Membungkus banh tet (kue beras ketan Vietnam). Foto: THUY TIEN
Di bawah sinar matahari pagi menjelang Tết (Tahun Baru Imlek), suasana di kompetisi membungkus kue beras, memasak, dan menghias piring buah untuk peserta militer dan sipil, yang diselenggarakan oleh Persatuan Wanita Provinsi bekerja sama dengan Federasi Buruh Provinsi di komune Hoa Dien, menjadi meriah. Tim-tim yang berkompetisi, yang terdiri dari anggota persatuan wanita, perwira, dan tentara angkatan bersenjata, dengan cepat bersiap dan menyiapkan bahan-bahan mereka. Bundel daun pisang hijau segar dilap hingga bersih dan disusun rapi; keranjang berisi beras ketan putih dan kacang panjang siap untuk kompetisi membungkus kue beras.
Para anggota perkumpulan wanita, perwira, dan tentara dengan teliti menyiapkan bahan-bahan dan membungkus setiap kue ketan (bánh tét) bukan hanya untuk kompetisi tetapi juga sebagai hadiah Tahun Baru untuk diberikan kepada perwira, tentara, wanita, dan orang miskin di daerah tersebut. Para ibu dan saudari berkumpul bersama, tangan mereka dengan cekatan membungkus kue-kue tersebut, mulut mereka tertawa dan mengobrol, menciptakan suasana hangat. Tentara muda, yang belajar membungkus kue untuk pertama kalinya, secara bertahap membentuk kue ketan bulat sempurna di bawah bimbingan para wanita. "Berpartisipasi dalam kompetisi membungkus dan memasak kue ketan menjelang Tet (Tahun Baru Imlek) sangat menyentuh hati saya. Ini bukan hanya kesempatan bagi kami para wanita untuk menunjukkan keterampilan kuliner kami tetapi juga kesempatan bagi militer dan warga sipil untuk menjadi lebih dekat, berbagi nilai-nilai kehidupan yang baik bersama," kata Ibu Pham Thi Thuy Trang, seorang warga komune Hoa Dien.
Untuk memperkuat ikatan antara militer dan masyarakat, Persatuan Wanita Komune Tay Yen, bersama dengan Pos Penjaga Perbatasan Tay Yen, menyelenggarakan pembungkusan 200 kue ketan (banh tet) untuk disumbangkan kepada anggota perempuan miskin dan hampir miskin di komune tersebut. Dengan tangan terampil dan persiapan yang teliti, para wanita dan penjaga perbatasan membungkus kue ketan tersebut tidak hanya dengan indah tetapi juga memastikan kualitasnya, kaya akan cita rasa Tet (Tahun Baru Imlek), dan penuh kasih sayang. "Kue-kue ini, yang dibungkus dengan kebaikan hati, berkontribusi untuk membawa cita rasa Tet tradisional kepada anggota perempuan miskin dan mereka yang berada dalam keadaan sulit, sekaligus memperkuat solidaritas antara militer dan masyarakat, menyebarkan semangat saling mendukung di masyarakat," kata Le Thanh Nho, Ketua Persatuan Wanita Komune Tay Yen.
Menurut Persatuan Wanita Provinsi, kegiatan membungkus dan memasak banh tet (kue beras tradisional Vietnam) telah dipertahankan dan dikembangkan di daerah tersebut selama bertahun-tahun, menjadi kegiatan tahunan dengan makna politik dan sosial yang mendalam. Kegiatan ini menarik partisipasi sejumlah besar anggota dan prajurit angkatan bersenjata, di mana persatuan wanita di semua tingkatan di provinsi tersebut mengintegrasikan promosi tradisi patriotik, solidaritas, dan tanggung jawab untuk merawat kaum miskin dan mereka yang berada dalam keadaan sulit. Setiap banh tet bukan hanya hidangan Tet tradisional tetapi juga mengandung perasaan dan berbagi dengan keluarga penerima manfaat kebijakan, rumah tangga miskin, dan prajurit yang bertugas di unit yang ditempatkan di daerah tersebut.
Wakil Ketua Persatuan Wanita Provinsi, Le Thi Ngoc Dung, menyampaikan: "Kegiatan membungkus dan memasak banh tet (kue beras tradisional Vietnam) berkontribusi pada pelestarian dan penyebaran nilai-nilai budaya tradisional, memperkuat ikatan antara militer dan masyarakat, meningkatkan moral, serta membantu para perwira, prajurit, dan masyarakat dalam keadaan sulit untuk memiliki liburan Tet yang hangat dan bermakna."
THUY THAN
Sumber: https://baoangiang.com.vn/tet-am-tinh-quan-dan-a476937.html
Komentar (0)