Berinovasi untuk membedakan dan menaklukkan pasar kopi instan

(Dan Tri) - Pasar kopi instan di Vietnam sedang berkembang pesat dan beralih dari sekadar praktis ke pengalaman rasa. Agar tetap bertahan, bisnis perlu secara proaktif berinovasi produk, memanfaatkan kombinasi rasa yang kreatif, dan berekspansi ke segmen baru.

Kopi Instan: Dari Kenyamanan hingga Perlombaan untuk Pengalaman Nyata

Di Vietnam, kopi instan mengalami peningkatan pesat, mencatat pertumbuhan 18% tahun-ke-tahun (menurut InsightAsia 2024).

Rasa kopi instan juga menjadi faktor penting dalam keputusan pembelian (Foto: Tetra Pak).

Hal ini menimbulkan masalah bagi produsen: bagaimana menciptakan produk kopi instan yang praktis dan tetap mempertahankan cita rasa asli kopi yang diseduh dengan mesin atau kopi yang diseduh dengan filter - yang merupakan standar favorit konsumen Vietnam.

Inovasi lebih dari sekedar penciptaan formula

Menurut Tetra Pak, perilaku konsumsi kopi instan berputar di sekitar tiga “momen” utama:

Mulailah hari Anda - butuh tambahan energi dengan cepat di rumah atau di tempat kerja.

Momen bersama - utamakan kenyamanan, portabilitas, dan berbagi saat bepergian atau bersama teman.

Nikmati di rumah - penggunaan sering, kapasitas besar, cocok untuk lingkungan keluarga atau kantor.

Untuk memenuhi setiap momen ini, Tetra Pak mengembangkan tiga format kemasan utama:

Format kecil yang nyaman untuk kaum muda yang aktif.

Kopi pekat dalam kemasan mini (20 ml) fleksibel untuk disiapkan sesuai preferensi pribadi di rumah atau di kantor.

Format berkapasitas besar (500 ml - 1L) cocok untuk kebutuhan "Nikmati di rumah" atau penggunaan di lingkungan layanan seperti restoran, kafe (horeca).

Format kemasan kopi siap minum bervariasi dari kotak mini yang praktis hingga berkapasitas besar, memenuhi beragam kebutuhan konsumen (Foto: Tetra Pak).

Co-creation - model baru untuk kopi instan

Di Bloom., pusat penelitian dan pengembangan produk baru Tetra Pak, bisnis Vietnam dapat bekerja sama dengan para ahli internasional untuk mengoptimalkan formula, viskositas, kelarutan, dan rasa sebelum produksi massal.

Pengujian disimulasikan dalam kondisi produksi komersial yang sebenarnya, memastikan stabilitas rasa dan mempersingkat waktu pemasaran. Hasilnya adalah serangkaian produk kopi instan yang mempertahankan cita rasa asli yang lezat, memenuhi kriteria Clean Label - minim aditif, bahan alami, dan proses transparan.

Pertahankan rasa dengan teknologi sterilisasi

Salah satu tantangan terbesar kopi instan adalah masa simpan dan perubahan rasa selama penyimpanan. Solusi Tetra Pak adalah teknologi pemrosesan dan pengemasan aseptik, yang memungkinkan produk mempertahankan rasa dan nutrisinya hingga 12 bulan tanpa perlu pengawet. Kemasan karton aseptik juga memiliki keunggulan keberlanjutan: dapat didaur ulang, mengurangi emisi karbon, dan aman untuk diangkut.

Desain untuk membuat perbedaan

Dengan portofolio kemasan Tetra Pak Artistry, merek dapat meninggalkan jejak mereka dengan hasil akhir metalik, matte atau tidak mengkilap, dan desain ergonomis untuk pegangan yang lebih nyaman.

Riset Tetra Pak tentang perspektif dan perilaku konsumsi konsumen Vietnam terhadap kopi instan pada tahun 2024 dengan jelas memperlihatkan psikologi anak muda yang menyukai keindahan dan keunikan, menjadikan kemasan sebagai kekuatan pendorong pertama untuk menarik konsumen.

Peluang bagi bisnis Vietnam

Menurut penelitian terbaru Tetra Pak, salah satu tren yang membentuk perilaku konsumen adalah “Mixology Indulgence” - kombinasi kreatif kopi, buah, dan susu nabati, memberikan pengalaman yang lebih ringan, lebih canggih, dan mudah didekati.

Di Bloom., Tetra Pak terus maju dengan resep kopi siap minum yang inovatif seperti kopi seduh dingin dengan rasa baru seperti toffee, pink lychee, atau resep bebas gula dan tinggi protein untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang sadar kesehatan.

Berinvestasi dalam teknologi, pengemasan, formulasi, dan kolaborasi dengan para ahli Tetra Pak akan membantu merek ini tidak hanya mengikuti tren, tetapi juga berkontribusi dalam membentuk masa depan industri minuman. Oleh karena itu, Tetra Pak mendampingi banyak mitra untuk meluncurkan solusi pengemasan dan pengolahan kopi siap minum.

Dengan tema "Pertumbuhan berkelanjutan dengan karton", dari 30 Oktober hingga 1 November 2025, di stan H09-12, Hall A2 Coffee Expo Vietnam 2025 (SECC, Kota Ho Chi Minh), Tetra Pak akan memperkenalkan solusi komprehensif mulai dari teknologi pemrosesan dan pengemasan dalam kemasan kertas hingga aktivitas dukungan operasional dan pemasaran untuk membantu bisnis mengikuti tren konsumsi baru.

Daftar di sini agar tidak ketinggalan aktivitas unggulan lainnya:

- Ngobrol dengan Dinh Tien Dat (Mr. Dee) - seniman, pemilik merek kopi tentang perjalanan menciptakan dan mengembangkan kopi di Tetra Pak Vietnam Fanpage pada pukul 10:30 tanggal 31 Oktober 2025.

- Menikmati cita rasa kopi dan teh instan yang dipadukan dengan produk minuman lain seperti susu, krim, dll. menjadi tren baru di dunia dan Vietnam dalam kemasan kertas mewah yang praktis di Barista Show (30-31 Oktober) dengan Stasiun Quyen Nam.

Bergabunglah dalam permainan interaktif di stan untuk menerima hadiah menarik.

Sumber: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/doi-moi-de-tao-su-khac-biet-va-chinh-phuc-thi-truong-ca-phe-uong-lien-20251030200557716.htm