Memanen ikan dari sawah di dataran tinggi.

Pada bulan kesebelas kalender lunar, cuaca terasa dingin, dan uap mengepul dari sawah, bercampur dengan aroma jerami basah dan lumpur segar yang familiar. Dari jalan beton yang baru selesai dibangun, orang-orang saling memanggil, sawah perlahan menjadi ramai, dan hari istimewa dimulai bagi keluarga Bapak Trieu Tai Phuong, di desa Phieng Lam, komune Yen Thinh: hari menangkap ikan di sawah.

Hasil tangkapan ikan sangat melimpah setelah kegiatan memancing di sawah sepanjang pagi.

Kegiatan memancing utama berlangsung di pagi hari, tetapi sawah luas milik Bapak Trieu Tai Phuong telah tergenang air sejak malam sebelumnya. Selama bertahun-tahun, masyarakat etnis Dao Merah di Phieng Lam telah mengurangi penanaman padi selama musim tanam utama, membiarkan sawah tergenang air untuk budidaya ikan. Ikan-ikan tersebut dilepaskan pada bulan Juni menurut kalender lunar dan tumbuh dengan memakan rumput dan sumber makanan alami dari rumput dan sisa-sisa butir padi di sawah.

Memancing di sawah Phiêng Lằm adalah sebuah kebiasaan, sebuah cara hidup yang masih dikenang dengan penuh kasih sayang oleh banyak orang yang telah meninggalkan kampung halaman mereka. Setiap tahun, sawah tidak menghasilkan sebanyak tanaman musim dingin, sehingga masyarakat memanfaatkan kesempatan tersebut untuk membudidayakan ikan. Limbah ikan tersebut memperkaya tanah, sehingga menjamin panen yang melimpah di musim berikutnya.

Metode ini ekonomis dan alami, serta telah dilestarikan oleh masyarakat Red Dao di sini selama beberapa generasi. Saat fajar, Bapak Trieu Tai Phuong, 64 tahun, pergi memeriksa air di sawahnya. Bapak Phuong dulunya adalah seorang pejabat desa, tetapi sekarang sudah pensiun dan bekerja sebagai petani.

Sawah milik Pak Phuong mencakup lebih dari 2.000 meter persegi. Sejak awal musim, beliau memanggil anggota keluarganya, termasuk mereka yang bekerja jauh dan mereka yang berasal dari desa lain, untuk melepaskan ikan bersama-sama, dan sepakat untuk kembali pada hari panen.

Kegiatan memancing berlangsung dengan sendirinya, mengikuti arus air pasang yang surut. Para wanita berdiri di sepanjang tepi sungai, memungut ikan yang terbawa air pasang atau memindahkannya ke tempat pengumpulan, sementara para pria yang lebih kuat mengarungi perairan yang lebih dalam, bergerak cepat, dengan jaring di tangan, menangkap ikan yang lebih besar. Anak-anak mengikuti di belakang, belajar cara menangkap ikan sambil tertawa terbahak-bahak saat lumpur terciprat ke pakaian dan wajah mereka.

Ikan yang tertangkap sebagian besar adalah nila, ikan mas, dan ikan karper rumput, ikan yang sama yang dilepaskan pada awal musim hujan. Ikan-ikan tersebut dikumpulkan dan ditempatkan dalam jaring besar di sungai untuk pemulihan.

Pak Phuong menceritakan bahwa di masa lalu, sebelum orang mampu membeli benih ikan, mereka akan menangkap ikan besar dari kolam dan melepaskannya ke sawah. Ikan kolam sehat, bertelur, dan ketika mereka menemukan air sawah yang segar dengan banyak makanan, mereka berkembang biak dengan baik dan menghasilkan banyak benih ikan.

Ikan air tawar digoreng hingga renyah, siap untuk disantap saat acara reuni keluarga.

Bahkan sekarang, dengan mudahnya mendapatkan bibit ikan, masyarakat Phiêng Lằm masih mempertahankan metode lama mereka. Mereka melepaskan ikan-ikan kecil kembali ke kolam, menghindari penangkapan ikan berlebihan. Mereka saling mengingatkan: kolam ikan ini untuk hari ini, tetapi juga untuk hari esok.

Menjelang tengah hari, ketika kegiatan memancing hampir selesai, api unggun kecil dinyalakan tepat di tepi sawah. Ikan segar dipanggang di tempat itu juga. Aroma ikan bakar bercampur dengan aroma jerami dan asap, menyebar ke seluruh sawah. Semua orang berkumpul, makan beberapa suapan, dan berbagi cerita tentang desa dan keluarga mereka.

Tahun ini, tambak ikan milik Bapak Phuong menghasilkan panen yang baik. Setelah dikurangi biaya, keluarganya memperoleh hampir 10 juta dong dari penjualan ikan kepada warga desa dan komune. Saya bertanya kepada Bapak Phuong mengapa ia terus membudidayakan ikan di tambaknya setiap tahun, meskipun pekerjaannya berat dan kenyataan bahwa itu bukan sumber pendapatan utama keluarganya.

Pak Phuong tersenyum dan berbagi: "Kami menghasilkan sedikit lebih banyak uang. Tetapi yang terpenting adalah mengingatkan anak-anak dan cucu-cucu kami tentang ladang dan rumah. Ke mana pun mereka pergi, mereka akan selalu kembali untuk hari memancing. Ketika semua orang bersama, ladang menjadi tempat yang menyenangkan; tanpa orang, meskipun banyak ikan, tetap saja menyedihkan."

Dari kolam ikan itu, disiapkan pesta besar dengan enam meja makanan. Kedelapan saudara laki-laki Tuan Phuong, masing-masing dari tempat yang berbeda, semuanya hadir. Tawa dan obrolan memenuhi rumah, yang biasanya tenang. Selama makan, tidak ada yang menyebutkan berapa banyak uang yang diperoleh dari penjualan ikan.

Orang-orang lebih banyak membicarakan siapa yang pulang lebih awal tahun ini, siapa yang pulang terlambat, anak-anak mana yang sudah tumbuh besar, dan orang tua mana yang masih sehat. Kami mengerti bahwa, bagi mereka, menangkap ikan di sawah adalah alasan untuk bertemu, untuk duduk bersama setelah berhari-hari masing-masing pergi mencari nafkah.

Sumber: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/thu-hoach-ca-ruong-vung-cao-45614bc/