Harga daging babi tetap stabil selama Tết (Tahun Baru Imlek).

Meskipun permintaan konsumsi pangan tinggi, pasar babi hidup justru bergerak sebaliknya. Harga babi hidup di seluruh negeri telah berbalik arah dan turun hanya beberapa hari setelah mencapai puncaknya di 81.000 VND/kg. Saat ini, harga berfluktuasi sekitar 73.000 - 75.000 VND/kg, dan pasokan kembali melimpah.

Beroperasi dalam rantai nilai dan model peternakan terintegrasi, Perusahaan Gabungan Nutrisi Hai Thinh di provinsi Bac Ninh telah secara proaktif mengelola semua tahapan, mulai dari produksi pakan dan pembibitan hingga peternakan dan pengolahan makanan. Jumlah total babi yang dipelihara untuk diambil dagingnya secara konsisten dipertahankan sekitar 70.000 ekor. Mengantisipasi peningkatan permintaan tahun ini, perusahaan juga secara proaktif meningkatkan pasokan daging babi sekitar 20% dibandingkan tahun lalu.

"Kami memiliki 50.000 ekor babi yang disebar di wilayah Utara, Tengah, dan Selatan. Satu bulan sebelum Tết, kami menjual 50% babi dengan harga rata-rata 75.000 - 80.000 VND/kg saat itu. Namun, menjelang Tết, kami masih memiliki 50% sisanya, dan kami memperkirakan harganya akan mencapai 73.000 - 75.000 VND," ungkap Bapak Le Van Hung, Wakil Direktur Perusahaan Gabungan Nutrisi Hai Thinh, Provinsi Bac Ninh.

Harga daging babi telah turun dalam beberapa hari terakhir, dan pasokan yang melimpah telah meringankan kesulitan yang dihadapi oleh bisnis di pasar grosir dan lokal. Kios-kios sekarang memiliki lebih banyak daging, dan beberapa pedagang kecil telah melanjutkan bisnis mereka. Konsumen juga memiliki lebih banyak pilihan.

Ibu Cao Thi Sinh dari Kelurahan Hoang Mai, Hanoi, mengatakan: "Selama dua hari terakhir, para pedagang memiliki beragam barang yang dapat kami beli dan gunakan selama liburan Tet. Stoknya lebih banyak, pilihannya lebih beragam, dan lebih mudah untuk membeli. Harganya juga wajar."

"Beberapa hari terakhir, kami memiliki pengalaman berbelanja yang lebih menyenangkan, dan harga tampaknya telah stabil. Seminggu yang lalu, kami hanya bisa mendapatkan 3-4 ekor ayam per hari, tetapi sekarang kami bisa mendapatkan 5-6 ekor. Kami berharap harga akan tetap stabil sehingga kami dapat memperoleh pasokan dengan lebih mudah, dan pembeli juga dapat lebih mudah membeli," kata Nguyen Van Hung, seorang pedagang kecil di pasar grosir Selatan di Hanoi.

Bapak Nguyen Van Trong, Wakil Ketua Asosiasi Peternakan dan Perusahaan Pertanian Vietnam, berkomentar: "Harga cenderung menurun, sehingga peternak khawatir akan penurunan lebih lanjut dan menjual ke pasar terbuka, sehingga meningkatkan pasokan di semua pasar grosir. Misalnya, di pasar Ngoc Lu, pasokan telah meningkat menjadi hampir 3.000 ekor babi per hari, bukan 1.700 ekor."

Menurut Departemen Peternakan dan Kedokteran Hewan, total populasi babi di seluruh negeri meningkat sebesar 2,7% pada akhir Januari tahun ini dibandingkan periode yang sama tahun lalu, mencapai lebih dari 31 juta ekor. Produksi ternak dinilai pada dasarnya cukup untuk memenuhi kebutuhan konsumsi domestik sebelum, selama, dan setelah Tahun Baru Imlek.

Sumber: https://vtv.vn/thit-lon-tet-on-dinh-ve-gia-100260210162945539.htm