Phu Tho dan masalah mempertahankan profesi, membuka jalan baru

Lebih dari 110 desa kerajinan telah diakui, menciptakan lapangan kerja bagi puluhan ribu pekerja, dan menghasilkan pendapatan ribuan miliar VND setiap tahun. Itulah gambaran terkini desa-desa kerajinan di Provinsi Phu Tho pasca-penggabungan. Mulai dari pengolahan hasil pertanian dan kehutanan, kerajinan tangan, hingga tenun brokat, tempa, dan tembikar... jaringan desa-desa kerajinan berkontribusi dalam membentuk perekonomian pedesaan, sekaligus melestarikan identitas tanah air. Namun di balik warna-warna cerah tersebut, masih terdapat kekhawatiran: banyak profesi yang memudar, kekurangan penerus, pasar yang menyusut, dan tekanan persaingan yang meningkat.

Desa penganyam bambu dan rotan di dusun Bui, kecamatan Nhan Nghia - tangan-tangan terampil melestarikan identitas tradisional melalui setiap helaian rotan dan bambu.

Cerita dari desa kerajinan

Bahasa Indonesia: Pada suatu pagi di desa topi kerucut Sai Nga (Cam Khe), di beranda rumah-rumah beratap genteng, setiap pasang tangan dengan cekatan menjahit daun dan mengukir potongan bambu. Suara gunting memotong, suara jarum mengukir pinggiran topi, berpadu dengan aroma bambu yang baru dikupas, menciptakan irama yang akrab dengan desa kerajinan yang berusia hampir 80 tahun itu. Profesi pembuat topi datang ke Sai Nga selama masa evakuasi, mengikuti orang-orang desa Chuong ( Hanoi ) dan berakar di tanah ini, menghidupi banyak generasi. Sekarang, sekitar 500 rumah tangga masih terhubung, membuat sekitar 550.000 topi setiap tahun, menghasilkan puluhan miliar VND. Sai Nga diakui sebagai desa kerajinan pada tahun 2004, topi kerucut Sai Nga meraih OCOP bintang 3 pada tahun 2021 dan ditingkatkan menjadi bintang 4 pada tahun 2024.

Di gerbang menuju Barat Laut, desa pembuat anggur Mai Ha (komune Mai Ha) milik masyarakat Thailand selalu berkarya dari generasi ke generasi. Rahasianya terletak pada ragi daun yang terbuat dari puluhan herba liar seperti lengkuas liar, jahe, jambu biji, kesemek, jeruk bali... Singkong kering difermentasi dengan ragi, disuling dalam panci kayu berlubang, menghasilkan anggur yang jernih, hangat, kuat, namun lembut. Dari yang hanya digunakan dalam festival, anggur Mai Ha kini telah menjadi produk OCOP (Organisasi untuk Produksi Anggur), dibotolkan, diberi label, dan dikonsumsi secara luas. Saat ini, terdapat 33 rumah tangga yang menjalankan profesi ini, di mana fasilitas "Lau Sieu" milik Ibu Vi Thi Ton sendiri mencapai lebih dari 30.000 liter/tahun, dengan pendapatan sekitar 1,5 miliar VND.

Dari topi kerucut Sai Nga hingga ragi anggur Mai Ha, setiap desa kerajinan memiliki warna uniknya sendiri, tetapi semuanya berkontribusi pada penampilan desa kerajinan Phu Tho : semarak, abadi, melestarikan jiwa budaya, dan menyediakan mata pencaharian bagi puluhan ribu orang. Menurut Departemen Pembangunan Pedesaan, seluruh provinsi memiliki lebih dari 110 desa kerajinan dan ratusan desa dengan kerajinan yang aktif, menarik lebih dari 30.000 rumah tangga dan puluhan koperasi dan perusahaan, menciptakan lapangan kerja bagi sekitar 43.000 pekerja. Pendapatan berkisar antara 5-7 juta VND/orang/bulan di desa-desa kerajinan kecil, produksi musiman, hingga puluhan juta VND di tempat-tempat dengan pasar yang stabil dan produk ekspor.

Namun, jumlah pengrajin muda semakin berkurang. "Peralihan tenaga kerja ke kawasan industri, ditambah dengan perubahan kebiasaan menggunakan topi kerucut, telah membuat kaum muda tidak lagi tertarik pada profesi ini," ujar Bapak Nguyen Huu Chi, Ketua Komite Rakyat Komune Cam Khe. Banyak desa kerajinan masih menghadapi kesulitan modal, peralatan yang sudah usang, produksi yang terfragmentasi, ketergantungan pada pedagang, dan kurangnya jalur konsumsi yang stabil. Kenaikan harga bahan baku, epidemi, polusi lingkungan, dll., semakin mempersulit kelangsungan profesi ini.

