Keluarga saya sangat suka mengonsumsi biji teratai untuk membantu kami tidur nyenyak, terutama saat kami memasaknya dalam bubur untuk bayi kami. Jadi, dokter, tindakan pencegahan apa yang harus kami lakukan saat menggunakan biji teratai? (Quynh, 30 tahun, Hanoi ).
Membalas:
Nama ilmiah biji teratai adalah Nelumbinis semen, yang berasal dari tanaman teratai (Nelumbo nucifera). Biji teratai tidak hanya digunakan sebagai camilan, dalam makanan penutup, selai, dan dalam banyak hidangan lezat dan bergizi, tetapi juga merupakan bahan obat yang berharga.
100g biji teratai kering mengandung 332 kkal, 64,47g karbohidrat, protein, dan lemak. Biji teratai juga mengandung senyawa tumbuhan bermanfaat dengan sifat antioksidan seperti flavonoid, glikosida, fenolik, dan alkaloid. Biji teratai dianggap sebagai sumber nutrisi yang sangat baik, menawarkan banyak manfaat kesehatan seperti meningkatkan kualitas tidur, relaksasi, mengurangi stres, kesehatan kardiovaskular, menurunkan gula darah, membantu pencernaan, menyehatkan ibu hamil, menurunkan berat badan, mengurangi lemak, efek anti-inflamasi, dan meredakan nyeri.
Namun, saat menggunakannya, Anda perlu memperhatikan dosis untuk menyesuaikannya dengan kesehatan, usia, dan faktor terkait lainnya. Dosis yang biasa diberikan adalah sekitar 2-3 genggam biji teratai, atau 250 mg hingga 3 g bubuk biji teratai, atau 2-5 g embrio biji teratai.
Anak-anak kecil sebaiknya tidak mengonsumsi terlalu banyak biji teratai karena sistem pencernaan mereka masih belum matang dan belum dapat menyerapnya. Selain itu, mereka mungkin mengalami reaksi alergi, yang menyebabkan kesulitan bernapas, kulit gatal, muntah, diare, dan bahkan syok anafilaksis, yang dapat berakibat fatal jika tidak segera diobati. Orang tua juga sebaiknya tidak mencampur biji teratai ke dalam bubur karena dapat dengan mudah menyebabkan kembung, gangguan pencernaan, dan kehilangan nafsu makan pada anak.
Biji teratai memiliki sifat antidiare. Oleh karena itu, mengonsumsi terlalu banyak dapat menyebabkan kembung, gangguan pencernaan, dan sembelit. Penderita asam urat atau riwayat batu ginjal, atau mereka yang berisiko terkena batu ginjal, sebaiknya mengonsumsi biji teratai dalam jumlah sedang. Penderita penyakit jantung sebaiknya membuang embrio biji teratai atau mengonsumsinya dalam jumlah sedang. Embrio biji teratai sebaiknya dipanggang hingga berwarna kuning untuk menghilangkan racun sebelum digunakan.
Orang yang mengonsumsi obat-obatan Barat untuk mengobati diabetes atau tekanan darah tinggi sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum memasukkan biji teratai ke dalam diet mereka untuk menghindari hipoglikemia atau hipotensi yang berlebihan.
Biji teratai telah banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari, kuliner , dan pengobatan. Namun, orang perlu memilih produk dengan asal yang jelas, memastikan keamanan pangan, dan mengonsumsinya dalam jumlah sedang untuk menjaga kesehatan yang baik. Pada saat yang sama, Anda harus menyadari potensi reaksi alergi terhadap biji teratai untuk menghindari masalah kesehatan.
Dokter Huynh Tan Vu
Departemen Pengobatan Tradisional, Rumah Sakit Universitas Kedokteran dan Farmasi Kota Ho Chi Minh
Tautan sumber
Komentar (0)