Pengembangan berkelanjutan produk OCOP dari peternakan dan akuakultur

[iklan_1]

Thai Binh memiliki 194 produk OCOP, di mana industri peternakan dan akuakultur menyumbang lebih dari 40 produk. Produk-produk di sektor peternakan dan akuakultur yang memenuhi standar OCOP secara bertahap telah mengukuhkan kualitas dan reputasinya di mata konsumen, menciptakan tren baru bagi para petani dan pelaku usaha di daerah pedesaan di provinsi tersebut untuk mengembangkan perekonomian mereka.

Saus ikan Diem Dien dari distrik Thai Thuy - produk OCOP bintang 3.

Pengembangan produk dari keuntungan

Dengan mempromosikan keunggulan distrik pesisir, setelah lebih dari 4 tahun aktif mengembangkan produk OCOP, distrik Thai Thuy kini memiliki 40 produk khas dan unik yang diakui sebagai produk OCOP, termasuk 12 produk peternakan dan akuakultur. Produk-produk tersebut telah menjadi merek bergengsi bagi konsumen, berkontribusi pada peningkatan pendapatan, penciptaan lapangan kerja, dan pembangunan sosial-ekonomi di daerah pedesaan.

Bahasa Indonesia: Mengunjungi fasilitas produksi ikan teri Hong Ngoc di komune Thuy Xuan, suasana kerja sangat ramai, setiap orang memiliki langkah seperti mengeringkan ikan, mengukus ikan, mengemas produk... Tuan Nguyen Dinh Tuyen, pemilik fasilitas, mengatakan: Fasilitas saya memanfaatkan bahan baku yang tersedia dari industri perikanan untuk membuat produk ikan teri Hong Ngoc OCOP dengan rasa dan identitas laut. Untuk membangun merek ikan teri Hong Ngoc, saya menginvestasikan lebih dari 1 miliar VND untuk membangun pabrik skala tertutup untuk memproses ikan. Setelah diakui sebagai produk OCOP bintang 3, ikan teri Hong Ngoc sangat populer di kalangan konsumen, terutama di pasar kota-kota besar. Saat ini, fasilitas tersebut menjual 3 - 5 ton ikan kering/bulan, menciptakan lapangan kerja bagi 20 pekerja dengan pendapatan 7 - 8 juta VND/orang/bulan.

Menurut Bapak Ngo Van Duan, Ketua Dewan Direksi sekaligus Direktur Dong Xuyen General Livestock Enterprise (Tien Hai), unit ini didirikan pada tahun 2019. Sejak telur bebek laut Dong Xuyen diakui sebagai produk OCOP bintang 4, nilai produknya meningkat, dan produk ini memiliki pijakan di pasar, baik di dalam maupun di luar provinsi. Khususnya, telur bebek dan produk daging bebek Dong Xuyen tersedia di supermarket dan dicintai oleh konsumen. Kami selalu berupaya menghadirkan kualitas produk yang sejalan dengan merek. Menyusul kesuksesan ini, kedua produk ini juga diakui sebagai merek emas pertanian Vietnam pada tahun 2021.

Bapak Nguyen Van Hinh, Direktur Minh Hoa H4G Co., Ltd., Komune Duyen Hai (Hung Ha), mengatakan: Produk OCOP membantu konsumen menemukan dan memilih produk dan layanan berkualitas yang tepat. Hal ini merupakan penilaian dan pengakuan dari badan pengelola negara atas kualitas produk dan entitas yang memproduksi produk tersebut. Berkat keunggulan produk OCOP, Minh Hoa H4G Co., Ltd. telah menyediakan tiga produk utama ke pasar, yaitu nila tanpa tulang, nila rebus kecap, dan abon nila. Rata-rata, perusahaan ini mengonsumsi 4-5 kuintal nila komersial per hari, dan menjual 1,5-2 kuintal nila tanpa tulang per hari.

Pengolahan ikan nila tanpa tulang di Minh Hoa H4G Company Limited (Hung Ha).

Menuju keberlanjutan

Produk OCOP dievaluasi dan diklasifikasikan berdasarkan kriteria nasional untuk mengevaluasi dan mengklasifikasikan produk OCOP berdasarkan berbagai aspek seperti kualitas, nilai komunitas, nilai budaya, kapasitas produksi dan komersial subjek. Pada saat yang sama, hasil klasifikasi produk OCOP juga menentukan peluang pengembangan produk, kemampuan untuk berpartisipasi dan mendapatkan manfaat dari mekanisme dan kebijakan dukungan negara.

Bapak Do Van Trinh, Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik Tien Hai, mengatakan: Distrik Tien Hai telah membentuk Asosiasi OCOP dengan 27 anggota yang merupakan pemilik produk OCOP di distrik tersebut dengan tujuan membangun, mempromosikan, dan memperkenalkan produk OCOP dengan merek dagang "Produk Pertanian 14 Oktober" kepada konsumen. Berkat hal tersebut, Asosiasi ini telah membantu banyak petani meningkatkan pendapatan penjualan, menghubungkan sejumlah asosiasi, industri, koperasi, dan mitra untuk memperluas pasar konsumsi produk OCOP. Banyak pelaku usaha perorangan, koperasi, dan perusahaan telah memilih produk ternak dan perairan seperti bebek, katak, udang, dan ikan untuk berinvestasi dalam mesin pengolah menjadi produk OCOP lokal. Sebagian besar produk dikonsumsi secara stabil, menghasilkan keuntungan, memotivasi pelaku usaha untuk terus berinvestasi dalam meningkatkan kualitas produk, memenuhi permintaan konsumsi yang terus meningkat, dan sekaligus berkontribusi dalam mempromosikan produk OCOP dari ternak dan produk perairan distrik tersebut kepada konsumen di dalam dan luar provinsi.

Bapak Nguyen Quoc Huy, Kepala Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Kabupaten Vu Thu, mengatakan bahwa dengan potensi dan keunggulan yang tersedia, serta promosi inovasi dan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi yang kuat, produk-produk OCOP diperkirakan akan berkembang pesat di masa mendatang. Di Kabupaten Vu Thu, sejak tahun 2021 hingga saat ini, 30 produk telah mendapatkan pengakuan sebagai produk OCOP, dengan 16 produk meraih bintang 4 dan 14 produk meraih bintang 3.

Menurut Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, pembangunan dan pengembangan hubungan produksi menurut rantai nilai pertanian yang terkait dengan program OCOP telah membawa efisiensi tinggi. Setelah disertifikasi sebagai produk OCOP, banyak produk yang berasal dari peternakan dan akuakultur telah dipilih oleh subjek untuk berinvestasi dalam peningkatan kualitas, diversifikasi desain, dan memastikan kebersihan dan keamanan pangan. Hingga saat ini, ada 128 fasilitas produksi di 8 kabupaten dan kota dengan produk OCOP (37 perusahaan, 48 koperasi, 43 rumah tangga bisnis) dengan 194 produk OCOP bintang 3 dan bintang 4, termasuk lebih dari 40 produk dari peternakan dan akuakultur. Dapat dilihat bahwa pembangunan produk OCOP telah, sedang dan akan menjadi arah yang benar, membuka banyak peluang, membawa efisiensi ekonomi bagi banyak orang, membantu meningkatkan nilai produk, dan meningkatkan daya saing di pasar.