Produk OCOP menegaskan nilainya dalam ekonomi pertanian

Program "Satu Komune Satu Produk" (OCOP) semakin menegaskan peran pentingnya dalam pembangunan ekonomi pertanian, berkontribusi pada peningkatan nilai produk pertanian dan mendorong pemikiran produksi modern. Banyak daerah seperti Dong Nai, Tay Ninh, dan Kota Ho Chi Minh telah menerapkannya secara efektif, menciptakan kesan yang jelas dengan produk OCOP berkualitas tinggi, menerapkan teknologi, dan terhubung dengan pasar berkelanjutan.

Sorotan pengembangan produk OCOP berkualitas tinggi

Set produk OCOP bintang 4, Com Ga, terdiri dari 5 produk: Com Ga tradisional, Com Ga rasa sayuran, Com Ga dengan rumput laut, bawang putih, dan cabai, Com Ga liar, dan Com Ga tradisional dari Medifood.io Company Limited. Foto: Nhat Binh/VNA

Setelah hampir 7 tahun implementasi (2019-2025), Provinsi Dong Nai telah menjadi salah satu daerah terdepan di negara ini dalam mengembangkan produk OCOP. Program ini telah diimplementasikan dengan kuat, mendalam, dan telah menciptakan jejak yang jelas dalam pembangunan ekonomi pedesaan.

Menurut Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Provinsi Dong Nai, Nguyen Van Thang, hingga saat ini, provinsi tersebut memiliki 490 produk OCOP berperingkat 3 bintang atau lebih dari 323 entitas, di antaranya 8 produk memenuhi standar nasional bintang 5 dan 6 produk potensial bintang 5. Rata-rata pertumbuhan jumlah produk OCOP di Dong Nai adalah sekitar 50% per tahun—angka yang mengesankan, mencerminkan ketahanan sektor pertanian provinsi tersebut.

Struktur produk OCOP provinsi ini juga cukup beragam: makanan menyumbang lebih dari 87%, minuman lebih dari 4%, tanaman obat 2%, dan kerajinan tangan 5%. Khususnya, banyak produk olahan nangka, nanas, pisang, talas, kopi, dan sebagainya telah menjadi merek yang familiar bagi konsumen. Selain itu, tiga produk OCOP di bidang pariwisata komunitas dan ekowisata juga berkontribusi dalam mempromosikan citra lokal.

Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Dong Nai, Nguyen Thi Hoang, mengatakan bahwa keberhasilan program OCOP tidak hanya berkat upaya para produsen, tetapi juga berkat dukungan yang sinkron dari berbagai departemen, cabang, dan sektor. Ke depannya, provinsi akan terus mendampingi para produsen OCOP, terutama calon produk bintang 5, untuk melengkapi berkas pengakuan nasional. Selain itu, provinsi akan mendorong penerapan teknologi, pemrosesan mendalam, dan terhubung dengan sektor-sektor bahan baku untuk menciptakan rantai nilai yang lengkap.

Selain meningkatkan kualitas produk, Dong Nai juga berfokus pada perluasan pasar konsumsi melalui kegiatan promosi dagang, konferensi koneksi penawaran-permintaan, dan pembangunan lantai perdagangan produk pertanian daring. Provinsi ini menargetkan pada tahun 2030, 100% produk OCOP akan memiliki ketertelusuran elektronik, 70% produk akan berpartisipasi dalam kanal perdagangan modern, dan setiap daerah akan memiliki setidaknya satu titik pengenalan produk OCOP yang terkait dengan pariwisata.

Dengan lebih dari 1 juta hektar lahan pertanian dan potensi tanaman pangan serta peternakan yang melimpah, Dong Nai dianggap sebagai "lumbung OCOP" di wilayah Tenggara. Mulai dari pohon buah-buahan, tanaman industri, hingga peternakan industri skala besar, semuanya merupakan fondasi yang kokoh bagi wilayah ini untuk mengembangkan produk OCOP bernilai tambah tinggi, yang menyasar pasar domestik dan ekspor.

