Pencegahan dan pengendalian penyakit pada udang di musim hujan

Selama musim hujan, kondisi tambak udang air payau di Provinsi Tây Ninh berfluktuasi tajam, berpotensi menyebabkan berbagai penyakit yang menurunkan daya tahan udang dan membuatnya rentan terhadap kerusakan. Dalam situasi ini, Dinas Pertanian provinsi merekomendasikan agar petambak secara proaktif menerapkan langkah-langkah teknis, mengontrol kualitas air dan pembibitan secara ketat untuk melindungi tanaman, dengan tujuan produksi yang aman dan berkelanjutan.

Risiko penyakit akibat fluktuasi cuaca

Pada puncak musim hujan tahun 2025, area budidaya udang air payau di provinsi ini menghadapi banyak tantangan. Air hujan mengurangi salinitas, pH, alkalinitas, dan menyebabkan stratifikasi air, sehingga udang rentan terhadap syok, nafsu makan berkurang, daya tahan tubuh melemah, dan rentan terhadap penyakit usus, nekrosis hepatopankreas, atau infeksi mikrosporidia.

Petani udang perlu meningkatkan pengoperasian kipas air untuk menjaga oksigen terlarut dan membatasi stratifikasi air di kolam.

Menurut statistik dari Dinas Pertanian provinsi, seluruh provinsi memiliki sekitar 5.700 hektar lahan tambak udang air payau, yang terkonsentrasi di kecamatan Can Duoc, Phuoc Vinh Tay, Vam Co, dan beberapa kecamatan di tepi sungai. Dari jumlah tersebut, luas panen udang mencapai hampir 4.650 hektar, dengan hasil lebih dari 18.000 ton.

Namun, menurut prakiraan, dari September hingga pertengahan Oktober 2025, provinsi ini akan mengalami banyak hujan lebat yang berlangsung selama 2-4 hari. Curah hujan ini akan memengaruhi kualitas tambak, menurunkan salinitas di bawah ambang batas yang sesuai, dan meningkatkan risiko gas beracun NH₃, NO₂, dan H₂S di air tambak.

Menurut Wakil Kepala Dinas Pertanian Provinsi Nguyen Vo Thi Ngoc Giau, pada musim hujan, kondisi air berubah secara tidak menentu. Jika petani tidak mengelola dengan baik, penyakit dapat dengan mudah menyebar. Sektor-sektor khusus harus memperkuat pemantauan dan segera memberikan informasi tentang salinitas, pH, dan faktor-faktor lingkungan agar petani dapat menyesuaikan diri. Selain itu, petani harus memperhatikan menjaga ketinggian air kolam antara 1,4-1,6 m, meningkatkan penggunaan kipas air untuk menghindari stratifikasi, dan menjaga kadar oksigen terlarut di atas 5 mg/liter.

Untuk meminimalkan risiko, para ahli menyarankan agar petambak menerapkan berbagai solusi teknis secara bersamaan. Pertama-tama, pemilihan benih harus menjadi prioritas utama. Bibit harus dibeli dari tempat yang tepercaya, memiliki sertifikat karantina, dan memastikan bibit tersebut bebas dari setidaknya tiga penyakit berbahaya yang umum pada udang: bintik putih, nekrosis hepatopankreas akut, dan EHP. Benih udang windu harus berukuran post 15 dan benih udang kaki putih harus berukuran post 12 atau lebih besar, berenang cepat dan merata, dengan tingkat deformitas kurang dari 0,5%.

Terkait pengelolaan tambak, pembudidaya sebaiknya mengalokasikan setidaknya 15% lahan (untuk tambak tanah) dan 50% (untuk tambak kanvas) untuk kolam pengendapan dan kolam penyimpanan air. Kedalaman kolam pengendapan sebaiknya 2-2,5 m agar air dapat disimpan dan diatur selama musim hujan. Selain itu, sekitar 10% lahan sebaiknya dialokasikan untuk kolam limbah dan lumpur agar tidak langsung dibuang ke lingkungan.

Saat hujan deras, pembudidaya perlu mengurangi jumlah pakan hingga 30-50%, tergantung selera udang, dan menaburkan kapur CaO atau CaCO₃ di sekitar tepi tambak untuk menetralkan asam dalam air hujan. Tingkatkan pengoperasian kipas air secara terus-menerus untuk menghindari stratifikasi, dan tambahkan mikroorganisme secara berkala untuk membatasi pertumbuhan bakteri berbahaya.

Bapak Tran Van Cuong, seorang petambak udang di kelurahan Can Duoc, berbagi pengalamannya: “Setiap kali hujan turun berkepanjangan, saya sering menambahkan kapur di sekitar kolam; mengurangi pemberian pakan agar udang tidak kaget. Sebelum mengambil air baru, saya selalu memeriksa salinitas, hanya mengambilnya ketika mencapai 5‰ atau lebih tinggi, dan alkalinitasnya di atas 120mg/liter. Berkat itu, selama beberapa kali panen berturut-turut, kolam saya tidak terserang penyakit, dan udang mencapai produktivitas yang baik.”

Menuju pertanian yang aman dan efektif

Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup telah menginstruksikan unit-unit di bawahnya untuk memperkuat inspeksi dan pengawasan di area pertanian. Sistem peringatan pemantauan lingkungan perairan dipelihara secara berkala di distrik-distrik utama untuk memberikan informasi yang tepat waktu kepada rumah tangga petani.

Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Dinh Thi Phuong Khanh menekankan: “Selama musim hujan, risiko penyakit pada udang sangat tinggi, sehingga industri terus berkoordinasi dengan pemerintah daerah, koperasi, dan koperasi perikanan untuk memberikan arahan teknis, mendistribusikan dokumen, dan memberikan peringatan dini kepada petambak. Kami mendorong petambak untuk bergabung dalam koperasi dan koperasi lainnya guna berbagi pengalaman, mengurangi biaya, dan mengelola penyakit dengan lebih baik.”

Selain itu, provinsi ini juga mendorong para pelaku usaha untuk berinvestasi dalam pemrosesan mendalam dan mengembangkan rantai keterkaitan mulai dari jenis, pakan, teknik peternakan hingga konsumsi. Hal ini tidak hanya membantu menstabilkan harga jual, tetapi juga menciptakan kondisi bagi para petani untuk menerapkan langkah-langkah keamanan hayati dengan percaya diri, membatasi penggunaan antibiotik dan bahan kimia, serta bergerak menuju produksi berkelanjutan.

“Para petani sama sekali tidak boleh membuang air limbah yang belum diolah dari tambak mereka ke kanal dan parit, yang tidak hanya mencemari lingkungan tetapi juga menyebarkan patogen. Sektor khusus akan terus mendampingi mereka, tetapi yang terpenting adalah kesadaran proaktif para petani. Ketika para petani menguasai teknik dan mengikuti anjuran, risiko penyakit akan berkurang dan produktivitas akan lebih stabil,” saran Ibu Dinh Thi Phuong Khanh.

Thanh Tung

Sumber: https://baolongan.vn/phong-chong-dich-benh-tren-tom-trong-mua-mua-a201932.html