bersih dan pertanian organik. Lalu, bagaimana program OCOP telah disesuaikan agar sesuai dengan tren produksi dan pembangunan bersih di sepanjang rantai nilai?

Bapak Le Van Luong: Kami dengan jelas mendefinisikan OCOP bukan sekadar produk, melainkan komoditas yang terkait dengan ekosistem produksi, pemrosesan, distribusi, dan konsumsi. Oleh karena itu, mulai tahun 2023 hingga saat ini, orientasi provinsi adalah untuk mempromosikan produksi bersih, dengan sertifikasi (VietGAP, organik, GlobalGAP, dll.) untuk bahan baku, yang dipadukan dengan standar keamanan pangan dalam pemrosesan, pengemasan, dan transportasi.

Produk teh Shan Tuyet Ky Son. Foto: Tran Chau

Pada saat yang sama, kami memberikan perhatian khusus pada pengembangan rantai nilai. Kami mendorong entitas OCOP untuk membangun kawasan bahan baku terkonsentrasi, terhubung dengan koperasi jasa, dan memiliki kontrak konsumsi dengan organisasi komersial atau platform e-commerce. Ini merupakan arahan wajib untuk memastikan keberlanjutan dan daya saing produk. Provinsi ini juga mendorong pengembangan peta kawasan produk OCOP, yang membantu perencanaan yang matang dan meningkatkan efisiensi manajemen.

Alga — Produksi spirulina di Nghe An untuk ekspor ke negara lain. Foto: Chau Lan

PV: Dengan tren pasar yang semakin ketat, terutama dalam e-commerce dan ekspor, bagaimana Anda mengevaluasi catatan penting bagi produsen OCOP saat ini dan orientasi pengembangan program OCOP Nghe An pada periode mendatang?

Bapak Le Van Luong: Dapat dikatakan bahwa program OCOP tidak dapat berkembang secara berkelanjutan jika tidak beradaptasi dengan meningkatnya permintaan pasar domestik dan internasional. Oleh karena itu, kami telah menetapkan 3 poin penting untuk diperhatikan dan juga 3 poros utama dalam orientasi pengembangan ke depan.

Pertama , entitas OCOP harus beralih secara signifikan dari pemikiran produksi skala kecil ke pemikiran pasar. Setiap produk OCOP perlu diinvestasikan secara menyeluruh, tidak hanya dalam kualitas tetapi juga dalam desain, kisah produk, pengenalan merek, dan terutama keterlacakan. Memastikan standar keamanan pangan, standar organik, atau VietGAP merupakan syarat wajib jika Anda ingin produk tersebut bertahan lama dan menjangkau pasar yang lebih besar seperti supermarket, platform e-commerce, atau ekspor.

Kedua , pengembangan OCOP harus berjalan beriringan dengan pembangunan rantai nilai yang tertutup. Artinya, mulai dari area bahan baku, pemrosesan, pengemasan, distribusi, hingga konsumsi harus diatur secara sistematis, dengan hubungan yang erat antara petani, koperasi, pelaku usaha, serta lembaga ilmiah dan kredit. Produk OCOP perlu memiliki "alamat hijau" - tempat produksi yang bersih, dengan area budidaya yang jelas dan ramah lingkungan. Orientasi provinsi ini adalah membangun peta digital area bahan baku OCOP secara bertahap dan mendukung pelaku usaha untuk menerapkan teknologi digital di seluruh rantai.

menghormati — Jeruk Thien Son (Nghe An) merupakan produk khas pedesaan Nghe An. Foto: Chau Lan

Ketiga , orientasi jangka panjangnya adalah menghubungkan program OCOP dengan pengembangan pariwisata pedesaan dan pembangunan ekonomi pedesaan yang berkelanjutan. Setiap produk OCOP tidak hanya memberikan nilai ekonomi tetapi juga perlu mencerminkan identitas budaya daerah, menjadi jembatan antara produk pertanian dan pengalaman pariwisata, serta berkontribusi pada peningkatan kawasan pedesaan baru yang maju dan patut dicontoh.

Provinsi Nghe An sedang menyempurnakan mekanisme untuk mendukung subjek OCOP, tidak hanya dalam produksi tetapi juga dalam perdagangan, komunikasi, dan promosi pasar. Kami mengidentifikasi ini sebagai program pembangunan ekonomi pedesaan yang berkelanjutan dan berjangka panjang, dan membutuhkan partisipasi yang sinkron dari seluruh sistem politik, komunitas bisnis, dan masyarakat.

Jahe Ky Son diekspor ke negara lain, Lu Phu — Jahe Ky Son diekspor ke negara lain. Foto: Lu Phu

Reporter: Bisakah Anda berbagi beberapa model khas di provinsi ini, yang dengan jelas menunjukkan orientasi pengembangan OCOP menuju produksi bersih dan rantai nilai?

Bapak Le Van Luong: Beberapa contoh model yang umum dapat disebutkan: Produk Pu Mat Pharmaceutical Joint Stock Company, alga Spirulina di komune Quynh Anh diproduksi dalam sistem tertutup menggunakan bioteknologi modern, asal usulnya dapat dilacak, memenuhi standar keamanan pangan, dan berpotensi ekspor; kecap ikan Van Phan (Dien Chau): membangun area bahan baku ikan teri yang bersih, diproses menggunakan metode tradisional yang dipadukan dengan teknologi modern, memiliki sertifikasi OCOP bintang 4, dan sedang mempromosikan ekspor. Selain itu, produk teh Shan Tuyet, teh bunga kuning Que Phong, sosis sapi muda Nam Dan, teh Minh Sang, teh teratai Que Bac, tanaman obat Phu Quy, rotan dan bambu Duc Phong, jeruk Kim Nhan, dll. Semua model ini memiliki kesamaan, yaitu mengaitkan produk dengan nilai-nilai budaya asli, memiliki dukungan teknis dan manajemen modern, terutama penerapan teknologi digital.

Reporter: Terima kasih!

Sumber: https://baonghean.vn/ocop-nghe-an-phat-trien-ben-vung-gan-voi-chuoi-gia-tri-va-san-xuat-sach-10302541.html