Arah terbuka untuk desa kerajinan

Mempertahankan profesi ini memang sulit, tetapi mengembangkannya membutuhkan strategi jangka panjang. Rekan Nguyen Thanh Hiep, Wakil Kepala Departemen Pembangunan Pedesaan, mengatakan: "Jika kita hanya mengandalkan kebiasaan konsumsi tradisional, desa kerajinan akan sulit bertahan." Cara untuk mempertahankan semangat profesi sekaligus berdiri kokoh di pasar adalah dengan berani menerapkan teknologi, menstandardisasi proses produksi, dan memperluas pasar melalui pariwisata dan e-commerce.

Desa topi kerucut Sai Nga (Cam Khe) - lebih dari 80 tahun menekuni profesi ini, setiap jarum dan benang menciptakan pesona unik topi kerucut khas tanah air.

Provinsi ini menargetkan pada tahun 2030, kelompok industri pedesaan akan tumbuh 6-7% per tahun, pendapatan rata-rata pekerja akan meningkat lebih dari 2,5 kali lipat dibandingkan tahun 2020, dan tingkat pekerja terlatih akan mencapai 80% atau lebih, dengan minimal 35% di antaranya memiliki gelar atau sertifikat vokasi. Pada tahun 2045, industri pedesaan akan menjadi pilar ekonomi yang berkelanjutan, cerdas, dan ramah lingkungan, yang terkait dengan ruang pedesaan yang hijau, bersih, dan asri serta pelestarian nilai-nilai budaya tradisional. Untuk mencapai tujuan ini, tiga "ujung tombak" telah diidentifikasi dengan jelas: pelatihan dan retensi generasi muda, inovasi teknologi, dan membangun merek yang kuat. Di banyak tempat, model "kelas vokasi berbasis rumah" telah dibentuk, membantu kaum muda belajar secara sistematis dari para pengrajin sekaligus mendapatkan penghasilan langsung di kampung halaman mereka.

Modal promosi industri telah menjadi pendorong bagi desa-desa kerajinan untuk mengganti mesin-mesin tua, meningkatkan produktivitas, dan meningkatkan kualitas produk. Produk kini tidak hanya tersedia di pasar pedesaan tetapi juga memiliki stempel ketertelusuran, berpartisipasi dalam OCOP, dan hadir di pameran, supermarket, dan platform e-commerce. Arah yang menjanjikan adalah menggabungkan desa-desa kerajinan dengan wisata pengalaman. Wisatawan dapat mewarnai kain, membuat tembikar, menjahit topi, lalu membawa pulang hadiah buatan tangan—hadiah "unik" yang menceritakan kisah mereka sendiri. Di tempat-tempat yang berkembang pesat, seperti desa-desa tenun, tempa, atau pertukangan kayu, jumlah pengunjung meningkat setiap tahun, yang mendorong perkembangan akomodasi dan layanan kuliner lokal.

Langkah-langkah ini, jika terus dilakukan, tidak hanya akan membantu desa-desa kerajinan di provinsi ini tetap kokoh menghadapi tantangan, tetapi juga mengubahnya menjadi pusat budaya dan ekonomi wilayah tengah, tempat tradisi dan modernitas berpadu bersama.

Waktu dan ritme kehidupan telah berubah, tetapi di setiap desa kerajinan, identitasnya masih terpatri dalam suara palu tempa, hangatnya tungku arang, dan aroma bahan baku. Itulah denyut nadi komunitas yang telah terjalin erat selama beberapa generasi, dan melestarikannya bukan hanya tugas para pengrajin, tetapi juga tanggung jawab pemerintah, pelaku bisnis, dan masyarakat.

Persoalan melestarikan profesi dan membuka jalan memiliki jawabannya: Inovasi untuk menghadirkan produk ke pasar dengan daya saing baru, namun tetap mempertahankan kisah dan jiwa lama. Sehingga setiap produk ketika meninggalkan tangan perajin tidak hanya memiliki nilai material, tetapi juga menjadi bagian dari identitas tanah asal.

Nguyen Yen

Sumber: https://baophutho.vn/phu-tho-va-bai-toan-giu-nghe-mo-loi-di-moi-237937.htm