Membangun merek untuk ikan mas hibrida dari Lao Cai.

Dalam beberapa tahun terakhir, seiring dengan orientasi pengembangan akuakultur menuju produk komersial berkualitas tinggi, sektor pertanian provinsi telah berfokus pada penelitian dan seleksi varietas akuakultur yang sesuai dengan permintaan pasar. Berkat upaya ini, varietas ikan mas hibrida Lao Cai secara bertahap menegaskan kualitasnya, membangun mereknya sendiri, dan berkembang ke banyak provinsi dan kota di seluruh negeri.

Saat ini, Pusat Benih Pertanian Lao Cai memproduksi dan memasok lebih dari 10 juta benih hewan air berbagai jenis setiap tahunnya, dengan ikan mas hibrida sebagai varietas utama, yang mencakup sekitar 70-80% dari total produksi benih. Pasokan benih ini tidak hanya memenuhi kebutuhan budidaya perikanan di provinsi tersebut, tetapi juga disalurkan ke banyak daerah lain seperti Hai Phong, Hanoi, Phu Tho, Ninh Binh, Bac Ninh, Dong Thap, dan lain-lain.

Salah satu pelanggan setia ikan mas hibrida Lao Cai adalah keluarga Bapak Nguyen Trung Tuu di komune Nam Sach, kota Hai Phong . Saat ini, keluarganya memiliki sekitar 12.000 m² kolam ikan dan memproduksi 500-600 ton ikan mas goreng renyah komersial setiap tahunnya.

Pak Tuu menyatakan bahwa sebelumnya, keluarganya menggunakan benih ikan dari berbagai fasilitas produksi di bekas provinsi Hai Duong. Namun, selama proses budidaya komersial, varietas ikan lama ini menunjukkan banyak keterbatasan seperti laju pertumbuhan yang lambat, tingkat produksi telur yang tinggi, daya tahan terhadap penyakit yang buruk, waktu yang lama untuk menghasilkan ikan yang renyah, dan kerenyahan yang tidak merata, hanya mencapai sekitar 85-90%. Hal ini meningkatkan biaya investasi dan memengaruhi efisiensi produksi.

“Sejak tahun 2021, keluarga saya telah menggunakan jenis ikan mas hibrida Lao Cai dan telah melihat banyak keunggulan yang luar biasa. Ikan ini tumbuh cepat, memiliki hasil daging yang tinggi, ketahanan terhadap penyakit yang baik, dan kerenyahan yang konsisten, sehingga efisiensi ekonomi meningkat secara signifikan,” ujar Bapak Tuu.

Keberhasilan menghasilkan varietas ikan berkualitas tinggi saat ini merupakan hasil dari proses penelitian dan pemuliaan yang teliti oleh staf teknis Pusat Benih Pertanian Provinsi. Pada akhir tahun 2020, pusat tersebut meluncurkan proyek penelitian ilmiah untuk mengembangkan varietas ikan mas hibrida berdaya hasil tinggi dan berkualitas tinggi antara ikan mas Hungaria dan ikan mas V1 Vietnam.

Oleh karena itu, pusat tersebut melakukan persilangan antara ikan mas Hungaria dan ikan mas V1 untuk mengurangi perkawinan sedarah, meningkatkan pertumbuhan, dan meningkatkan kemampuan adaptasi hibrida. Untuk melaksanakan proyek ini, pusat tersebut telah menyiapkan stok induk ikan mas Hungaria yang diimpor dari sumber terpercaya. Untuk ikan mas V1, mereka menggunakan stok ikan yang saat ini dipelihara di Institut Penelitian Akuakultur I. Salah satu aspek baru dari proses penelitian ini adalah semua stok induk yang memenuhi syarat diberi nomor identifikasi elektronik untuk pengelolaan. Ini adalah teknik modern yang membantu memantau metode persilangan, mengelola kumpulan gen, dan berfungsi sebagai dasar untuk memilih stok induk untuk generasi selanjutnya.

Kolam pemeliharaan, tangki pemijahan, tangki inkubasi, dan fasilitas pendukung lainnya juga diinvestasikan secara komprehensif, memenuhi kondisi biologis yang sesuai untuk pertumbuhan dan reproduksi ikan yang optimal. Proses pembiakan diterapkan menggunakan metode pembuahan silang, yang melibatkan persilangan ikan betina V1 dengan ikan jantan Hungaria dan sebaliknya.

Setelah melalui periode penelitian dan seleksi, ikan mas hibrida Lao Cai telah menunjukkan banyak keunggulan yang luar biasa. Ikan ini memiliki tingkat pertumbuhan yang cepat, mencapai berat 2-2,5 kg/ikan hanya setelah 6-8 bulan pemeliharaan, 2-2,5 kali lebih cepat daripada varietas ikan mas sebelumnya. Tidak hanya tumbuh cepat, tetapi ikan mas hibrida Lao Cai juga memiliki penampilan yang menarik, dengan tubuh ramping, punggung hijau, dan sirip serta perut kuning yang khas. Yang penting, mereka memiliki lebih sedikit telur di perutnya, sehingga menghasilkan hasil daging yang lebih tinggi dan daging yang lebih enak, menjadikannya populer di pasaran. Hal ini memungkinkan petani untuk mengurangi waktu pemeliharaan, menghemat biaya pakan, dan meningkatkan efisiensi ekonomi.

Pusat Benih Pertanian Provinsi saat ini memelihara sekitar 800 pasang indukan dengan total berat lebih dari 5.000 kg. Indukan tersebut diseleksi secara ketat dari stok cadangan berdasarkan berbagai kriteria seperti penampilan, warna, laju pertumbuhan, dan ketahanan terhadap penyakit. Selain sekadar memasok benih, Pusat Benih Pertanian Lao Cai juga secara rutin meneliti dan meningkatkan kualitas benih untuk memenuhi tuntutan pasar yang semakin tinggi.

Saat ini, Pusat Benih Pertanian Lao Cai memproduksi dan memasok lebih dari 10 juta benih berbagai jenis setiap tahunnya, termasuk lebih dari 7 juta benih ikan mas hibrida. Perlu dicatat, lebih dari setengah produksi tersebut dijual ke luar provinsi sesuai pesanan, yang menunjukkan peningkatan permintaan spesies ikan ini di pasar dan menegaskan merek produk benih perairan Lao Cai.

Dari jenis ikan yang terutama melayani kebutuhan provinsi, ikan mas hibrida Lao Cai kini secara bertahap membangun mereknya di pasar luar provinsi. Fakta bahwa produk ini dipilih oleh banyak daerah menunjukkan kualitas dan kemampuan adaptasi jenis ikan yang diproduksi di Lao Cai. Ini juga merupakan hasil dari penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi, yang berkontribusi pada peningkatan nilai ekonomi industri perikanan dan peningkatan pendapatan bagi masyarakat.

Sumber: https://baolaocai.vn/tao-dung-thuong-brand-giong-ca-chep-lai-lao-cai-post900589.html