Produksi yang aman dan efisien, meningkatkan nilai beras

Efek positif

Bapak Nguyen Quoc Manh, Wakil Direktur Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman (PPP) - Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup (MARD), berkomentar: “Dalam beberapa waktu terakhir, Pemerintah telah mengeluarkan banyak mekanisme, kebijakan, dan orientasi untuk pengembangan pertanian; dengan kepemimpinan dan arahan yang kuat dari Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup (MARD) dan koordinasi yang erat dari unit-unit di bawah Kementerian, departemen, cabang, dan daerah, produksi tanaman dan perlindungan tanaman pada tahun 2025 di wilayah Delta Mekong telah mempertahankan perkembangan yang stabil, memastikan tujuan dan rencana yang ditetapkan.

Secara khusus, menurut Bapak Nguyen Quoc Manh, penerapan teknologi informasi dalam propaganda, pelatihan, dan bimbingan petani untuk mengubah praktik pertanian dan mematuhi rekomendasi teknis telah membantu mengurangi secara bertahap bahan baku seperti benih, pupuk, pestisida, dll., yang berkontribusi pada minimalisasi kerusakan akibat hama, banjir, kekeringan, dan intrusi air asin. Pekerjaan konversi struktur tanaman, pergantian musim, prakiraan hama, dan pemantauan kualitas air irigasi telah dilakukan secara berkala, tepat waktu, dan dengan akurasi yang semakin meningkat, menciptakan kondisi bagi petani untuk lebih proaktif dalam produksi dan pencegahan risiko. Dengan demikian, produksi padi telah mencapai produktivitas yang cukup tinggi.

Menurut Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman, Delta Mekong memainkan peran kunci dalam produksi beras nasional. Pada tahun 2025, luas areal padi diperkirakan mencapai 4,012 juta hektar, dengan hasil 26,12 juta ton dan hasil panen 63,43 kuintal/ha. Dibandingkan dengan tahun 2024, luas areal padi meningkat sebesar 2.740 hektar, dengan hasil panen meningkat sebesar 183.000 ton, dan hasil panen meningkat sebesar 0,4 kuintal/ha. Struktur varietas tanaman terus bergeser ke arah beras wangi berkualitas tinggi dan spesial. Konversi struktur tanaman pada lahan padi didorong dengan luas sekitar 38.700 hektar, terutama untuk tanaman semusim, tanaman tahunan, dan model budidaya padi-akuakultur.

Saat ini, wilayah di Delta Mekong berfokus pada produksi padi musim gugur-dingin dengan rencana penanaman seluas 708.600 hektar, menurun 9.230 hektar dibandingkan periode yang sama pada tahun 2024. Hingga saat ini, seluruh wilayah telah menanam lebih dari 500.000 hektar, mencapai 77% dari rencana. Dari jumlah tersebut, Provinsi Vinh Long dan Tây Ninh telah memanen padi musim gugur-dingin lebih awal dengan luas lebih dari 14.000 hektar. Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman merekomendasikan agar pada bulan September dan Oktober, wilayah-wilayah tersebut berfokus pada penyelesaian penanaman padi musim gugur-dingin dengan sisa sekitar 213.000 hektar. Dari jumlah tersebut, 115.000 hektar terkonsentrasi di Provinsi Vinh Long dan Ca Mau . Karena kondisi pesisir yang khusus di wilayah tersebut, tanaman musim gugur-dingin seringkali ditanam terlambat, tidak terpengaruh oleh banjir, aliran air di hulu...

Butuh solusi yang aman

Menurut Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman, belakangan ini, Departemen telah mengusulkan dan mengorientasikan struktur varietas padi yang diproduksi berdasarkan subwilayah ekologi di Delta Mekong agar sesuai dengan struktur varietas yang diekspor. Tingkat penggunaan varietas padi aromatik dan berkualitas tinggi telah meningkat, memenuhi kebutuhan pasar ekspor beras; sementara itu, struktur varietas padi dalam beberapa tahun terakhir cenderung bergeser dari varietas aromatik, khusus, dan ketan menjadi varietas berkualitas tinggi yang sesuai dengan kondisi tanah... Namun, produksi padi di Delta Mekong masih rentan terhadap berbagai dampak perubahan iklim dan cuaca ekstrem.

Departemen Pertanian Kota Can Tho menerapkan teknologi digital pada produksi padi di wilayah Co Do.