Menyebarkan model OCOP yang modern dan berkelanjutan

Produk kertas beras Tan Nhien dari Tan Nhien Company Limited telah disertifikasi oleh Komite Rakyat Provinsi Tây Ninh sebagai produk bintang 5 dalam program Satu Komune Satu Produk (OCOP). Foto: Thanh Tan/VNA

Di Provinsi Tây Ninh, program OCOP telah terintegrasi secara efektif ke dalam kegiatan promosi dagang, khususnya program penjualan daring di platform TikTok Shop yang diselenggarakan oleh Dinas Perindustrian dan Perdagangan provinsi. Lebih dari 20 perusahaan dan fasilitas produksi OCOP telah menghadirkan produk-produk khas seperti kertas beras kering embun, garam udang, sosis Cina, teh sirsak, dan sarang burung walet, yang menarik banyak konsumen daring.

Wakil Direktur Dinas Perindustrian dan Perdagangan Tay Ninh, Tran Dang Tien, mengatakan bahwa penggabungan platform digital membantu bisnis OCOP menjangkau konsumen muda, memperluas pasar, dan beradaptasi dengan tren e-commerce. Hal ini dianggap sebagai terobosan dalam promosi perdagangan, yang membawa produk OCOP Tay Ninh lebih jauh, baik di dalam negeri maupun untuk ekspor.

Selain itu, Provinsi Tây Ninh juga berfokus pada pengembangan produk pertanian berteknologi tinggi seperti lemon tanpa biji, buah naga, srikaya, dan melon, yang diproduksi sesuai standar VietGAP dan GlobalGAP serta diekspor ke pasar-pasar yang menuntut seperti Jepang, Korea, dan Eropa. Pada Pameran Musim Gugur pertama - 2025 yang diselenggarakan di Hanoi (25 Oktober - 4 November), provinsi ini memperkenalkan lebih dari 100 produk OCOP dan industri khas, yang menunjukkan orientasi pembangunan "hijau - digital - berkelanjutan", yang memadukan pertanian berteknologi tinggi dan industri pengolahan modern.

Sementara itu, pusat ekonomi terbesar di negara ini, Kota Ho Chi Minh, menunjukkan dinamisme pertanian urban cerdas dalam pengembangan OCOP. Menurut Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Kota Ho Chi Minh, per April 2025, Kota Ho Chi Minh telah mendapatkan 366 produk OCOP yang diakui dari 141 entitas, hampir dua kali lipat target untuk keseluruhan periode 2021-2025.

Namun, kurangnya produk yang mencapai peringkat bintang 5 nasional juga mencerminkan tantangan: kriteria OCOP saat ini masih mengutamakan daerah pedesaan tradisional, sementara Kota Ho Chi Minh berkembang ke arah pemrosesan mendalam, penerapan teknologi, dan ekonomi digital.

Berdasarkan rencana pembangunan pertanian 2025, Kota Ho Chi Minh akan berfokus pada restrukturisasi industri menuju ekonomi hijau dan sirkular, dengan produk OCOP sebagai intinya. Pada saat yang sama, kota ini akan mendorong pengembangan model pertanian organik dan berteknologi tinggi, yang terkait dengan pembangunan kode area pertumbuhan dan ketertelusuran elektronik.

Departemen Perindustrian dan Perdagangan Kota Ho Chi Minh juga bertugas membangun merek untuk produk-produk pertanian utama kota, memperluas pasar ekspor, dan mengembangkan saluran distribusi modern. Khususnya, kerja sama dengan platform TikTok Shop dalam pelatihan keterampilan penjualan daring telah membantu ratusan entitas OCOP meningkatkan kapasitas bisnis mereka dan mempromosikan merek mereka secara efektif.

Secara keseluruhan, wilayah Tenggara membentuk peta OCOP yang penuh warna—di mana produk pertanian, kerajinan tangan, dan produk pariwisata berpadu harmonis dengan budaya dan teknologi. Setiap daerah memilih arahnya sendiri, tetapi semuanya memiliki tujuan yang sama: mentransformasi pemikiran pertanian, meningkatkan nilai produk, dan memperluas pasar.

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-khang-dinh-gia-tri-trong-kinh-te-nong-nghiep-20251104070853205.htm