Mengembangkan produk OCOP baru

Pada tahun 2025, Quang Ninh akan terus mempromosikan pengembangan produk OCOP secara beragam, meningkatkan kualitas, dan memperluas pasar untuk produk-produk tersebut. Hal ini akan berkontribusi pada pengembangan produk-produk yang lebih khas dari provinsi ini dan secara bertahap membantu OCOP Quang Ninh menjangkau konsumen baik di dalam maupun di luar provinsi.

Produk-produk OCOP dari Quang Ninh telah menerima investasi dan inovasi dalam hal kualitas dan desain, serta sangat diapresiasi oleh konsumen.

Untuk mendukung bisnis dalam mengembangkan dan mendaftarkan produk mereka untuk peringkat OCOP, Provinsi Quang Ninh baru-baru ini mengintegrasikan sumber daya untuk mendukung organisasi ekonomi dengan produk yang terdaftar dalam program OCOP, sehingga memungkinkan mereka untuk memperluas skala usaha, meningkatkan pabrik dan peralatan, memperbaiki produk, serta melakukan kegiatan promosi perdagangan dan mencari pasar.

Berdasarkan pengamatan di Kota Ha Long, sebuah daerah dengan banyak kekuatan dalam mengembangkan produk OCOP yang unik dan berkualitas tinggi, pengembangan produk OCOP selalu menjadi prioritas setiap tahunnya. Secara khusus, semua aspek dukungan dan pengembangan produk, yang berfokus pada asal, sumber bahan baku, desain produk, dan lain-lain, merupakan prioritas utama bagi Kota Ha Long untuk mengembangkan produk OCOP lokal secara berkelanjutan.

Oleh karena itu, Ha Long telah merencanakan ulang area produksi terkonsentrasi, mendukung pengembangan model yang kuat dan produk OCOP potensial, mengembangkan dan meningkatkan kualitas produk, serta meningkatkan daya saing di pasar, seperti: area untuk budidaya tanaman obat dan Codonopsis pilosula (Dong Son, Dong Lam, Ky Thuong, Tan Dan); area untuk budidaya jambu Taiwan (Son Duong, Dan Chu, Quang La); area untuk budidaya bunga (Le Loi, Thong Nhat, Son Duong, Ha Phong); area untuk pengolahan produk makanan seperti perkedel cumi Ha Long dan sosis babi Phuong Thanh (Hon Gai)... Saat ini, hampir 50 produk OCOP telah dikembangkan di Kota Ha Long, dan 100% produk OCOP dan produk yang berpartisipasi dalam siklus OCOP di area tersebut telah diperdagangkan di platform e-commerce Voso.vn dan Postmart.vn. Banyak produk OCOP Ha Long yang terkenal dan dipercaya oleh banyak orang, seperti: perkedel cumi, pasta udang, kerupuk beras, perut babi rebus, jambu...

Proses pengolahan bakso cumi di fasilitas produksi Mạnh Hà, kelurahan Cao Xanh, kota Hạ Long.

Perwakilan dari fasilitas produksi Manh Ha di distrik Cao Xanh, Kota Ha Long, menyatakan: "Kami telah memproduksi dan memasok perkedel cumi Ha Long selama bertahun-tahun ke pasar di dalam dan luar provinsi. Perkedel cumi kami telah dikenal luas dan sangat dihargai oleh konsumen karena kualitas dan desainnya. Saat ini, perkedel cumi kami telah mendapatkan sertifikasi OCOP bintang 4. Untuk lebih mengembangkan produk dan menargetkan peringkat bintang 5, kami berinvestasi besar-besaran dalam lini produksi, membangun merek perkedel cumi yang khas untuk memenuhi preferensi pelanggan, dan melindungi merek dagang kami. Di masa mendatang, kami akan terus berinvestasi besar-besaran dalam fasilitas, meningkatkan kemasan dan desain produk, serta melakukan penelitian untuk memperkenalkan perkedel cumi dalam bentuk dan berat baru untuk memenuhi kebutuhan dan preferensi pelanggan."

