Memproduksi beras berkualitas tinggi dengan cara yang aman dan berkelanjutan

Seperti yang kita ketahui, beras merupakan sumber makanan penting dan barang ekspor strategis Vietnam.

Rata-rata, setiap tahun negara kita memproduksi sekitar 26-28 juta ton beras. Setelah konsumsi domestik, volume ekspornya sekitar 6-6,5 juta ton beras per tahun. Wilayah Delta Mekong menyumbang lebih dari 50% produksi dan lebih dari 90% ekspor beras negara ini. Ekspor beras memainkan peran penting dalam pembangunan sosial -ekonomi Vietnam. Setiap tahun, jumlah beras yang diekspor dari Vietnam mencapai sekitar 15% dari total ekspor beras dunia.

Saat ini, negara kita berada di peringkat ketiga dunia dalam hal output ekspor beras, tetapi dalam hal nilai, itu sangat sederhana, karena beras negara kita berada di segmen menengah ke bawah. Dalam konteks integrasi ekonomi internasional, agar beras Vietnam dapat menembus pasar yang besar, meningkatkan daya saing dan keberlanjutan, mengubah produksi beras menuju kualitas dan keamanan yang tinggi yang terkait dengan konsumsi adalah arah yang benar untuk meningkatkan nilai produksi, meningkatkan pendapatan bagi petani, dan pada saat yang sama merestrukturisasi industri beras negara kita ke arah pergeseran dari pasar kelas bawah ke pasar kelas atas dan secara bertahap membangun merek beras. Untuk provinsi Binh Thuan , dengan upaya semua tingkatan, sektor dan orang-orang di provinsi tersebut, peran memastikan ketahanan pangan dalam pembangunan sosial-ekonomi di provinsi tersebut telah semakin ditingkatkan, terutama dalam memecahkan masalah pertanian, petani dan pedesaan yang terkait dengan mempromosikan industrialisasi dan modernisasi negara. Oleh karena itu, perencanaan lahan padi provinsi ini tetap terjaga dengan investasi dan promosi irigasi yang efektif, yang berkontribusi pada perluasan areal produksi, arahan tepat waktu terhadap langkah-langkah musiman, investasi intensif, konversi struktur tanaman yang wajar, dan organisasi pencegahan penyakit yang efektif, sehingga produksi pangan meningkat dari tahun ke tahun. Selain itu, mekanisasi dalam produksi pertanian terus mengalami perubahan positif. Khususnya, provinsi ini bertujuan untuk menghasilkan beras berkualitas tinggi dengan nilai ekonomi yang tinggi.

Untuk mencapai tujuan tersebut, pada tahun 2022, Pusat Benih Pertanian Provinsi menerapkan model produksi padi ST25 yang berorientasi pada keamanan hayati di Kabupaten Tanh Linh. Produksi padi ST25 yang berorientasi pada keamanan hayati diterapkan dengan kepadatan tanam yang wajar, hanya menggunakan pestisida hayati untuk mencegah hama dan penyakit bila benar-benar diperlukan, sekaligus meningkatkan penggunaan pupuk organik dan mengurangi jumlah pupuk kimia, sehingga lebih ramah lingkungan, aman, dan berkualitas sesuai dengan orientasi pembangunan sektor pertanian saat ini. Hasil awal menunjukkan bahwa model budidaya padi ST25 yang berorientasi pada keamanan hayati telah memberikan banyak manfaat, tidak hanya menciptakan produk pertanian yang aman dan bermanfaat bagi kesehatan manusia, tetapi juga meningkatkan kesadaran, mengubah metode pertanian petani, dan berkontribusi dalam melindungi lingkungan dan ekosistem lahan. Kabupaten Tanh Linh ditetapkan oleh provinsi sebagai salah satu daerah penghasil padi utama karena memiliki lebih dari 11.000 hektar lahan padi yang terletak di DAS La Nga. Untuk meningkatkan kualitas beras sekaligus memotivasi petani agar melakukan perubahan yang signifikan dalam penerapan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi, Kabupaten Tanh Linh telah menerapkan program produksi beras berkualitas tinggi melalui keterkaitan "4 rumah" (petani, pemerintah, ilmuwan, dan perusahaan). Hingga saat ini, program ini efektif membantu petani meningkatkan produksi, pendapatan, dan berkontribusi pada peningkatan kualitas beras Tanh Linh. Kabupaten Tanh Linh juga merencanakan dan membangun kawasan produksi benih padi terkonsentrasi untuk sosialisasi. Sebagai implementasi Keputusan Pemerintah No. 62/2013 tentang kebijakan untuk mendorong pengembangan kerja sama, keterkaitan produksi terkait konsumsi produk pertanian, dan pembangunan lahan percontohan skala besar, Kabupaten Tanh Linh juga melaksanakan pembangunan lahan percontohan skala besar berdasarkan 3.000 hektar lahan beras berkualitas tinggi yang telah ada.

Untuk mengembangkan produk beras berkualitas tinggi secara aman dan berkelanjutan, serta mengintegrasikan beras lebih mendalam ke dalam perekonomian domestik dan internasional, Provinsi Binh Thuan bersama seluruh negeri, menata ulang produksi, membentuk lahan yang luas, dan menjalin hubungan dengan rumah tangga petani. Menyusun model kerja sama produksi untuk memberikan pendapatan terbaik bagi petani padi. Menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi untuk beradaptasi dengan perubahan iklim dan mengembangkan pasar baru. Selain itu, provinsi terus meninjau dan segera serta menerapkan mekanisme dan kebijakan yang tepat guna mendukung pengembangan produksi dan bisnis beras. Mendorong penelitian, penerapan, dan alih teknologi serta inovasi ke dalam produksi, menciptakan terobosan dalam kualitas produk pangan. Melaksanakan perencanaan kawasan pertanian berteknologi tinggi, menerapkan mekanisasi pada tahapan produksi, pengawetan, pengolahan, dan konsumsi pangan, menuju pertanian yang bersih dan ramah lingkungan. Selain itu, membangun dan mereplikasi model kerja sama dan keterkaitan dalam rantai tertutup dari produksi hingga konsumsi pangan, dll.

Sumber