'Surga pangsit', apa lagi?

Baru-baru ini, Komite Rakyat Distrik 11 meresmikan Jalan Kuliner Ha Ton Quyen, yang telah mendapat perhatian besar dari warga Kota Ho Chi Minh, terutama para pecinta kuliner. Tidak semua orang tahu bahwa selain pangsitnya yang terkenal, jalan ini juga memiliki banyak hidangan lain yang bisa Anda coba.

Toko mie daging sapi unik di tengah "surga" pangsit

Setiap sore, setelah hujan yang tidak biasa di Kota Ho Chi Minh, jalanan menjadi lebih sejuk dan nyaman. Setelah pukul 17.00, Jalanan Kuliner Ha Ton Quyen mulai ramai dan dipenuhi orang. Toko-toko di sini juga mulai ramai dengan pelanggan.

Jalanan Kuliner Ha Ton Quyen baru saja diluncurkan.

Ibu Hanh menjual sup mie sapi di jalan Ha Ton Quyen.

[KLIP]: Toko mie daging sapi "unik" di jalan Ha Ton Quyen.

Di tengah surga pangsit dengan puluhan toko yang bersebelahan, banyak di antaranya telah berdiri selama puluhan tahun, terdapat sebuah kedai mi sapi baru yang telah "berkembang" selama lebih dari 7 bulan, juga di Jalan Ha Ton Quyen. Kedai itu adalah kedai mi sapi milik Ibu Nguyen Thi Thu Hanh (50 tahun).

Ibu Hanh mengatakan ia telah berjualan hidangan ini selama lebih dari 20 tahun, juga di Distrik 11. Ia baru mulai berjualan di sini, tepat ketika Jalan Ha Ton Quyen resmi menjadi kota kuliner.

Pemiliknya bangga karena ia menjual hidangan-hidangan "unik" ke toko-toko di sekitarnya. Pada bulan-bulan pertama, pengunjungnya tidak terlalu banyak, tetapi belakangan ini situasinya mulai membaik, terutama sejak jalan makanan ini berdiri.

"Restoran saya ramai di pagi hari. Buka dari pukul 06.30 hingga larut malam. Di sini, harga per porsi berkisar antara 50.000 hingga 65.000 VND, terutama sup mi sapi dengan perut babi," sang pemilik memperkenalkan.

Sup mie sapi di restoran ini memiliki cita rasa yang kaya.

Menurut Ibu Hanh, alasan pelanggan menyukai sup mi daging sapi di sini, selain cita rasa unik dari perjalanannya "mengajarkan profesi" selama puluhan tahun, juga berkat bahan-bahan segar dan "pedas" yang ia gunakan setiap hari. Saat ini, pemilik restoran mengatakan bahwa jumlah pelanggan di sini stabil, dan berharap jumlah ini akan terus bertambah seiring ia menjalankan bisnis dengan penuh dedikasi.

Mengetahui restoran ini melalui media sosial, Tran Nhut Hao (22 tahun) dan teman-temannya datang ke sana untuk makan. Ia mengatakan bahwa ia biasanya datang ke Jalan Ha Ton Quyen hanya untuk makan pangsit, karena pangsit merupakan hidangan terkenal di daerah ini.

Namun, selama berbulan-bulan ini, ia selalu datang ke sini karena kedai mi sapinya. Pelanggan itu mengatakan ia sering memesan semangkuk mi spesial seharga 65.000 VND. "Setiap potong dagingnya besar sekali. Ditambah tulangnya besar, rasanya pas dengan selera saya. Saya penggila belanja mi sapi, jadi saya sering datang ke kedai ini," ujarnya sambil tersenyum.

Di seberang kedai mi sapi ini, Ibu Linh (50 tahun) juga menjual 7 hidangan berbeda 7 hari seminggu, yang terkenal di media sosial. Oleh karena itu, menu mingguan kedai ini adalah sebagai berikut: Senin menjual mi kuning; Selasa menjual mi kepiting dan sup bihun; Rabu menjual mi saus ikan; Kamis menjual mi kepiting; Jumat menjual mi sapi dengan ceker babi; Sabtu menjual mi bebek rebus; Minggu menjual kari bebek.

Ibu Linh menjual hidangan yang berbeda setiap hari.

Pemiliknya mengatakan restoran tersebut telah beroperasi di daerah tersebut selama lebih dari 30 tahun. Namun, ia hanya berjualan dari siang hingga sore hari dan tidak berjualan di malam hari. Harga hidangan di restoran Ibu Linh berkisar antara 35.000 hingga 70.000 VND, tergantung jenisnya.

Teh, kopi, teh sirsak, makanan ringan...

Diselingi dengan toko pangsit terkenal di Jalan Kuliner Ha Ton Quyen, ada juga toko mi, kertas nasi campur, toko hotdog, toko sup manis, kedai kopi, dan berbagai minuman untuk dipilih pelanggan.

Ibu Thu Nguyen (37 tahun), pemilik toko camilan di sini, mengatakan bahwa ia baru buka selama 4 bulan. Sebelumnya, ia berjualan di Jalan Minh Phung, juga di Distrik 11. Ia bercerita bahwa di sekitar sini sudah ada toko-toko pangsit yang sudah lama berdiri, dan ia menjual minuman seperti teh sirsak, kertas beras campur... beragam, unik, dan memenuhi kebutuhan pelanggan.

Toko milik Ibu Thu Nguyen.

Selain pangsit, ada juga berbagai hidangan dan minuman di Jalan Kuliner Ha Ton Quyen.

"Saya punya saudara yang berjualan pangsit di sebelah. Saya sudah lama tinggal di sini dan sudah terbiasa, jadi menjual hidangan ini tidak masalah, dan pelanggan masih rutin membantu saya. Biasanya, saya berjualan dari pukul 11.00 hingga malam. Sesekali, saya mampir ke Ha Ton Quyen untuk makan lebih dari sekadar pangsit, ada banyak hidangan unik lainnya," ujarnya.

Keluar dari kedai teh terkenal di Jalan Ha Ton Quyen, Bapak Nhan (26 tahun, tinggal di Distrik 5) mengatakan bahwa kedai ini sudah menjadi langganannya. Karena rumahnya dekat, beliau sering mampir untuk membantu.

Ia mengatakan bahwa ia telah tinggal di Cho Lon sejak kecil, jadi ia adalah "penikmat" semua pujasera. Di Ha Ton Quyen Food Street, ia tidak hanya suka makan pangsit, tetapi juga merupakan pelanggan "tetap" restoran ini.

"Bicara soal pangsit, tempat ini memang yang terbaik, tidak ada lagi yang perlu dikomentari. Tapi kalau Anda pikir daerah ini cuma punya pangsit, Anda salah. Di siang hari, mereka menjual banyak hidangan, termasuk nasi pecah dan hidangan manis," tambah pelanggan itu.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/pho-am-thuc-ha-ton-quyen-tphcm-moi-toanh-thien-duong-sui-cao-con-mon-gi-nua-185240102184458563.htm