Untuk mendorong pengembangan produk OCOP, Provinsi Quang Ninh telah secara efektif menerapkan tujuh kelompok solusi sesuai dengan Keputusan No. 3398 tanggal 16 November 2022 dari Komite Rakyat Provinsi, dengan tujuan untuk mengembangkan program Satu Komune, Satu Produk (OCOP) secara maksimal pada akhir tahun 2025. Solusi-solusi tersebut meliputi: berfokus pada penguatan upaya komunikasi untuk meningkatkan kesadaran di kalangan organisasi ekonomi, lembaga pengelola, dan masyarakat tentang program OCOP; berkonsentrasi pada implementasi mekanisme dan kebijakan pendukung, memprioritaskan penggunaan modal dari program target nasional dan sumber kredit preferensial untuk mendorong produksi, bisnis, dan pengembangan produk OCOP; dan mendorong penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi, mulai dari manajemen ketelusuran produk hingga mendorong penerapan teknologi canggih dalam produksi, pengolahan, dan pengawetan. Penekanan diberikan pada pengorganisasian produksi yang selaras dengan perencanaan bahan baku regional, pengembangan produk OCOP berdasarkan keunggulan alam, budaya, dan praktik produksi setempat, yang terkait dengan produk pertanian utama provinsi seperti: ginseng Ba Che, teh Hai Ha Duong Hoa, bihun Binh Lieu; cumi goreng Ha Long...

Pada tanggal 16 Januari 2025, produk teh bunga emas Ba Chẽ dianugerahi sertifikasi bintang 5.

Secara spesifik, pada tahun 2025, provinsi ini menargetkan memiliki 8 hingga 10 produk OCOP (Origine Concern of People) dengan sertifikasi nasional bintang 5 untuk lebih mengembangkan dan meningkatkan produk OCOP Quang Ninh. Untuk mewujudkan tujuan ini, provinsi telah secara proaktif menerapkan langkah-langkah untuk secara cermat memilih produk potensial yang sepenuhnya memenuhi kriteria produk bintang 5. Secara bersamaan, kelompok kerja khusus telah dibentuk untuk melakukan survei lapangan, memberikan saran, dan membimbing bisnis dalam menyelesaikan berkas dan kriteria evaluasi untuk klasifikasi. Berkat fokus pada pengembangan produk ini, pada tanggal 16 Januari 2025, teh bunga emas Ba Che baru-baru ini dianugerahi sertifikasi bintang 5, sehingga jumlah total produk bintang 5 tingkat nasional di Quang Ninh menjadi 5. Saat ini, provinsi ini juga memiliki empat produk potensial lainnya yang menunggu evaluasi bintang 5 dari pemerintah pusat, termasuk: pasta tiram Bavabi, air mineral alami Quang Hanh dengan tambahan karbonasi, teh Gynostemma pentaphyllum (varietas 7 daun), dan suplemen herbal An Duong.

Menurut statistik dari Kantor Koordinasi Pembangunan Pedesaan Provinsi, pada akhir tahun 2024, provinsi tersebut memiliki 432 produk OCOP yang diberi peringkat 3 bintang atau lebih tinggi, termasuk 5 produk OCOP bintang lima; 107 produk OCOP bintang empat; dan 320 produk OCOP bintang tiga. Terdapat 186 entitas yang berpartisipasi dalam program OCOP, termasuk 48 bisnis; 70 koperasi; dan 68 kelompok koperasi dan rumah tangga. Saat ini, untuk mengembangkan lebih banyak produk OCOP baru, daerah, bisnis, koperasi, dan fasilitas produksi secara aktif mengembangkan produk sesuai dengan permintaan pasar, dengan fokus pada kualitas, standar, peraturan, hak kekayaan intelektual, keamanan pangan, dan desain kemasan.

Sumber: https://www.quangninh.gov.vn/Trang/ChiTietTinTuc.aspx?nid=151253