Kota Ho Chi Minh: Membahas solusi pembangunan hijau untuk industri minuman Vietnam

Pada pagi hari tanggal 7 November, di Kota Ho Chi Minh, Asosiasi Bir, Alkohol, dan Minuman Vietnam (VBA) mengadakan lokakarya dengan tema "Industri minuman Vietnam di era baru: Tren, tantangan, dan peluang".

Profesor Madya Dr. Nguyen Van Viet, Ketua VBA, menyampaikan pidato pembukaan. Foto: M. Tuan

Acara tersebut dihadiri oleh hampir 200 delegasi dari lembaga manajemen negara, lembaga penelitian, organisasi konservasi alam, bisnis minuman dan jasa.

Dalam pidato pembukaannya, Associate Professor Dr. Nguyen Van Viet, Ketua VBA, menekankan bahwa industri minuman memainkan peran penting dalam pembangunan ekonomi negara. Setiap tahun, industri ini menyumbang lebih dari 60.000 miliar VND ke anggaran nasional dan menciptakan jutaan lapangan kerja di seluruh rantai nilai—mulai dari pertanian, manufaktur, logistik, hingga ritel.

Menurut Tn. Viet, agar industri minuman Vietnam dapat berkembang lebih jauh, bisnis harus meningkatkan investasi untuk berkembang sesuai dengan tren konsumsi baru, persyaratan penghijauan, dan ekonomi sirkular.

Selain itu, industri minuman Vietnam perlu beradaptasi secara fleksibel, mempromosikan transformasi hijau, melakukan inovasi teknologi, dan terus mempromosikan peran pentingnya dalam berkontribusi terhadap pertumbuhan ekonomi dan anggaran negara.

Membahas solusi untuk membantu bisnis mengoptimalkan proses, memastikan kualitas produk dan meminimalkan dampak lingkungan, Tn. Tran Minh Triet - Kepala Perwakilan Perusahaan Teknologi Lingkungan Suntar Singapura, memperkenalkan solusi teknologi membran canggih - arah baru dan potensial bagi bisnis minuman Vietnam, membantu bisnis meningkatkan kualitas produk, mengoptimalkan biaya dan berkembang secara berkelanjutan melalui peningkatan produktivitas, penghematan biaya dan pengurangan emisi.

Para delegasi berbagi informasi dan mengusulkan solusi dalam lokakarya tersebut. Foto: M. Tuan

Bapak Pham Hoang Quan - Kepala Perwakilan Swan Analytical Instruments di Vietnam berbagi tentang penerapan teknologi pemantauan konsentrasi ozon (O₃) - faktor penting untuk membantu mengoptimalkan proses sterilisasi dalam lini produksi air minum dalam kemasan, baik untuk meningkatkan efisiensi operasional maupun memastikan standar keamanan pangan dan perlindungan lingkungan.

Pakar Bui Tran Trung Hau - perwakilan World Wide Fund for Nature (WWF) di Vietnam mengatakan bahwa solusi elektrokimia akan membantu mengurangi emisi bagi industri minuman di Vietnam, bergerak menuju pabrik hijau.

Di pihak badan manajemen negara, Associate Professor, Dr. Nguyen Dinh Tho - Wakil Direktur Institut Strategi Kebijakan Pertanian dan Lingkungan ( Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup ) menekankan bahwa proses transformasi hijau dan pembangunan ekonomi sirkular menjadi orientasi utama industri minuman Vietnam pada periode mendatang.

"Untuk mencapai tujuan tersebut, bisnis perlu terus berinvestasi dalam teknologi hemat energi, memperluas penggunaan energi terbarukan, mengelola emisi di sepanjang rantai pasokan, dan mengembangkan kemasan ramah lingkungan," saran Bapak Tho.

Pada lokakarya tersebut, para delegasi juga berbagi dan memperbarui informasi tentang perkembangan pasar minuman dunia dan Vietnam; menganalisis kebijakan yang memengaruhi industri minuman seperti peningkatan pajak konsumsi khusus, perlindungan lingkungan, peningkatan manajemen keamanan pangan, penelusuran asal barang... Dari sana, para delegasi sepakat bahwa berinvestasi dalam teknologi baru, mengembangkan kemasan ramah lingkungan dan mempromosikan kerja sama rantai pasokan, menerapkan teknologi AI, transformasi digital adalah arah masa depan dan faktor penentu bagi industri minuman Vietnam untuk bergerak lebih dekat ke model ekonomi yang sirkular dan berkelanjutan.

Sumber: https://hanoimoi.vn/tp-ho-chi-minh-ban-giai-phap-phat-trien-xanh-cho-nganh-do-duong-viet-nam-722460.html