Umumnya, panen musim dingin-semi tahun 2024-2025 masih akan mengalami kekeringan dan intrusi air asin, tetapi dalam skala dan tingkat yang kecil; panen musim panas-gugur dan musim gugur-dingin akan terdampak oleh hujan lebat, badai, dan angin kencang, yang menyebabkan banjir lokal, menyulitkan perawatan dan panen, serta memengaruhi produktivitas dan kualitas tanaman. Harga bahan baku (pupuk, pestisida, benih) tetap tinggi akibat fluktuasi rantai pasok global, yang meningkatkan biaya produksi dan mengurangi keuntungan petani. Sementara itu, pasar konsumsi produk pertanian berada di bawah tekanan persaingan internasional, banyaknya peraturan perdagangan baru yang ketat yang mewajibkan ketertelusuran, yang menyebabkan kesulitan dalam memenuhi kebutuhan pasar, harga jual yang tidak stabil, dan memengaruhi hasil produksi...

Dari kesulitan-kesulitan di atas, sektor Pertanian dan Lingkungan Hidup telah mengusulkan solusi untuk produksi yang aman dan berkualitas serta pengurangan biaya input... Bapak Nguyen Quoc Manh mengatakan: "Dalam waktu dekat, Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman akan berfokus pada pelaksanaan proyek-proyek pembangunan pertanian yang berkaitan dengan restrukturisasi sektor pertanian menuju keberlanjutan secara serentak. Khususnya, prioritas akan diberikan kepada proyek produksi tanaman untuk mengurangi emisi pada periode 2025-2035 setelah disetujui; mendorong konversi struktur tanaman di lahan padi ke tanaman lain atau akuakultur dengan efisiensi ekonomi dan ekologi yang lebih tinggi, yang berkontribusi pada restrukturisasi sektor pertanian; dan meningkatkan penerapan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi."

Menurut rencana, pada tahun 2026, Delta Mekong akan menghasilkan padi dengan luas total lebih dari 4 juta hektar, setara dengan periode yang sama, dengan hasil panen sebesar 20.700 ton dibandingkan dengan tahun 2025. Tanaman musim dingin-musim semi 2025-2026 diperkirakan akan menghasilkan sekitar 1,5 juta hektar padi, dengan hasil panen sebesar 11,51 juta ton. Daerah-daerah akan mendasarkan pada musim panen aktual tanaman musim gugur-musim dingin 2025 dan pengaturan musim produksi padi 2026; berdasarkan situasi sumber air, prakiraan kekeringan, dan intrusi air asin untuk mengatur jadwal tanam yang fleksibel dan tepat. Produksi padi musim dingin-musim semi pada tahun 2025-2026 hanya diatur di daerah-daerah dengan pasokan air tawar 3 bulan, setidaknya 2,5 bulan air tawar sampai tanaman padi penuh susu, terutama harus ada cukup air tawar untuk memasok padi pada tahap akhir.

Baru-baru ini, pada konferensi untuk meninjau produksi tanaman dan perlindungan tanaman tahun 2025 dan menerapkan rencana panen musim dingin-semi tahun 2025-2026 di provinsi dan kota-kota di wilayah selatan, Wakil Menteri Pertanian dan Lingkungan Hidup Hoang Trung meminta pemerintah daerah untuk segera memanen padi musim panas-gugur dan padi musim dingin-semi guna membatasi kerusakan akibat badai; meninjau dan menyesuaikan rencana panen musim dingin-semi tahun 2025-2026 sesuai dengan kondisi iklim, mematuhi jangka waktu panen untuk menghindari hama wereng, kekeringan, dan salinitas. Secara proaktif menyimpan air tawar, memperkuat irigasi, berkoordinasi erat dengan Stasiun Hidrometeorologi untuk memperbarui buletin cuaca pertanian, dan menyediakan informasi tepat waktu kepada petani.

Wakil Menteri Pertanian dan Lingkungan Hidup Hoang Trung meminta unit-unit di bawah Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup untuk memantau dan melindungi produksi padi musim gugur-dingin dan panen musim panas-gugur 2025 secara ketat; berkoordinasi dengan sektor-sektor fungsional untuk memeriksa varietas, pupuk, dan pestisida, guna memastikan keamanan dan kualitas produksi; mempromosikan pelatihan PHT dan IPHM, menyebarluaskan kemajuan teknis, mengembangkan pupuk organik, menghemat pupuk, dan menggunakan pestisida sesuai prinsip "4 benar" (tepat obat, tepat dosis - konsentrasi, tepat waktu, tepat cara)... Mendefinisikan wilayah yang terdampak banjir, kekeringan, dan intrusi air asin untuk merespons secara proaktif; terus menerapkan model keterkaitan, mengurangi biaya produksi, mereplikasi model produksi padi untuk mengurangi emisi dan beradaptasi dengan perubahan iklim.

Artikel dan foto: HA VAN

Sumber: https://baocantho.com.vn/san-xuat-an-toan-hieu-qua-nang-cao-gia-tri-lua-gao-a190961.html